mardi 23 janvier
mousse au baileys et sa garniture de noix caramelisées
je viens de créer un splendide dessert!! le voiçi
je peux vous dire que c'est vraiment délicieux!!! voiçi les proportions;
250gr de mascarpone
100gr de sucre glace
120ml de baileys
5 oeufs
3 gr de gélatine
pour le caramel aux noix
1 c à s de noisettes
1 c a s de pignon
1 c à s d'amandes entière
5 c à s de crème fraîche
1 c à s rase de beurre
3 c à s de sucre fin pleines
1 bouchon de liqueur de baileys
concasser les noix et les mettre griller dans une poêle sans graisse.
clic pour agrandir les photos
ajouter le sucre et le beurre et laisser caraméliser.
ajouter ensuite la crème et un bouchon de liqueur de baileys
pour la mousse:
battre les blancs neige.
battre les jaunes avec le mascarpone.
ajouter le baileys et le sucre
entre temps, tremper les feuilles de gélatine dix min dans de l'eau froide.
essorer les feuilles de gélatine et les ajouter à la crème
ajouter les blancs en neige.
verser la crème dans des verres
ensuite, ajouter une floche de crème fraiche en bombe pour se donner bonne conscience!!!!!!
et mettre un peu de caramel aux noix dessus!
je vous jure les filles, que c'est sublîme!! et d'une légèreté!!!!!!!!
aaaah non!! je n'ai pas dit pour les fesses!! j'ai dis en bouche!!
je vous poste une viande de veau excellente!
à tout de suite!
Commentaires
J'ai encore pris 200 grammes !
Hum, que tu me donnes envie, vraiment elles me tentent tes verrines, bisous
Guylaine
Je me doute que ça doit être délicieux mais est-ce bien raisonnable??? ;-)
Pas besoin de nous dire que c'est délicieux (lol), rien qu'à voir les photos.. j'en ai l'eau à la bouche ! Tu as pensé à nos régimes ? (lol)
Bisous et bonne soirée,
Syl
Un joli verre mousseux parsemé de croquant !
Tu es diabolique ! Direction ma liste de recettes :-D
pfff...je bave sur mon clavier.......
Ah oui, çà m'a l'air bien bon en plus d'être beau, et tout ce qui est en dessous aussi, çà me fait bien envie, quelle patience tu as pour faire tout çà....!
bises, bonne soirée
françoise
Et ben dis donc, ça a l'air délicieux, et c'est beauuuuuu!
J'ai pris je ne sais combien de calories en regardant tes verres :-) ce n'est aps bien grave, hein ?!!!
que c'est beau!!!
Superbe Micky, je note ta recette !
Woaw
Mais c'est superbe ! Tu es incroyable ! Bravo
Bien à toi
verO
Sublime comme toujours, ma maman est devenue accro à ton blog qu'elle adore !
Encore une magnifique création!
Ton dessert tombe à pic pour moi qui viens d'acheter du Bayleys, que je n'ai enccore jamais utilisé!
my god c'est mortel, je fonds devant ces jolies coupes.
Mascarpone et Bailey's sont mes 2 amis du tiramisu, j'adOre! Ta version verrine me fait craquer
le baileys doit être impeccable en dessert !
merçi les filles !!
de vos gentils commentaires!! c'est vraiment super bon!! et tout léger!! bises et à demain !!je passerais sur vos blogs!! micky
Mais alors quel dessert.
Tout cela à l'air très appétissant... Dis, je peux, juste une petite cuillère???
Bisous à toi et à Math (des nouvelles?).
Bonne nuit.
Fleur de Sel
Ça me fait complètement baver, craquer et j'en passe! ;-D
Bisous.
Mm j'adôôôôre purement et simplement le bayleys tu me donnes envie d'en dévorer une là tout de suite.
Le Bayleys,je suis incapable d'y résister, alors un dessert au Bayleys, j'en redemande !! Bonne journée Micheline
Ca me met en appétit pour le p'tit déj' ! :o)
Excellent, c'est sûr... Même de bon matin, elles me tenteraient bien ces coupes...
tu as toujours tellement d'idées! c'est terriblement tentant!
8000 calories mais j'en mangerais bien deux coupes!
C'est trop dur de résister à tes merveilleuses recettes, je prends note pour essayer bientôt, merci !
Se méfier des apparences: ça a l'air léger comme un nuage... mais ça pèse sur les hanches par la suite!!! ;-D
Je dis qu'il n'y a pas de mal à se faire du bien!!!
Bizzzzz,
Alexandra
sublime
je corois que que l'on va encore grossir avec tes bonnes choses je vais essayer superbe ta presentation bise cactee
Bonjour Micky,
contente de te lire ce matin...
Mais non, ce n'est pas moi l'autre "fleur de sel"... Je ne suis que la Fleur de Sel de mon Petit Nid Douillet, juste du bord de mer...
Je suis déçue d'en trouver une seconde, snifff!!
Passe une bonne journée...
Bisous (à vous 2).
Fleur de Sel
merçi vraiment à toutes
je vous ai repondu à chacunes sur vos blogs!! je vous aime !! biiiiiiiises de moi pour toutes !! micky
Micky, tu es une tentatrice!
Mmmmmmm
Il faut quand même que je pense à mon diabète ... Mais que c'est attirant !
Bonne journée et merci de nous mettre en appétit à chaque passage
Bisous et bonne journée
@lain
belle réussite :o)))
Ohohohoho! Idéal quand Mamounette viendra: elle est fan de Baileys!! Et en plus cela me rappelle mes vacances en Irlande.
Bises
Moussetic
Ton blog, c'est une horreure pour la minceur. Rien qu'a regarder tes recettes j'ai déjà pris 10 kilos. Et encore une recette que j'adore. Comme déjà dit dans mon mail, j'adore, j'adore, j'adore. Continue, tes recettes et tes réalisations sont génial.
Françoise
trop bon
bonjour : vraiment trop bon cette préparation ,mais trop long pour moi qui ne réussie rien pas bonne patisiére , mais tu me fais saliver ...comment va Math? je vous fait de gros bisous Michelotte
merçi les filles!!
boof! francoise quand on n'est pas trop gourmand!! (riiire!!)
merçi michelotte, il va très bien !! bises à toutes et à tantôt!! micky
excusez moi les garçons!!
je vous oublie! je ne suis pas habituée!! merçi pour vos gentils sommentaires!! biiiiiises à vous aussi!! micky
Une idée superbe et que ce doit être bon !!
Sur que ce doit être délicieux !
oh oh ce petit dessert me fait très envie!...
trop bon! ça me donne l'eau à la bouche.
Ouah ça donne trop envie!! une bombe calorique mais une grande fana de bailey j'ai bien envie de tester!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=170985&pid=3777975
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
