jeudi 18 janvier
fondants aux caramel
je viens de faire ces fondants en m'inspirant d'un livre mais les proportions ne sont pas très exactes!! j'ai donc tout modifié!! les voiçi
voiçi le petit livre d'ou j'ai tiré ces petits caramels! mais j'ai modifié la recette!! il y a trop de buiscuits pour le caramel et un peu trop de beurre pour les buiscuits!
je ne sais pas encore ce qui se passe, mais mes photos sont encore floues!
voiçi les proportions:
150gr de biscuits au chocolat non glaçés ou autre! moi, je n'avais pas de buiscuits au chocolat ,j'ai donc mis une part de palets breton et une part de spéculoos.
si vous ne mettez pas des buiscuits au chocolat, ajouter 100gr de chocolat noir dans la pâte!
100gr de beurre
50gr de noix de coco
écraser les biscuits en miettes
fondre le beurre et l'ajouter aux biscuits avec la noix de coco et l'étaler dans un plat sur du papier sulfurisé!
entre temps, prendre une boite de lait concentré sucré et la mettre dans un poêlon avec 60gr de beurre et deux cuil à s de golden syrup, le mettre à cuire! attention!!!! touiller sans arrêt car ça brûle vite! laisser cuire 8 à 10 min sans arrêter de tourner jusqu'à ce que ça devienne roux et qu'il épaississe!
le vider alors sur le fond de biscuits qui aura refroidi au frigo.
mettre à nouveau refroidir..
ensuite fondre 100ge de chocolat noir avec 2 c à c d'huile neutre et le vider sur le caramel.
je l'avais coulé bien lisse mais j'ai eu envie de donner des coups de pinceau dedans pour le faire onduler!!
mettre à nouveau au frigo.
quand il est fîgé, le découper en carrés!
et voilà!! moi je les ai coupé de la taille d'un caramel!!
maintenant, je vais manger chez ma mère!! je lui ai dis de faire le souper!! elle reste couchée dans le divan en se levant car elle n'est pas bien!! elle n'est pas malade! mais c'est la solitude qui fait celà!! et je voudrais qu'elle puisse s'occuper!! mais il n'y a pas moyen de la distraire!! ainsi; elle s'est occupée ,elle a appelé la voisine pour manger avec nous! elle vient donc d'avoir un petit but!! je m'en fais mal mais en étant constamment dans son divan, elle aura de l'atrophie musculaire dans les jambes!! mais c'est plus fort qu'elle!!elle déprime quand même un peu!! voilà les filles, je vous embrasse et je vous souhaite une bonne soirée! à demain
Commentaires
ils ont l'air très bon tes fondants au caramel! courage pour ta maman.
olalala noel est fini mais je vais continuer de prendre des kilos je crois!
bien appétissant!
J'ai présenté il y a peu de temps une recette un peu du même genre mais sans le biscuit. c'est trop, trop bon
Moi aussi devant de tels délices j'aurais du mal à ne pas trembler tellement l'envie de tous les manger serait forte.
En tout cas, ta recette m'intéresse.
Bizzzzz,
Alexandra
Bombe calorique très appétissante. Bon courage. Au fait la dernière photo est bonne.
j'adore ces recettes ... j'ai le bouquin des carrés et c'est vraiment super!
je vois que tu as su t'approprié ces recettes! ;0))
bon courage pour ta maman c'est toujours difficile de savoir comment aider ses proches!
n'hésite pas à demander de l'aide avant que ça n'aille trop loin...
Quel délice ! Je note la recette, merci !
Un gros bisou à ta maman.
Comme ces caramels ont l'air bons!
Bravo pour avoir mis ta maman devant son fourneau, c'est quelque fois ce qu'il faut faire, trouver une petite occupation et le moral revient.Il ne faut pas forcer, juste pousser un petit peu et surtout avec un grand sourire!
