10 septembre 2006
rochers à la noix de coco
je viens de refaire des rochers et je vous poste la marche à suivre.
mais je les ai fais plus gros sans le vouloir! c'est des rochers de gourmands!!
250 gr de coco
250 gr de sucre semoule
4 blancs d'oeufs
melanger sucre et coco, puis battre très légerement les blancs pour qu'ils se liquéfies
puis les ajouter au reste.
la pâte ne doit pas être trop sèche, au besoin, ce qui est râre, remettre un rien de blanc.
la pâte doit pouvoir être prise dans la main et faire une belle boule.
et voilà!! c'est très vite fais!! on peux aussi mettre du sucre glace à la place du semoule, ils sont identiques peut être un rien plus croquantd de l'extérieur pour le sucre semoule.
à bientôt
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