lundi 30 octobre
spéculoos de saint nicolas
je viens de faire des spéculoos qu'on fait au moment de la saint nicalat chez nous!! on en retrouve dans les plats que le saint apporte!!!!!!les voiçi!
quand les enfants sont gentils!!
proportions:
1/2kg de farine
350gr de cassonade brune
125gr d'amandes moulues
200gr de beurre
2 oeufs
1 à 2 c à s de crème fraiche
1 petite c à c de bicardonnade de soude
1,5c à c de 4 épices (ou 5 épices)
3 goutes d'essence amère
1/2c à c de cannelle
1/2 c à c de muscade
melanger toutes les poudres, épices, farine,sucre.
faire une fontaine et y ajouter les oeufs, le beurre fondu et la crème.
bien melanger et laisser reposer 24h avant de les cuire.
moi, je les ai fais ce matin, et je viens de les cuire!!!!!! moi et la patience pour voir!!!c'est deux!!
ici, j'ai rajouté 100gr d'amandes entières grillées et concassées.
préparer alors les pâtons (80gr!)
cuire au four à 200° pendant 1/4h (voir d'apres votre four!!)
je posterais du lapin aux pruneaux mais je ne sais pas si je vais avoir le temps avant mon film!! (pour une fois que je regarde la tv!!!)
bises les filles
Commentaires
miam j'adore les spéculoos, et la St Nicolas aussi! ben oui, j'ai toujours été sage :D
Mmmm j'adore et ta forme n'est pas habituelle, je les connais bien plat moi!!!
bonsoir les filles
moi aussi j'aime bien!!
sylvieaa, c'est pas les mêmes!! ils n'ont pas du tout le même gout!!! ils sont extra!! bises a vous deux .mimi
Les spéculoos, que j'ai jamais mangés, m'interpellent. Je les ferai, même sans St Nicolas.
Z'ont l'air vraiment extras ces speculoos. Voilà un style que je ne connaissais pas... ils me font penser à des cookies... très sympa ;o)
J'adore les spéculoos, j'en achète toujours énormément lors de mes séjours en Belgique par contre, je n'ai jamais trouvé des moules en bois à spéculoos à acheter !
chère fabienne!!
je sais qu'il y en a à liège dans le magasin oui je vais!!il y en a de plusieurs sortes!! si tu veux l'adresse, je te la donne!! bises micheline
ils sont !!
très bons!! moi j'aivraiemnt beaucoup!! trmpés dans le café!!! huumm!!non, ça ne rssemble pas aux coukies du tout ma chère béré! c'est pas non plus le gout des spéculoos normaux non plus!! bises a toutes!! micheline
C'est mon péché mignon !!!! Les speculos
Encore une bonne idée !! Je pense que je vais en faire pour la fête de l'école de mon fils ! Merci encore !
Oooooooooohhhhh
Je prends du poids rien qu'en les admirant, ça et les bonhommes de pâte, c'est la totale! Vive St Nicolas et Vive Miche!Biz ptite fée.
Ah !! c'est ça des speculoos !!!! mdr j'avais jamais vu de photo encore ! :)
merçi les filles
ma chère chris, contente de te revoir enfin!! tu me manquais!! bises mimi
oui, faites les!! c'est très bon bises a toutes. micheline
Ma petite Miche, un blog comme le tien, on devient vite accro, mon absence est du au boulot et la fatigue de la bronchite parce que quand je clique sur ton blog, j'aime prendre le temps de fouiner, admirer, encore fouiner, regarder de nouveau...Biz ptite fée et surtout n'abandonne jamais ton blog, il est trop top!
merci mon amie
tu es trop gentille!!!je t'embrasse. mimi
Micky Bonjour
Peux-tu me dire si on peut les faire à l'emporte pièce tes petites merveilles, je suis bien tentée.
Ps : j'ai méchamment louché sur tes gâteaux tu es géniale et ta dernière tarte aux raisins superbe !!
Félicitations aussi future Mamie !
Bisous
Jane
ma chère jane!
je pense que tu parles des spéculoos?? mais oui!! absolument!! tu fais avec ce que tu veux!! si tu veux faire des étoiles, tu peux!! (rire!!) mais ce ne sont pas les tous fins hein!!! ils sont épais! et mous!! merçi pour tes compliments ça me fais plaisir!! bises et bonne journée. micheline
Ma chère Micheline
Oui je parlais des spéculoos, ma belle maman en est fan.
Merci de tes conseils, j'ai bien noté qu'il ne sont pas tous fins, mais tendres.
J'adore me promener sur ton blog, j'y apprends à chaque fois, beaucoup de choses et de présentations.
Plein de bisous
Jane
Ta recette me tente, mais combien fais tu de biscuits avec ces quantités ? Merci :o)
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=170985&pid=3039515
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
