jeudi 15 mars
confit de chicons aux carottes et patates douces
je vais donc poster cette recette que j'avais créé il y a au moins 3 semaines!! on m'a dit qu'il fallait le retirer et ne la poster que le 15!! après avoir eu quatre visites car je ne savais pas ce que je devais en faire!! c'est ma première participation à ce jeu!!! je l'ai donc enlevé!! aujourd'hui, je vous la poste, la voici
je ne sais toujours pas ce que je dois en faire!! ni ou la mettre!! dois je l'envoyer par mail à laurent??? merçi de me le dire!!
voici les proportions:
2 carottes
5 chicons
1 patate douce assez grosse+ deux p de terre normales( car la patate douce est assez "flasque"")
3 jus d'oranges
1 pointe de couteau de cumin
1 pointe de gingembre moulu
sel et poivre
quelques graines de coriandre
1 pointe de coriandre en poudre
coriandre fraîche hachée
1 noix de beurre
mettre cuire les carottes coupées en rondelles dans un peu de beurre, avec les épices ( la p de cumin, +la p de gingembre
saler, poivrer, et ajouter le jus d'une orange et un peu d'eau
si les carottes ne sont pas cuites, ajouter à chaque fois un rien d'eau
mètre une pincée de sucre fin et laisser cuire jusqu'à ce qu'il n'y aie plus de jus
entre temps, mettre cuire les chicons dans du beurre,et les caraméliser jusqu'à ce qu'ils soient bien rôtis!! saler, poivrer, y ajouter la coriandre en grains et en poudre et deux jus d'oranges.
mettre cuire la patate douce avec les deux autres dans de l'eau salée pendant 20 bonnes min.
ensuite les écraser au presse purée en ajoutant du poivre, une noix de beurre, et de la coriandre fraîche hachée
prendre alors un cercle, et y mettre une couche de patates douces, ensuite y mettre deux rangées de carottes chevauchées l'une sur l'autre et en dernier deux couches de chicons
enlever le cercle !! c'était vraiment bon!! ce jour là, j'ai dû refaire un souper complet car ma mère ne l'aurais pas mangé!! nous l'avons mangé dans l'après midi!! c'est assez consistant!! pour une entrée et rien d'autre c'est l'idéal!! ou alors faire les cercles plus grands pour un repas nourrissant avec une petite tranche de viande en accompagnement!!
cette recette convient pour trois personnes!
biiiiiiiises à tous et toutes !! je compte sur votre gentillesse pour savoir si je dois l'envoyer par mail ou pas!! merçi à tous !
à tantôt!!
Commentaires
Tu dois juste la poster ... ;o)
Elle est très belle ton assiette!
Bises!
très jolie assiette! en plus ça a l'air délicieux!!
vraiment joli, super présentation, très alléchant! j'admire, les jolies présentations c'est pas mon truc...
Comme toujours on sent ton coeur à l'ouvrage !!
Superbe ta présentation. ça à l'air bien pratique ses cercles. Tu les utilisent beaucoup ? (j'ai peur d'en acheter et de ne jamais les utiliser...)
Encore bravo pour ta recette...
La présentation est splendide comme d'habitude, bravo !
merçi à toutes!!
pour le cercle je m'en suis servie pour la 1ere fois!! mais ça sert à beaucoup de choses!! c'est pratique!! bises a toutes!!
Superbe Micky, qu'est ce que ca a l'air bon!
Comme toi, je suis degoutee car j'ai participe, mais je ne figure toujours pas dans la liste. Comme c'est un effort commun avec mon cheri, j'aurais quand meme aime y figurer. Bisous et encore bravo!!!
Il faut que tu envoies à Laurent le nom de ton blog, le nom de ta recette et le lien de ton billet. Jolie ta présentation! Bisous!
C'est une belle réussite cette recette. Ton assiette est superbe.
Bravo, Micheline! C'est superbe! :-)
Bisous du Portugal.
Ohhhhhh!!
Que cela à l'air bon....
La prochaine fois, je veux bien prendre la part de ta maman....
Je pense que tu peux sans crainte l'envoyer... Et les photos sont très alléchantes...
Bisous.
Fleur de Sel
Coucou,
Laurent nous a envoyé un message ce matin via BA.
http://www.blog-appetit.com/web_appetit/article.asp?fil=148&src=rss
Il t'explique comment tu dois procéder pour apparaître sur la liste !!
C'est super ce que tu as préparé !!
Biz
Voilà, Anso t'a tout dit, c'est superbe comme d'habitude.
Ca m'a l'air succulent! Bravo, Micky, et en plus c'est vraiment joli. On se croirait au restaurant!
c'est superbe, bravo!
bises
C'est vraiment belle assiette. tous ce que j'aime...
bises.
Que c'est beau!!
Quelle jolie présentation ça a l'air vraiment délicieux j'ai très envie de réaliser cette recette merci mimi ,bisous ,bonne soirée, Ch@nt@l.
Très joli
Quelle histoire ;-) Mais ca vaut la peine d'attendre
amitiés
Claude
Très joli montage dans le cercle! bravo à toi pour cette réalisation!
désirable..
