au jardin des délices

je désire faire partager ma passion de la cuisine avec tout le monde

mardi 02 janvier

moules pour émixène

voilà ma petite!! je suis allée chercher tes moules !!! mais dûr de choisir ceux a tartelettes!!! car il y en a beaucoup de modèles!! j'ai pris entre les deux!! voiçi celui a praline!! il ne restait plus que lui ( j'avais voulu le prendre la fois ou j'y suis allée!!) et un avec des demi tonneaux!! ( assez grand je trouais pour des pralines!!) le voiçi celui à tartelette les sphères le suivant c'est pour moi mais si tu veux celui là, tu peux le prendre!! et celui ci c'est encore pour moi! émixène, il... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 16:56 - Commentaires [14] - Permalien [#]

mardi 02 janvier

bavarois au citron du réveilon du 31

je vais vous poster le gateau bavarois que j'ai fais pour ma mère le jour du réveillon du nouvel an! le voiçi pour les proportions du savoies, voir "dans mes gateaux" dans mon index.allé!! comme je suis gentille je suis allée vous la chercher la pâge! c'est ici pour la crème: 4 jus de citron2 ou 3 zestes400gr de crème fraiche à 40%15 ml d'eau 200gr de sucre fin et un rien de jus de citron ' 1/2)6 feuilles de gelatine de 1,5 gr faire un sirop avec l'eau,le sucre et le demi jus de citronentre temps blanchir les... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 14:15 - - Commentaires [35] - Permalien [#]