20 janvier 2007
salade d'endives aux noix et pommes
j'ai fais cette salade pour accompagner mon rôti!! elle était bien bonne!! la voiçi
je n'ai pas eu le temps de préparer un beau plat pour la photo!! voici les proportions:
3 endives
35 gr de noix
1 pomme rouge non pelée
50gr de lard fumé
sel et poive
1 c à s d'huile de noix
2c à s de vinaigre de cidre
1cuil d'huile pour cuire
1 oignon rouge
cuire le lard dans une poêle avec la cuil d'huile et l'oignon!
ajouter ensuite la pomme après quelques min.
quand c'est cuit,ajouter le vinaigre dans la poêle
entre temps, couper les endives en morceaux et semer les noix dessus,puis saler et poivrer!
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