au jardin des délices

je désire faire partager ma passion de la cuisine avec tout le monde

samedi 25 novembre

pour avoir toujours ses viandes tendres et ses volailles

j'ai une astuce pour vous!! pour avoir toujours votre viande tendre, ainsi que pouelt, dinde, canard...etc il faut la pocher dans de l'eau!! regardez! vous mettez votre viande dans de l'eau froide, vous la portez à ébulition, et vous la laisser cuire un quart d'heure!!! vous la sortez de l'eau et vous la mettez cuire comme d'habitude! je vous garanti une viande ultra tendre! regardez la mienne a été cuite de la même façon!! voiçi noel!!!!!!!plus de dinde sèche!!les pors de la viande se resserrent et la viande... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 18:13 - Commentaires [20] - Permalien [#]

samedi 25 novembre

roti de porc aux ananas et pain d'épice

je viens de créer cette viande qui est excellente! la voiçi je vous donne les proportions: 1 roti de cotelettes1 ananas frais4 tranches de pain d'épice1 bocal de jus de volaillepoivre et sel1 c à s de miel d'acicia2 c à s de sauce de soja noire1 c à café de moutarde à l'anciennede la margarine pour le rotidu beurre pour les ananas mettre le roti dans un plat allant au fourmelanger le miel et le soja , saler et poivrer le roti, et vider le jus dessus. peler l'ananas en coupant le dessus et le dessous, puis suivre... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 18:06 - - Commentaires [14] - Permalien [#]