vendredi 24 novembre
mousse au chocolat blanc genre nougat glaçé
je viens de créér cette mousse!! elle est délicieuse!! la voiçi
proportions:
250gr de chocolat blanc
400gr de crème fraiche à 40%
2 oeufs
2 c à s de noisettes moulues
1 grosse c à s de cacahuettes grillées
1 c à s de pistaches
1 c à s d'amandes effilées
50gr de sucre glaçe
marrons glaçés pour garnir (facultatif!!)
fondre le chocolat au micro onde
ajouter les jaunes d'oeufs
entre temps, griler légèrement les noix dans une poele sans graisse
battre la crème avec le sucre glace (à mettre quand la crème est prise!)
battre les blancs
concasser les noix grossièrement et les ajouter au chocolat
si le chocolat est durçi, repasser au micro onde quelques sec.
garder quelques morceaux de noix pour la déco.
melanger alors un peu de crème sans précaution pour assouplir la mousse.
ajouter le restant de crème et les blancs délicatement
mettre dans des coupes et laisser refroidir au frigo!
faire du caramel:
mettre 100gr de sucre dans un poelon avec 2 c à s d'eau et une c à c de miel.
laisser colorer!
avant que le caramel ne soit fini, mettre un papier sulfurisé sur la table.
quand le caramel est fait, vider sur le papier en filets! moi, j'ai gratté dedans avec une fourchette
décorer les coupes de quelques noix de chaque sorte, des brisûres de marrons, et des morceaux de caramel!
bises les filles à tout de suite pour le potage!
Commentaires
Bravo!
Vous êtes vraiment très douée, votre blog est superbes, et les recettes alléchantes! Bonne continuation =)
Week-End Chocolat
Chèr Micheline Bonjour !
De retour de Toulouse ou le Cassoulet est très bon !
Une bonne mousse pour le Week-End et un bon feu de cheminée !
Votre recette de mousse sera en ligne vers 16h00.
Amitié, Christophe
D'accord avec mes camarades, tu t'es surpassée!!! Un vrai cordon bleu!!!
Bizzz,
Alexandra
SUPERBE !!
Je "pique" la recette et l'idée déco.
MICHELE
C'est très appétissant !
J'adore les fils de caramel, c'est super joli ;o)
excellentissime!!!
Chouette recette!
en plus j'ai du chocolat blanc chez moi et c'est le week-end des enfants...
je vais probablement les gater!
Merci Micheline! ;-)
Bisous orangés
SUPERBE !!!!!
comme toujours c'est beau et sûrement très bon ! dommage que vous ne répondez pas à mes commentaires (je vous en ai laissés plusieurs pour vous montrez à quel point j'appréciais vos recettes mais malheureusement je n'ai eu aucune réponses !!!!! DOMMAGE ! mais peut-être êtes vous débordée ? en tout cas j'adore votre site culinaire qui est très bien fait ! à bientôt j'espère !
AMITIES JOSIANE
excuses moi josiane!!!!!
je n'ai pas vu ou tu m'avais laissé des commentaires car je repond à tout le monde quand on me pose une question!!!!!! peux tu me dire ou je dois repondre?? à quelle recette?? merçi et mille excuses, c'est vraiment involontaire!! oui, je suis hiper débordée mais je repond sur le blog et sur les autres jusqu'à 2 à 3 h du matin!! controle l'heure!! tu verras que je ne mens pas!! bises micheline
merçi CuCu, c'est gentil à toi
merçi à toi christophe, bon retour!!parmis nous
merçi miss tiny de ta getillesse
tu peux la piquer michèle, c'est très bon! celle d'hier était aussi bonne dans deux genres differents
merçi silvie c'est gentil
merçi fleur d'oranger, ton site est parfait!! bisoux roses de moi
enfin bon week end à vous tous et toutes ,passez une excellente soirée et bises micheline
J'adore!
Quelle créatrice tu fais!
merçi
vannessa, c'est gentil. bonne soirée. bises micheline
J'aime beaucoup l'idée de rajouter les fruits secs du nougat dans la mousse au chocolat blanc, bravo une fois de plus!
Magnifique, renversante et surtout irrésistible !
