au jardin des délices

je désire faire partager ma passion de la cuisine avec tout le monde

lundi 06 novembre

macaronis au fromage et jambon gratiné

voiçi! mon souper!! vite vite!! pour une fois! j'ai fais des pâtes!!proportions: faire une sauce blanche en fondant du beurre dans un poelon ajouter alors de la farine ( il faut le même poid de beurre que de farine!!)laisser cuire 2 min puis ajouter le lait. ajouter du sel, poivre, et muscade.ajouter alors 1/2 fromage à tartiflettelaisser épaisir.cuire les pâtes, ensuite les égouter et ajouter la sauce. prendre un plat a gratin et y mettre une partie de pâtes.ajouter alors 4 tranches de jambon... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 16:57 - - Commentaires [13] - Permalien [#]

lundi 06 novembre

muffins aux pommes,ganache madarine, ganache blanche citron

je viens de créér des muffins!! j'en ai fais à la ganache chocolat noir et zestes de mandarines, et à la ganache blanche au zeste de citron!!les voiçi! j'en ai fais 18!voiçi les proportions: 340gr de farine180gr de sucre140gr de beurre9 c à soupe de crème fraiche9 c à soupe de lait1 sachet de levure chimique1/2c à c de sel2 paquets de sucre vanillé3 oeufs mettre la farine , le sucre et la levure dans un plat et melanger.fondre le beurre ,et y ajouter les oeufs. et ensuite le lait et la crème.vider ensuite le... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 14:13 - Commentaires [16] - Permalien [#]