au jardin des délices

je désire faire partager ma passion de la cuisine avec tout le monde

vendredi 10 novembre

pour stéphanie, l'intérieur du gateau aux ananas,et mes légumes

voiçi l'intérieur du gateau stéphanie! par la même ocasion, je vais montrer mes fruits, légumes, il y avait un jeu mais je ne sais plus ou!!!  il y en a encore dans mes frigos! mes fraises, pommes, oranges ,citrons, tomates, petits oignons à queues,ect. c'est le seul moment ou l'hiver m'interresse!! c'est pour mettre mes legumes et fruits dehors!!car je n'ai plus plaçe en dedans!!et oui!! on ne vit qu'à deux!!aujourd'hui, pour nous troi, j'ai fais trois sortes de mangé!! des moules pour math avec des frites, un... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 18:21 - Commentaires [11] - Permalien [#]

vendredi 10 novembre

choco à la confiture de lait

j'ai fais ce choco sans prendre de photos!!! et j'ai oublié de le poster! le voiçi j'ai fondu 250gr de beurre avec 250gr de chocolat noir et j'ai melangé! ensuite j'y ai mis une boite de confiture de lait.voilà!! c'est tout!!bises à toutes.
Posté par mickymath à 16:32 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
vendredi 10 novembre

cakes aux patates douces chocorange

après le gateau à l'ananas, j'ai ensuite inventé ceux ci!!!!!ils sont sublîmes!! proportions: 150gr de farine120gr de patates douces1 orange + le zeste100gr de beurre2 oeufscannelle1 paquet de levure chimique mettre la farine dans un plat avec la levure, et le sucreentre temps, peler et cuire la patate douce coupée en petits cubes, au micro onde pendant 4 à 5 min. écraser les patates au presse purée. mettre alors le jus de l'orange, son zeste,les oeufs, le beurre fondu, la cannelle,un peu de sel et bien... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 16:21 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
vendredi 10 novembre

gateau aux ananas coco et amandes

je viens de créer un gateau aux ananas avec des amandes moulues et de la noix de coco proportions; 100gr de farine50gr d'amande moulues50gr de coco1/2 paquet de levure chimique4 oeufs100gr de beurre50gr de lait rotir les amandes et noix de coco dans une poele a sec. entre temps, peler l'ananascouper la tête et le pied, ensuite le mettre debout et couper avec un grand couteau qui coupe bien tout le contour en suivant la forme de l'ananas!! le couper en rondelle et enlever le milieux en le coupant en... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 16:05 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
vendredi 10 novembre

aubergines farçies à la viande gratinées

voiçi la photo de l'aubergine farçie j'ai pris le reste de mon hachis qui restait de mes tomatesj'ai lavé et coupé en deux l'aubergine et je l'ai vidé en laissant un bord tout autour je l'ai découpé les morceaux d'aubergines en cubes et je les ai  mis dans une poele avec un peu d'huile d'olive j'ai ensuite ajouté le hachis, j'ai mis un peu de thym, un peu de romarin, 1 gousse d'ail, et j'ai ajouté une petite boite de purée de tomate quand le hachis a été roti!j'avais mis quelques min les aubergines dans une... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 11:47 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
vendredi 10 novembre

tomates farçies (recette)

voiçi la recettes des tomates farçies et la photo! prportions: 6 tomatesdu hachissel et poivre muscade1 oignondu persil haché1 oeufde la chapelureun peu de lait préparer le hachis (j'ai pris le reste de filet américain, j'ai enlever la peau de trois saucisses pour faire le hachis plus gras!! car c'est trop sec au filet américain)mettre dans un plat la viande et y ajouter tous les ingrédients et melanger. vider les tomates les saler et poivrer et les farçir de la préparationfaire pareil qu'avec les pommes!les... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 11:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
vendredi 10 novembre

pommes farçies a la viande (recette)

j'ai créer cette recette qui m'a vraiment bien plu!! c'est bien sûr légèrement sucré puisqu'il y a la pomme!voiçi la photo proportions: 4 pommes100gr de chapelure1oeuf50gr de lard salé100gr de lard fumé250gr de filet américainsel et poivremuscadeun rien de cannelle1 gros oignon1 bonne c à s de persil haché vider les pommes au vide pomme en leur coupant un chapeau et sans si possible trouer le fond. melanger alors la viande, en mixant les lards à la moulinette pour les réduire en hachis! hacher alors... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 11:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
vendredi 10 novembre

pain d'épice

voilà! je poste le pain d'épice pour pom!! j'ai modifié la recette car le gout n'y était pas! j'ai maintenant obtenu le gout identyque a celui du commerçe. le voiçi voici les proportions;180ml de lait250gr de farine1c à c d'anis vert (je ne sais pas si c'est vraiment l'épice d'anis que j'ai acheté, c'était dans un moulin! mais c'est vert, ça sent l'anis et je l'ai mixé au moulin à café pour le rendre plus fin! moi j'en ai mis plus car je ne sais pas si c'est aussi concentré, mais ça sentait bien l'anis!!.)le zeste d'une orange... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 10:41 - - Commentaires [7] - Permalien [#]