lundi 05 mars
mousse au chocolat blanc et coulis de citron vert
je voulais vous faire une recette car je n'ai pû rien poster hier ,car je suis allée à l'anniversaire de ma soeur, et aujourd'hui, je suis allée chez des amis l'après midi!! j'ai donc fais mon souper en rentrant et je viens de faire cette mousse exprès pour vous!!c'est une nouvelle création!!!! la voici
j'oubiais de vous dire qu'on fait 3 coupes avec cette recette!!
voici les proportions:
100gr de chocolat blanc
50gr de crème
2 blancs d'oeufs+ 1 c à c de sucre glace
100gr de crème + 1 c à c de sucre glace
1,5gr de gélatine
coulis de citron vert:
50ml de jus de citron (4 citrons)
40gr de sucre pour confiture
1 goûte de colorant vert
presser les citrons, et mettre le jus dans un poêlon avec le sucre
ah!!! j'ai oublié de faire la photo!!!!!
mettre cuire deux min
si le jus devient un peu trop épais, ajouter une ou deux c à c d'eau
bouillir les 50gr de crème et l'ajouter sur le chocolat coupé en petits morceaux et mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit fondu
entre temps, tremper la gélatine dans l'eau froide pendant 10 min
prélever un rien de chocolat , le chauffer et y dissoudre la gélatine
l'ajouter au restant de chocolat
battre la crème en chantilly et ajouter la c à c de sucre, ensuite l'ajouter au chocolat
battre les blancs d'oeufs avec la c à c de sucre, et l'ajouter délicatement à la préparation
mettre à refroidir
j'avais fais aussi un coulis de fruits de la passion, mais cuit, ça ne me plais pas! (même façon de procéder que le coulis de citron)
ajouter de la crème fraîche sur le dessus de la coupe et verser le coulis sur la crème
et pour la deuxième coupe,presser un fruit de la passion et le mettre sur la crème
voici le coulis de la passion cuit!!
et bien voilà mes amis, je vous embrasse et je vous souhaite une excellente soirée!! biises micky
Commentaires
Rooo tu as toujours le chic pour me faire saliver ! Une bonne mousse au choc' blanc avec de tels coulis, c'est... trop tentant !!!!
Moi je serais plutôt attirée vers le coulis fruits de la passion... quoique... je plongerais volontier ma cuiller dans les deux :op
Bravo, encore un super dessert !!!! Sont chanceux tes proches ;o)
Du colorant, évidemment pour une couleur aussi verte ! N'empêche, l'acidulé du citron vert et le sucre du chocolat, ce doit être une merveille !
Moi aqussi, je me dépêche de plonger ma cuillère dedans... avec une préférence pour le citron vert.
hmmm , moi aussi j plongerai bien ma cuillère si mamine a laissé un 'tit peu!
sympa .... ça doit être térrible ...
Bravo pour cette recette ! L'acidité du citron et du fruit de la passion doit etre très agréable...
Que de bonnes choses ! bises !
whaou,ça donne envie!!!!
Tres tres envie! Je ne choisis pas, je goute aux deux!
Ca a l'air divin... Hummm...
miam j'en veux...
Avec le coulis aux fruits de la passion miammmm!
Merci du coucou
Bonsoir, Micky, ce que j'ai vu de ton blog me met l'eau à la bouche car je suis une grosse gourmande et j'essaie de me priver de sucreries pour ne pas (trop) grossir! De ce point de vue, les oiseaux bleus sont préférable !! Amitiés. A+
Très jolie création ! Le contraste du citron et du chocolat blanc.... miam !!
Alors là, mon fils va adorer....
Gros bisous micky et ne te couche pas trop tard
;o))
Encore une très jolie recette à ton actif ! en plus j'ai de très très grosses envies de fraîcheur alors ton désert et parfait pour ça !
ouuu la la que c'est joli
C'est belles -- comme les vagues blanches ou les nuages. Bises de californie!
Whaouuu
Encore,une nouvelle création! As tu déja pensé à écrire un livre?
Parce que tu peux déja compter sur moi pour l'acheter,et ne pense pas être la seule!
juste une petite cuillère pour gouter.
Bravo ! Mais tu ne t'arrêtes jamais ?!
Super Micky a encore frappé! Miam
Joli !
Bonjour Micky, depuis hier la crême a fondu (Rire) (Il fonctionne ton canalblog ce matin ?.)
Encore un dessert très sympa, merci
Bisous
Françoise
là ,tu me fais craquer ...bonne journée micky
Tu nous gâtes. Ce dessert est extra.
joli....joli...on a envie d'en manger tout de suite et si j'osais tremper son doigts dedans carrément comme les enfants !!!!
extra ce dessert sans aucun doute excellent !
enfin une recette de mousse au chocolat blanc
J'adore le chocolat blanc et je n'avais pas de recette avec .Seul soucis je n'ai pas l'habitude de mze servir de gélatine (première expérience malheureuse avec), et j'ai peur de louper la recette à cause de ça , mais je vais essayer bien sûr!
