au jardin des délices

je désire faire partager ma passion de la cuisine avec tout le monde

mardi 21 novembre

potage aux poireaux et courgettes

j'ai fais ce potage, ce matin, il est bien bon! aux poireaux et courgettes! le voiçi proportions: 2 poireaux2 courgettes3 grosses  p de terre 1 poignée de céleri2 cubes de poulesel et poivre1 feuille de laurier1 gros oignon blondir l'oignon coupé avec la feuille de laurier ajouter les legumes coupés en morceaux ( sans les p de terre) et laisser étuver quelques min. puis ajouter les p de terre, sel ,poivre et les p de terreet 2l d'eau.cuire jusqu'a ce que les légumes soient cuits.écraser alors le potage avec... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 19:37 - - Commentaires [9] - Permalien [#]

mardi 21 novembre

tarte aux poires et chèvre au lard fumé

j'ai créé cette recette cet après midi! c'est très bon! voiçi la photo voiçi les proportions: 1 pâte feuilletée1 grosse boite de poiressel et poivre 1 grosse boite de poires 2 petits fromages de chèvre genre chavroux (ils venaient de chez lidear price!)2 oeufsdu thym200gr de crème fraiche1 paquet de cobourg ou autre fumé de 6 tranches cuire la pâte à blanc pendant 20 min à 200°entre temps, prendre les fromages et les écraser dans un plat avec le thym,poivre et sel si vous désirez. ajouter les oeufs,... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 19:16 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
mardi 21 novembre

kiwis fourrés à l'abricot et aux pistaches

je viens de créer ce dessert!! c'est frais et bon! voiçi la photo proportions: 2 kiwis50gr de mascarpone20gr de pistaches100gr de crème fraiche4 abricots secs1 paquet de sucre vanillé25gr de sucre fin2gr d'agar agarvider les kiwis en enlevant la chair à la cuil à café. melanger le mascarpone avec le sucre et les abricots mixer alors le tout! si vous ne voulez pas voir les points des kiwis, mixez les à part et passez les ensuite avant de les incorporer au reste. délayer l'agar avec un peu de préparation et... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 12:23 - - Commentaires [15] - Permalien [#]