samedi 16 décembre
gratin de coquillettes à l'émmmental de Cyril Lignac
voiçi la photo des pâtes au gratin de Cyril Lignac!!
elles sont exellentes!! je poste la recette tout à l'heure ou demain matin au plus tard car j'ai du monde à la maison! bises les filles
voiçi les proportions:
2 à pers:
200gr de coquillettes (moi, j'ai mis 250gr)
20gr de beurre (moi ,30gr)
20gr de farine (moi;30gr
25cl de lait (moi 300)
20cl de crème (moi 300)
50gr d'emmental ( moi 200gr)
2 tranches de jambon (moi 4 tr)
10gr de beurre
huile d'olive
sel, poivre, muscade!
cuire les pâtes à l'eau salée avec un peu d'huile dans l'eau.
entre temps, faire la bechamel.
mettre le beurre dans un poelon et lorsqu'il est fondu, ajouter la farine, et laisser cuire deux min tout en melangeant.
ajouter le lait en tournant sans arrêt pour ne pas faire de grumeaux! et ajouter la crème, le sel ,poivre et muscade.
délayer le fromage dans la sauce, et laisser fondre.
quand la sauce est bien épaissie, ajouter les deux jaunes d'oeufs. ne faites plus recuire!
couper le jambon en petits morceaux et l'ajouter à la sauce.
égouter les pâtes lorsqu'elles sont cuites.
verser alors la sauce sur les pâtes et les mettre dans un plat à gratin
parsemer du fromage restant (100gr)
ajouter un peu de chapelure et quelques noix de beurre!
puisque tout est chaud, passer 8 à 10 min sous le grill
si vous laissez refroidir votre plat ou que vous le faite à l'avance, passez le au four 35 à 40 min à 180°, jusqu'a ce que la croute soit bien rousse
ces pâtes sont excellentes!
bises les filles!!
Commentaires
Whaouuu! Rien que l'image donne faim!
Hate de lire la recette et de la tester ^^
Bien appétissant et tes caquelons sont jolis comme tout ! Bon dimanche !
Ils m'ont l'air très appétissants ces gratins, ta recette à toi est plus que calorique...
Bisous
Françoise
Très appétissant !
Pour une grosse faim, çà doit être plus qu'efficace ce gratin-là !
bises et bon dimanche
Cyril a beaucoup de succès avec son gratin... Il fauudra que je l'essaie! (le gratin, pas Cyril!)
merçi!!
riiiiiire!! aah!! oui mitsu!! c'est toi qui dis ça hein!!! bises mimi
beh oui francoise mais il n'y a pasgrand chose dans sa recette!!
en tout cas, le mien était excellent!! bises et bon dimanche à toutes mimi
J'aime beaucoup les gratins de pâtes (surtout les coquillettes !). Tes caquelons sont très pratiques aussi !
Alors ça c'est le genre de plat que je vais adoré.
Merci beaucoup pour cette recette bien tentante comme toutes les tiennes biensûr!
Comme c'est joli présenté dans des petits caquelons!
sympa ce gratin de coquillette, ca me plait.
mmmmm... faut que j'essayes!! J'ai redécouvert les coquillettes il y a tout juste quelques semaines (à rome on en trouve pas), et je suis devenue accro :-)))
Pour ce soir Mimi !!!
Bonjour Micheline, bon dimanche ! ce midi un bon steak haché du boucher et coquillettes ! il en reste " des coquillettes", donc ce soir le gratin de " Mimi Lignac " ! bises à la Belgique.
Wouhou, attends j'arrive !! Je suis carrément fan de ce plat !! Mmmm
Ideal pour ces jours froids, j'ai du jambon de dinde fume, je vais le faire pour ce soir!!
Une recette de Cyril Lignac ... j'adhère ! Bon dimanche
Pas mal du tout ce petit gratin de pâtes, je l'avais déjà repéré sur plusieurs blogs, en tout cas il donne envie!!!
Mimi !!! Potiron façon Pototouille !
mimi, je viens de poster cette recette, je suis sur que tu vas la faire a ta facon ? C'est un recette de normandie le Potiron façon Pototouille ! le gratin chauffe, le tiens et beau !! Bonne soirée chris.
je ferai bien cela demain!
merçi à tous et toutes!!
bien sûr chris, je ne vais pas manquer ça! ça a l'air très bon!! merçi à toues les filles! c'est gentil . bises micheline
oui je confirme que ce gratin est excellent, je 'ai déjà fait il y a quelques mois, mais à l'inverse de toi, j'avais diminué les proportions de beurre et de crème.
Ah oui! je l'ai vu cette emission! Je suis fan!
Des pâtes!!!
Encore des bonnes recettes qui ressemblent un peu aux miennes mais avec ta touche personnelle en plus , mon fils va adorer!!!
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