dimanche 05 novembre
crème de tomates au bouillon de poule
j'ai fais un bouillon de poule et je voulais faire mon potage habituel, mais j'ai décidé de changer! j'ai donc cuis la poule seule à pression pendant 1h !.
voiçi le potage!
excusez la photo floue!!!
j'ai coupé les legumes tous petits pour les laisser dedans!! car d'habitude ,je les jettes pour mettre autre chose! je met les ingrédients:
4 petits poireaux
5 carottes
3 tiges de céleri français
1 feuille de laurier
sel et poivre
un rien de muscade
2 jaunes d'oeufs
200gr de crème fraiche
2 petites boites de purée de tomates
1 grosse de 800gr de pelées
j'ai cuis la poule et ensuite j'y ai mis les legumes! avec le sel et le poivre
il a recuit 10 min ( à pression!!) puis j'ai battu les jaunes d'oeufs avec la crème.
entre temps, j'ai mis de la crème de riz dans du lait pour lier le potage étant donné qu'il n'avait pas de pommes de terre!! j'ai mis à l'oeil!! je ne sais pas les proportions, c'est a vous de voir lorsqu'il est épais assez!
vous pouvez aussi mêttre de la maizéna!
je l'ai lié, et puis j'ai ajouté la crème!! il était beau!!! tout blanc! avec les petits morceaux de carottes oranges et les petits morceaux de poireaux vert pâle!! mais je me suis dis que ma maman n'aimerait pas en voyant la couleur!! elle n'aime pas ce qui est blanc! genre sauce blanche!! j'ai lors changé mon potage en potage aux tomates!!!! j'ai ajouté les 2 boites de concentré et celle de pelées!! et ça a donné cette photo si dessus!! il est bien bon!! mais il était aussi beau sans les tomates! et aussi bon!!
et bien, je vais poster mon vol au vent!
et puis mes petits coeurs au moka!
bises a toutes!
Commentaires
Hum les soupes avec du bouillon de viande, c'est toujours un régal !
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