C'est de l'art à l'état pur !! tu dois bien t'amuser quand tu inventes tout ça !!
merçi!!
choupette et thymatom c'est gentil. bon week end et bises de moi. micheline
a Josiane!!
si tu vois mon message, josiane, écris moi sur mon mail!! en dessous de ma photo!! je rectifierais ce que je n'ai pas fais!! excuses moi encore mais je suis attirée par les noms en rouges et c'est certainement pour cette raison que je ne t'ai pas vue!!mais crois bien que c'est loin de moi la la pensée de ne pas repondre, surtout pas! bonne soirée et j'espère que tu ne m'en voudras pas!! bises micheline
chère irisa!!
oui dans un sens mais je n'en ai pas tellement le temps, car ça me tombe dessus et j'exécute aussitôt!! je le suis après le résultat quand je goute!! bises micheline
juste pour
te dire(non tata pas que je t'aime!!cela tu le sais mais pour te dire que le potage aux poivrons et sur le feu(grand maman la mis a cuire).ta mousse me plait bien aussi.
big bisous ma tata mimi d'amour.
audrey qui re t'aimeeeeeeeeee
Pfffffffffff c'est pas avec tout ça que je vais perdre les 2 kilos pris ces jours ci !!!
Mais bon il faut tester cette recette qui me semble excellente. Et puis je reprend la danse demain, donc les kilos il vont repartir.
Bisssssssssss et merci pour toutes ces excellentes recettes.
Les fruits secs et le caramel doivent couper le chocolat. Toujours très créative.
petite fée de la déco
Que de bonnes et belles choses sur ton blog, c'est un vrai bonheur de le visiter chaque jour ,la déco est magnifique.
bisous chérie,bonne soirée
Je garde au chuad, car j'aime beaucoup le chocolat blanc !
Le caramel en déco ; je n'avais vu sur une vidéo de recettes de Cuisine AZ, et j'avais trouvé cela génial et très facile à réaliser...
Le tout fait un très bel ensemble.
waou c'est magnifique
Superbe, il n'ya que cela à dire et puis vraiment super idée que cette recette. Sinon, je suis entièrement d'accord avec les autres commentaires : tes recettes sont toujours si jolies, tu es vraiment très douée.
ça c'est un dessert qui en jette!
ça tue ça, je prends tout même le facultatif...
woooooooooooooh!! c'est fabuleux! bravo micheline :o)
Huummm !!
Je dois avouer : j'ai sauté allégrement le potage, j'ai bien fait, je suis passée directement au dessert ! Mais comment fais-tu ? Tu ne t'arrêtes jamais de faire des bonnes choses !
J'ai découvert les blogs récemment, je vois de belles photos sur tous les blogs que je visite, mais chez toi en plus ...enfin tu comprends, je prends faim, oui, je prends envie d'un petit dessert !
bisous et bonne journée
Magnifique déco, une idée géniale et tellement fine super !!
superbe recette, à noter, pour les fêtes!
merçi à toutes!
comme vous me comblez!!!ma chère petite nièce, je t'aime aussi et j'espère qu'il te plaira!! mais le dessert alors????????huuumm!!
oui!! mistouflette, fais le!! c'est délicieux!!
ah!oui!!! malou!! c'est un beau contraste!!
merçi ma petite belle fille regretée que j'aime tant!! bises à ta famille!!
merçi à toi marie cuisine
merçi shinobi et émi20 de vos commentaires qui me touchent!!
merçi mimosa, stalinas,pochah,de votre gentillesse.
merçi fradomi, je suis contente de se que tu me dit!! ça me touche beaucoup!
merçi senga, tu es toujours si gentille!
merçi auntie jo, oui c'est fin et délicieux!
je vous embrasse toutes et bon dimanche. micheline
C'est magnifique !!! J'en veux !! :))
Délice Délice, la folie Oui !!!
Mais c'est de la folie !!! c'est beau ca a l'air bon ... c'est pas la recette que je vais piquer c'est tout le lien au blog !!! il est super ..
Bises Mikeline, c'est un plaisir ...
merçi à vous
c'est gentil!de me voler mon blog!!bises crik et hafi et bonne soirée à vous. micheline
Trop chic !
Vraiment Miche, trop chic ta présentation, ça fait tout son effet, je te voyais vraiment bien tenir un excellent salon de dégustation, ou un ptit resto avec des plats du jour, il aurait été bondé à craquer, ça c'est certain! D'abord parce que ta cuisine est délicieuse, tes desserts sont exquis pour les yeux et le palais mais surtout parce que tu es tellement gentille et sympa, je vois d'ici la plaque "Les délices de Micheline" ou encore " Chez la petite fée" mmmmmmm...biz et à bientôt.
merçi ma petite !!
c'est vraiment très gentil à toi de me dire celà!! ça me touche! bises et bonne soirée!! mimi
merçi hafi
c'est gentil!! tu peux le prendre!! bon dimanche .bises micheline
Coucou c'est encore moi !!! Friande des desserts, je ne refuse jamais. Dès que je peux j'essaie cette formidable recette, qui serra encore meilleure dans mon ptit ventre
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