au jardin des délices

je désire faire partager ma passion de la cuisine avec tout le monde

mardi 16 janvier

crème de choux fleur

je vais vous poster le potage du réveillon du nouvel an!! je n'ai pas eu l'ocasion de le mettre!! le voiçi  voiçi les proportions: 1 choux fleur1 blanc de poireau1 oignon1 feuilles de lauriersel, poivre, muscade, un peu de piment d'espelette3/4 de litre de lait3/4 de l d'eau200gr de crème 2 jaunes d'oeufs ( facultatif!) blondir l'oignon avec la feuille de laurier,ajouter ensuite le choux et le poireau et laisser étuver quelques min. ajouter l'eau , le lait ,les épices et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 20:20 - - Commentaires [27] - Permalien [#]

mardi 16 janvier

parfait à la pistache et noisettes

j'ai fais ce dessert ce matin!! c'est bien bon! le voiçi je n'ai pas pû le poster avant!! j'ai eu un défilé aujourd'hui!! je suis allée faire des courses, et en rentrant, je me suis sentie mal!! j'ai pensé que j'allais me coucher un peu!! aussitôt sur le divan!!!! aussitôt la sonnerie de teléphone!!râaaaaaaaahhhh!! je commence à râler!! puis on frappe au carreau!! c'était ma tante!! alors je me suis levée!!toute saoule!! aussitôt après, mon fils arrive avec son copain, puis ma maman, et ensuite ma belle fille avec la petite (... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 19:57 - - Commentaires [38] - Permalien [#]