Bises amicales
Mon dieu mais ça à l'air terriblement bon ces petits caramels... Va falloir les essayer bientôt!!!
Pleins de Bises à ta môman...
Coucou !
Je viens de trouver mon idée pour Dimanche !
Merci tout plein !
Bisous à vous deux !
Isabelle
Tes bouchées me font de l'oeil !
Courage pour ta maman, grosse bise !
alors ca ! ca m'a l'air tres apetissant !!! (surtout pour mes hanches ^^ )
miam, pour la gourmande que je suis un petit morceau svp !!!!
Je goûterais bien ces fondants au caramel, ils doivent être délicieux!
Tu as raison d'occuper ta maman en cuisine, ça te repose un peu et ça ne peut que lui faire du bien...
je fonds....complétement...ils sont super
je t'en pîque un
bis
Ces petits carrés ont l'air délicieux ! Je les avait vus dans un petit livre bien sympathique, et j'ai souvent été sur le point de les faire... c'est décidé, je les goûterai ce week-end. Ils ont l'air trop bons.
grosses bises
hélène
Ouh la la, la merveille! :-)
Gros bisous.
un truc dément ces carrés !
Au diable le régime... j'peux pas résister devant un délice pareil...
Bisous et bonne soirée avec ta maman,
Syl
ca a l'air vraiment trop bon comme d'habitude
tu as raison ta mère doit déprimer un peu la faire cuisiner lui donne un but
biz
moi aussi je risque de craquer devant ces petites merveilles donc c'est décidé je n'en fais pas ! eh oui après toutes les gateries de ces dernières semaines il faudra faire un peu attention. Mais je garde la recette pour plutard car ça doit être terriblement bon.
Tu as raison pour ta maman, il faudra lui trouver plus d'occupation, c'est terrible si elle reste inactive elle risque d'avoir des complications que dieu la protége.
J'espère que math se sent de mieux en mieux.
Bisous
De quoi craquer devant un tel tableau....! Je culpabilise mais je note.
C'est le genre de desserts que je pourrais manger sans pouvoir m'arrêter.
Ca a l'air carrément délicieux ce "triplex " gourmand.
merçi à toutes les filles
c'est gentil vos petits mots pour ma maman!! mais depuis la mort de mon papa, il y a 22 mois, ça n'a plus été ça!!elle est seule!! avec le petit boubou ( quincy) que je vous ai montré au réveillon !!mais tout seul, c'est tout seul!! ils c'étaient connus enfants!! et étaient mariés depuis 58 ans!
les caramels sont très bons! mais dans ce livre, ils mettent trop de beurre et trop de buiscuits par raport au caramel! j'ai donc modifié la recette! merçi à toutes !bonne fin de soirée micky
Il est super ce petit livret, j'ai déjà eu envie de les tester ces fondants au caramel mais dans la recette initiale il faut de la mélasse raffinée et je ne sais pas ce que c'est , du coup j'ai jamais fait , ta recette (arrangée)tombe à pic.
miam miam miam miam
ca donne envie
ps: merci pour ton com sur mon blog, ca fait super plaisir
Je t'en chipe un! Merci.Bises
Chaque fois que je te visite, je crois que je prends un Kilo.
Bisou
Hummm !!!
ILs sont superbes, j'ai moi aussi ce livre il faudra que je jette un oeil ! Bonne soirée chez ta maman !
merçi à toutes les filles!!
moi non plus je ne trouve pas de melasse!! donc j'ai remplacé par le golden syrup!! merçi pour ma maman!! bises à toutes! micky
Encore de bonnes choses par ici ! Tu as raison pour ta maman, il faut qu'elle sorte, qu'elle rencontre des gens...
bises, bonne journée
françoise
Miam ça m'a l'air super bon ces petits fondants !!! J'avais vu ce livre, j'avais même hésité à l'acheter... Vais aller le revoir de plus près.
