mardi 31 octobre
lemon curd
j'ai fais ce matin du lemon curd!! c'est extra comme dessert!!!!! on le mange à la cuillère ce truc!!j'ai fourré mes crèpes avec ça une fois!! vous l'avez vu le gateau de crèpes!! voici la photo! il était bouillant!!
mais!!!!!!!!!!!!rien que pour vous, j'ai refais une photo à l'instant!!! c'est marie qui fait la vaisselle, vous le savez!! n'es pas? (le lave vaisselle!!qui ne fair pas le gaz!!)
c'était pour vous montrer que c'était épais!!
proportions:
3 citrons
3 oeufs
le zeste des trois citrons
50gr de beurre
250gr de sucre
1 c à c de maizéna
2gr d'agar agar
mettre le tout dans un poelon, et chauffer doucement au bain marie!
remuer continuellement jusqu'a ce que la préparation épaississe!
c'est excellent!! j'ai mis le mien en pot lorsqu'il était bouillant, je l'ai donc fermé hermétiquement.
bises à toutes.
Commentaires
miam miam, je ne peux pas résister à du lemon curd !!!!
Moi n'en plus, on peut en avoir
Moi aussi j'adore cela
J'en ai dans le fridge qui va me servir pour les macarons ...
Il est très réussi le tien.
J'adoooore le Lemon Curd !
D'ailleurs le pot ne traîne généralement pas très longtemps dans le frigo...
J'adore le lemon curd !! C'est frais, acidulé juste comme il faut !
Hello, tu as raison, ce genre de truc c'est divin...!!!je viens moi aussi de faire mon premier lemoncurd. Il est également reussi. Par contre ne n'ai pas mis les zestes des citrons,à cause des bouts dans la creme, ni maizena, ni agar agar et il a quand meme aussi bien épaissi.
Bien à toi
Vero
Voilà longtemps que je voulais m'y mettre !
J'adore le citron, la crème de citron et le lemon curd évidemment !
Le tien m'a l'air vraiment extra bon ! Bravo Micheline !!!
Voilà longtemps que je voulais m'y mettre !
J'adore le citron, la crème de citron et le lemon curd évidemment !
Le tien m'a l'air vraiment extra bon ! Bravo Micheline !!!
Voilà longtemps que je voulais m'y mettre !
J'adore le citron, la crème de citron et le lemon curd évidemment !
Le tien m'a l'air vraiment extra bon ! Bravo Micheline !!!
merçi les filles!!
je n'ai pas encore eu le temps our dire de venir!! je viens de refaire une recetteii bises a vous toutes
il est normal vero, que des oeufs dans du liquide qui chauffe épaississe!!!! maintenant, il ne sera pas si épais que celui çi!!car j'en avais déja fais avant, il est sur mon blog, et il était moins épais!! bises micheline
Il est très beau...
Des questions .... pas une mais des ....
chère Micheline
ça me tente bien cette recette,je connaissais pas du tout .Alors une question idiote, ça se mange comme ça ou ça sert à accompagner quelquechose?
Mais si j'ai pas de agar agar, je fais comment?
bisous
éclaires moi s'il te plait
Snif, je sais toujours pas
ma très chère katty!!!
d'abord bises de nous!!!!!!!!!! maintenant, tu peux faire sans l'agar!! c'est pour avoir une bonne tenue!! tu met la maizéna! et c'est bon! l'agar, c'est une algue végétale (comme la gelatine ,animale!!) mais elle fait les desserts moins ..... je ne sais pas te dire!! moins élastique! si tu veux!! c'est bien solide en étant plus naturel! mais tu fera bien sans elle!je ne sais pas!! on le mange comme cela, on le met sue des crêpes, dans une tarte, ou tu veux ma chérie!! sais tu quelque chose pour tes k7???????????? ça commence vraiment a me tracasser!! bises ma puce ainsi qu'a alain. mimi
As tu déjà essayé la recette sans beurre au micro ondes en 3 minutes ???
Franchement ton lemon curd il est extra ...
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