Bravo pour la déco toujours aussi soignée!
Superbes tes coupes !!! Bisous, Marie
ma chère andrea tu ne peux pas louper!!
la recette!! la gelatine est toute simple à untiliser!! tu la trempe 10min dans l'eau froide, tu la mets ensuite dans un peu liquide chaud pour la faire fondre et hop!! dans ta pâte!! impossible de la rater!!
merçi à tous et toutes de vos gentils compliments!! vous etes des amours!! je vous souhaite une excelente journée!! comme vous le savez, je repasse sur vos blogs!! biiiiiiiiiiises micky
Encore une délicieuse recette pour des gourmands... J'ai aussi une préférence pour le coulis de citron vert qui doit se marier à merveille avec le chocolat blanc!
une vraie fée de la cuisine
Que ça doit être bon !
Bonne journée
Mairvaillese
Merci, pour votre promenade par mon blog, cette mousse au chaucolat blanc au coulis ets impresionant.
Pardon pour mon français, j'ai ne le practique depuis longtemps.
Aurevoir.
SOS. canalblog.
Encore moi. Est-ce que tu arrives à créer des articles ce matin ?
J'y plonge ma cuillère de suite. Bon sang, comme j'ai faim tout d'un coup.
Grosses bises Micky. Bonjour à Math.
c vrai que sa creuse de voir ces merveilles, je m'en vais manger...ma bête tartine...en imaginant que c une mousse au chocolat blanc de Micky lolll
bizzz
(et en réponse à christian: je t'ai envoyé un mail à ce sujet, j'ai le même problème :-(
C'est super beau avec ces couleurs et tout
MIAM
Bisous
Jess
Bonjour micky, tes recettes me font saliver, tu m'envois une tite coupe par chronopost !
Coucou Micky encore une drôle de régalade en perspective mais tu n’arrêtes pas de faire que des bonnes choses tu es une femme formidable et ta famille doit bien ce régaler surtout les enfants !!!!!!bonne journée Micky je t’embrasse Amitiés André
Tes jolies coupes sont très appétissantes, merci pour cette recette !
que c'est bon
bonne aprés midi : je pense que vous aurez passer une bonne journée chez ta soeur ,cela fait tellement de bien d'être avec sa famille ...
comment allez-vous tout les deux ?
Mais qu'elle est bonne cette mousse au chocolat je la déguste irtuellement ..merci grand chef ..bisou de Michelotte
Rhôô je tombe bien , une recette au chocolat...j'adore!!! bonne journée et merci d evotre visite chez moi! biz=)
MERCI
Merci beaucoup pour tes gentils conseils , tu es toujours là pour répondre à mes questions , incroyable sensation d'amitié...Biiiiises Andréa
ca l'air d'un tres bon dessert ca donne faim lolll bon mardi suzie
Oh j'adore le chocolat blanc,tes recettes sont toujours tres appetissantes...
MMmm du chocolat blanc !
comment tu fais ?
zoup , tu n'a pas le temps et tu fais des desserts !!!!!!!
moi là dessus tu sais que je suis vaincue .sortie du couscous , du bourguignon , du poulet frites ......enfin on mange mais c'est pas le resto..........du coeur ! ça y est j'ai le CD et je fais mes visites sur les airs de la caravane
bisous
bero
Encore une petite mousse bien appetissante! Encore plus, puisque tu l'as prepare expres pour nous!
Bises Micky.
Pourrais-tu m'en mettre un peu de côté... j'arrive. ça m'a l'air hummm !
Hummm, j'en ferais bien mon dessert ce midi!
le choco blan c'est toujours bon!!
miam miam le choco blanc avec un coulie miam je vais la manger demains et il ne restera plus rien pour mon bou de chou benjemin.
bis a micki et math.
hmmmmmmmmmm!!!
ma petite emma-lucia ma fait acheter une boite de hol del paso pour le midi que c'etait bon mais quand mon petit adrianno c'est reveiller de sa sieste il en n'a pas trouver et bien oui mais comme j'ai 10 enfant je ne peut pas acheter 10 plat hol del paso alors il n'i a que ma petite emma-lucia qui en a eu....mon grand fils julianno qui a 16 ans ma fait une crise en rentrant du college .... au lala!!!!! ma vie c'est comme un enfer!!!!!
Je retiens surtout l'idée du coulis de citron vert, j'en ai plein au frigo à ne plus savoir quoi en faire! Je cours à la cuisine, il y en aura ce soir sur de la glace à la vanille pour dessert.
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