En tous cas tu les as bien réussi !
bonjour
cé à la mode des petites réductions comme çà!!! j'ai le livre comme toi et aussi je vais m'y mettre : amateurs de réductions en vue!!! bon j'espère que le repos et le retour de ton shom se passe au mieux!!! au vue des nouvelles recettes : pas de soucis je pense!!! bon we et bisous
bonjour
cé à la mode des petites réductions comme çà!!! j'ai le livre comme toi et aussi je vais m'y mettre : amateurs de réductions en vue!!! bon j'espère que le repos et le retour de ton shom se passe au mieux!!! au vue des nouvelles recettes : pas de soucis je pense!!! bon we et bisous
Très appétissants! Courage pour ta maman.
Ils sont super beaux ! Le tout dans un beau petit sachet avec un beau petit noeud et c'est un présent extra à offrir...Plutôt que de ramener une bouteille de vin...çà change, non !
Tu sais pour ta maman, il y a souvent des activités qui sont organisés par les mairies de villes. Au départ, la personne intéressée rechigne un peu et après c'est un véritable plaisir pour elle. La preuve, mon papa !
tres belle reussite ces bouchees
Ce petit livre est une mine d'or pour les gourmand(e)s ! ;o)
Pour ta maman, tu as raison de la faire bouger ! Tu es une fille attentive et affectueuse. C'est certainement bon d'avoir encore une maman !
Mais par contre, je me pose une question ... Tu es mince mais toutes ces bonnes choses que tu prépares, tu en manges quand même ! Alors où les mets-tu ?????
Biz et bonne journée !
Micheline, tu es aussi bonne et généreuse que tes fondants au caramel !!
Tu me mets en appétit ...c'est pas gentille ;-)
merçi à tous et toutes!
merçi beaucoup jo, mais je ne suis pas mince!! j'ai repris 3kg depuis ce foutu blog!! beh oui!! il faut bien que je mange les choses que je fais !! mais j'en donne aussi beaucoup!! j'en ai de trop!!
maminabelle, c'est vrai ce que tu dis mais comment vois tu cela?? on m'a déja envoyé des mails en me disant de pareilles choses et je suis stupéfaite!!
je peux vous dire qu'i y a de bonnes petites recettes dans ce livre!! je n'ai pas dis bon pour les fesses!! j'ai dis bon de gout!! car j'imagine bien a l'avance !!bonne soirée à tous et toutes !! bises micky
Cela a l'air divin ces petits carrés !! Tu sais très bien aiguiser notre gourmandise !
Bon courage pour ta maman, pas facile de se retrouver seuls après autant de temps de vie commune ; heureusement, tu veilles sur elle.
Bonne soirée, Bisous, Marie
Photos floues mais pas moins appétissantes...
Je me suis servie au passage...
Toujours trop gourmande...
Bisous Micky.(sans oublier Math).
Fleur de Sel
Une Maman on en a qu'une !
Bravo Micheline pour cette Amour pour ta Maman.
Bonsoir Micheline,
En regardant tous ces desserts, je ne vais plus dormir de la nuit !
Superbe reportage !
Bises et bonne soirée
Christian
Tes fondants sont à mourir! J'en prendrais bien quelques uns...
petite question...
Comme je n'ai pas toujours les mêmes conditionnements au Japon: une boîte de lait condensé fait quelle quantité???
