au jardin des délices

je désire faire partager ma passion de la cuisine avec tout le monde

lundi 05 février

les tagliatelles au cacao et les fruits rouges gratinés d'été

je poste cette recette de mon livre ""cuisine&chocolat de Philippe Renard pour missval! voici les pages du livre: c'est bien entendu pour toutes celles qui ont envie de la faire!!biiises les filles
Posté par mickymath à 18:09 - Commentaires [26] - Permalien [#]

lundi 05 février

carbonnades de boeuf à la bière et spéculoos(excellente)

je viens de créér cette viande!!! je ne vous dis que ça!!!!!!!!elle est excellente!!la voici voici les proportions: de la carbonnade de boeuf ( moi j'en avais 600gr !! car mes congels ,ils pêtent sous le poids !!riiiiiire!!)une grosse cuil à s de moutarde1 cuil à s de vinaigre balsamique1 oignon1 feuille de laurier6 spéculoos400ml de bière noire400ml d'eaudes prunes ou des petits raisins secs rôtir la viande avec l'oignon et la feuille de laurier c'est une bière noire légèrement sucrée!ajouter la bière et l'eau ,... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 16:44 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
lundi 05 février

mousse au citron au mascarpone et crème de limoncello

je viens de créér cette recette ( allé les filles de samedi!! aude!!!c'est pour toi!!) elle est très bonne!! la voiçi la photo est un peu floue mais je ne la recommence pas!! car j'ai fais faire le poirier à math pour tenir la coupe dans un palmier sur le plateau noir glissant et je l'ai déja vue glisser !!! il ne faut donc pas tenter le diable!! riiiiiiire!! je l'imaginais bien par terre et moi en train de râler!! oui!! ça m'arrive!! mais en principe !! je dis bien en principe ça ne dûre pas!!  bon ,voici la recette: ... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 14:15 - - Commentaires [29] - Permalien [#]