au jardin des délices

je désire faire partager ma passion de la cuisine avec tout le monde

mercredi 28 février

les filles, je vous colle un blog pour tomber à la renverse

venez vite voir ce nouveau blog !!quelle splendeur!! c'est le blog d'alexi, ce qui ne gâche rien ,c'est que c'est un super beau jeune homme!! mais alors ses plats!! d'une beauté râre!!!beaucoups de cuisiniers n'ont qu'à bien ce tenir!!  je vous colle d'adresse ,allez vite y faire un tour et lui souhaiter la bienvenue!! voici l'adresse invitation aux sens je vous remercie de votre gentillesse et je sais que je peux compter sur vous!! biiiiiiiiiiiises à tous et toutes!!micky
Posté par mickymath à 23:47 - Commentaires [29] - Permalien [#]

mercredi 28 février

quiche aux brocolis/flan/gorgonzola

je viens de créér cette quiche!! elle est vraiment très bon!! la voici voici les proportions: 1 pâte brisée1/2 brocolis80gr de gorgonzola doux3 oeufs300gr de crème3 tranches de jambonsel, poivre, muscade2cm d'ail frais !!regardez sur la photo ou alors mettre une autre ,j'ai mis un morceau de la tige coupé tout fin!! cuire la pâte à blanc pendant vingt min cuire les brocolis au micro onde pendant 4 à 5 min à pleine puissance découper le jambon en morceaux ainsi que le fromage. mettre alors le jambon, puis l'ail... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 17:19 - - Commentaires [49] - Permalien [#]
mardi 27 février

choux fleur gratiné à la sauce blanche au comté

aujourd'hui, je n'ai pas eu le temps de faire grand chose!! ce matin, je suis allée avec math repasser la visite chez le chirurgien à propos de son opération du dos, puis je suis allée chercher des moules à pralines pour mon amie, et lorsque je suis rentrée, une amie m'a apporté du  sumac ( je vous explique plus bas ce que je sais à propos de celà!!) alors j'ai fais  ce choux fleur pour souper!! c'était bien bon!! le voici voici les proportions: 1 choux fleurdu beurredu laitde la farine1 oignonsel, poivre et... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 19:07 - - Commentaires [54] - Permalien [#]
mardi 27 février

rencontre bloggesque à Lille: Détail sur l'atelier cuisine

Rencontre bloggesque à Lille : Détails sur l'atelier cuisine J'ai reçu les éléments concernant notre cours de cuisine du Samedi 24 mars 2007 à Lille :Propositions des desserts à réaliser : Il faut faire un choix entre les trois propositions suivantes :- Dacquoise noisette, mousse de riz au lait et tuile « banane ». - Polenta de fruits frais en millefeuille d’ananas confit au Sichuan et sucette aux vitraux multi couleurs. - Moelleux « coco citron vert » en écrin, cœur mousseux à l’orange et tuile à la framboise.Déroulement :... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 00:46 - Commentaires [33] - Permalien [#]
lundi 26 février

potage "plat complet"à la poule

aujourd'hui, je ne suis pas en forme!! je suis malade!! mal à la tête, le rhum que math m'a si gentiment  "donné"" non!! il ne garde rien pour lui!! il partage tout!!! je n'ai pour dire pas dormi ,en plus j'étais déja très mal hier!! j'ai donc fait de potage et rien d'autre!! une fois n'est pas coutume!! mais il peut servir de plat complet!! le voici voici les proportions: 1 poule5 poireaux4 carottes2 branches de céleriquelques p de terresel et poivre1 feuille de laurier 2petites boites de purée de... [Lire la suite]
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dimanche 25 février

voici la recette du fondant au coeur de ganache aux framboises

vola!! je me suis calmée!! merçi les filles mais c'était pour ce foutu mail que je ne pouvais poster!! en plus j'ai eu une journée énervante, et comme je suis toujours stressée, ça fini forcément par pêter!! mais j'ai très mal à la tête!! bon!! voici la recette !! j'ai fais une ganache au chocolat et framboises dont voici les proportions 100gr de chocolat noir50gr de beurre50gr de crème80r de framboisesfondre le chocolat avec la crème et y ajouter le beurre   mettre à dégeler les framboises au micro onde et les... [Lire la suite]
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dimanche 25 février

fondant au coeur ganache framboises

je viens de créér cette recette ,mais je poste la photo et je posterais la recette sur ce même billet tout à l'heure le temps de me calmer un peu!! je viens de m'énerver, j'ai pleuré de râge, et j'attend que ça me passe un peu! voici le fondant je peux vous dire qu'ils sont vraiment excellents!! biiiises !!à tout à l'heure pour les proportions!!
Posté par mickymath à 20:21 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
dimanche 25 février

à propos de notre rencontre à Lille

Bonjour à toutes & à tous,   Je viens de faire un 3ème message au sujet de notre rencontre à Lille :Que celles & ceux qui sont interessés et qui ne sont pas encore inscrit reviennent vers moi avant vendredi 2 mars. Ci dessous le message : Suite au dernier message d'Elodie sur notre prochaine rencontre à Lille, je reviens vers vous afin de vous donner un point d'avançement. => J'ai eu la confirmation des personnes ci-dessous pour les étapes 1 & 2 : - Claire : De Bouche à Oreille - Mitsuko... [Lire la suite]
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dimanche 25 février

svp les filles, j'ai besoin de vous!!

je voudrais coller sur mon blog un mail que j'ai reçu à propos de notre rencontre à lille!! impossible de le faire!! je le copie et puis lorsque je veux coller, j'ai ce foutu tableau qui m'éééééééénerve!!! je ne sais donc pas quoi faire puisque coller n'est pas là!! enregistrer sous, ça ne marche pas!! ça enregistre cette pâge!! sans message!! alors comment m'y prendre!!! je vous remercie tous et toutes de votre gentillesse!! passez une excellente journée!! biiiises micky
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dimanche 25 février

sauce bolognaise à la viande et spaguettis

hier, j'ai fais cette sauce juste avant le partir avec maman!! je me suis dis que comme elle ne mangeait pas à la maison, on pourraient manger des pâtes puisqu'elle n'aime pas!! je me suis dépêchée de la faire pour qu'elle soit prête en rentrant!! la voici pour la sauce il faut: 1/2kg de hachis de porc et boeuf2 boites de coulis de tomates ou de tomates pelées2 petites boites de purée de tomate1/2 carotte1 branche de célerithym,laurier, origan, poivre, plus cayenne2 oignons1 gousse d'ail ronde  (elle équivaut au moins à... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 09:35 - - Commentaires [28] - Permalien [#]