Merci, parce que ça me tente bien d'essayer...
j'aurai bien envie de me servir, mais ce n'est pas raisonable...mes kilos vont en prendre un coup.
merçi à vous tous!!
marie cuisine, c'est bien vrai!! et j'ai bien peur pour elle aussi crois moi bien!!
merci beaucoup fleur de sel, je t'ai repondu!!
c'est vrai christophe
mais rosa, je ne demande que celà!!
merçi christian, c'est gentil mais c'est boooooon!!
mimisan, ce sont des boites de 390gr! c'est la grosse, je ne connais que celle là ou alors ce sont des tubes
mitch, moi j'en ai pris des kg!!! tu peux en prendre aussi!!! riiiiiire!
bises à tous et bonnne journée micky
désolée, j'ai effacé ton commentaire sur ma brioche, par erreur de manipulation.n'hésite pas à la faire, elle est très facile, mais principalement très bonne.
bises
Mitch
Je viens d'acheter ce petit livre mais je n'ai pas encore eu le temps de l'espépicer... Vu, ce que ça donne chez toi, ça ne devrait pas tarder!
très appétissant! il y a toujours de bonne choses ici! merci encore pour ta bonne recette!
J'ai loupé cette recette? comment est-ce possible! J'aurais bien goûté un petit carré fondant....
bon je m'en vais sinon je vais tous les manger
merçi les filles!!
j'en ai beaucoup!! j'en ai donné et il m'en reste encore!! c'est bien bon en tout cas!! bonne soirée et bises micky
Waouh ! Magnifique tes carrés ! Tres appétissants ! J'adore ce bouquin, toutes les recettes y sont à faire les yeux fermés :-)
merçi céline!! bises micky
aide
merci beaucoup pour cest delice juste est que je peus savoir ou en trouve le golden syrup parsque j aimerai bien l essayer
Mmmmhh!
Tes carrés ont l'air d'être un délice! Bravo pour tes réalisations toujours très belles!
Bon courage avec ta maman;tu sais, elle a de la chance de t'avoir! C'est important de rendre visite à ses parents pour leur changer les idées!Il ne faut jamais oublier que ce sont eux qui nous ont aidé à grandir et qui ont veillé sur nous... Bise.
ah oui ce petit livre je l'ai vu maintes fois mais je ne l'ai pas acheté. Merci pour cette recette Micky qui semble fameuse.
J'espère que ta maman ne va pas sombrer trop bas, c'est hélas le lot de beaucoup de personnes âgées de souffrir de solitude et même si elles ne sont pas les seules, la vieillesse de leur organisme le leur pardonne de moins en moins ...
Courage, n'a-t-elle pas des amies ou un "bon ami" ?... Bises
merçi pour votre gentillesse à toutes!
ilhmen, je pense que tu peux te passer de le mettre!! moi même je ne sais pas ce que c'est !! même si j'en ai! ils n'indiquent rien sur le pot!! j'ai mis cela à la place de melasse que je ne trouve pas ici!! mais tu peux faire sans je pense! car le caramel se fera sans cela!!bises micky
merçi à vous toutes pour ma maman!! c'est vrai ce que tu dis lakbira, mais ne te tracasses pas ,ej veille sur elle! elle habite en plus dans ma rue, et je la voie tous les jours! elle est bien malheureuse depuis le départ de mon papa!
non pas d'amis! elle a deux amies mais elle ne va pas souvent!! elle n'a jamias été pour aller "ennuyer les gens " comme elle dit !même à la maison, elle ne c'est jamais mêlée de nos affaires et est toujours pour faire réconsillier !toujours de bons conseils!! mais j'y tiens comme à la prunelle de mes yeux!! le 15 février il y aura 2 ans que mon papa est mort! juste deux heures après la st valentin!! et bien merçi beaucoup à vous toutes qui étes si gentilles!! je vous aime!! vises et bonne journée à tous et toutes micky
merci beaucoup vous ete vraiment formidadle ton blog est le meilleur pour moi biensur je vous souhaite une longe vie plein de bonne chose bay bay
bon j ai choisi les fondants aux caramel j essayerai!!! biz
Merci!
Coucou, je continue à parcourir,j'ai faim en regardant tes belles photos, je vais prendre ta recette des fondants au caramel. J'espère que ta maman va bien. Merci pour mon blog. Bon dimanche, bisous.
humm, ces petits carrés me tentent bien!! ils paraissent excellent!!
bravo!
bises.
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