Merveilleuse assiette au goût délicieux qui ne me laisse pas indifférent quand la gourmandise devient un plat désirable bravo bien à toi
Bravo c'est très beau et certainement très bon!
Purée, c'est magnifique! J'aime bien tes recettes, toujours originales, avec des produits qu'on utilise pas tous les jours. Celle-là aussi, je la prends ;-)
Félicitations, la présentation est magnifique ! Avec toutes ces épices cette recette doit être très bonne.
C'est superbe, je suis béate d'admiration...
Magnifique. On commence toujours la dégustation avec les yeux, non?
Belle assiette, que dis-je, magnique création. Je n'ai pas encore passé le cap, je me contente de copier. Encore bravo à toi.
c est de l'art ! que c'est beau et ça m'a l'air tellement bon!!!
Bravo Micky. C'est superbe.
Quelle belle assiette!!
Tu as bien fait de la garder pour la participation a blog appetit, c'est tres joli
Quelle belle assiette!!
Tu as bien fait de la garder pour la participation a blog appetit, c'est tres joli.
miam....Bises !
ce n'est pas pour moi!
moi je n'aime pas les pattates douce donc ce n'est pas pour moi.pour ce qui aime ce doit etre tres bon.
C'est joliment présenté et en plus cela a l'air très bon! Bravo!
Que c'est appetissant! Bravo!
Mon adorable petite Micky
Je te remercie,pour avoir pris ce temps si long,pour moi.
En fait,je suis tout a fait d'accord avec tout ce que tu me dis,a plus forte raison,lorsque je travaillais,j'étais aide-soignante dans un centre anti-cancéreux,et mon frère qui vient de prendre sa retraite,l'année dernière,était généraliste.
Avec lui,nous avons souvent évoqué ma maladie.
En fait,c'est un torticolis spasmodique,faisant partie des dystonies,donc"maladies rares"
C'est une maladie qui concerne certains nerfs,donc certains muscles qui en dépendent.
En fait,c'est une mauvaise connection,qui localisée au niveau des noyaux gris du cerveau.
Il n'y a pas vraiment de traitement,si ce ne sont des injections de toxine botulique,si toutefois ça fonctionne.
Or,je fais partie des très mauvais résultats,non seulement,ça ne fonctionne pas,mais ça me donne d'atroces douleurs,me fait gonfler le cou,très mauvaise déglutition,et j'en passe et des meilleurs.
La relaxation,j'en ai fait lors de stages,au niveau de l'hopital,je n'ai jamais eu de problème,j'étais très perméable a ce genre de chose.
Mais,avec cette saloperie de maladie,qui est très très douloureuse,j'ai des clonies de la tète,et dès que je veux me reposer,ou dès qu'on touche ma tète,certains muscles du cou,de contractent,et cela ma fait tourner la tète a droite.
Essaye de dormir ainsi!!!!!
C'est une maladie,de par ce fait,qui est très fatiguante,et pour cause.
A part ça,je ne suis pas dépréssive,je vis bien ma vie,j'ai 61 ans,bien dans mes baskets,un mari aimant,des enfants adorables,petits enfants également,dont notre petite dernière petite fille,adoptée a l'age de 3 mois,qui a maintenant 2ans et demi,que je garde un mercredi sur deux,et qui est un petit amour.
Je fais de la peinture,bref,presque une vie de rève.
Je te raconte tout cela,pour t'expliquer,qu'en fait,il y a des moments,je suis particulièrement fatiguée,et j'ai particulièrement mal,c'est le cas actuellement,alors,mon blog est un peu ma thérapie.
Je protège les miens,et ne suis pas là,en leur cassans les pieds tous les jours,pour leur dire ma souffrance.
Mais tu sais,tu verras dans mes liens,il y a Lilie,Barbara,qui ont également des dystonies,Jessie et Denise qui me laissent des comm et qui elles aussi sont atteintes.
Il y a d'ailleurs une association,qui existe et dont je fais partie,et nous avons 2 forum de discussions.
Voilà ma très chère Micky,c'est un peu long,mais je te dois bien cette explication.
Ah,j'ai également mes mains qui tremblent,et certains moment,je tiens la souris de la main droite,je guide le curseur,en tenant et dirigeant le fil de la main gauche.
Merçi de m'avoir lu,je t'embrasse très affectueusement.Ton amie.Aimée
Les chefs, n'ont qu'à bien se tenir !!
Superbement appétissant... et joliment monté.
Une idée a retenir...
Bisous, Marie
C'est superbe! Et qu'est ce que ca fait chic! J'aime beaucoup les endives enroulées sur le dessus, ca donne un mouvement original...
Et puis merci d'être passée chez moi ;)
très bien présenté et tout ce que j'aime, quel régal.
Bisous gourmands Micky
Ah tu nous offres une fois de plus une magnifique recette
Ho que c'est beau! c'est très appétissant! BRAVO!
Magnifique !
Connait pas trop les chicons mais ca a l'air bon.
merci à tous et toutes de vos gentils commentaires!!
je vous embrasse, je suis passée sur vos blogs!! je vous aime!! biiiiiiiises micky
Superbe,Micky!
bises
c'est magnique tout cela quelle présentation !!!
on ne demande qu'à gouter car en plus je suis certaine que c'est très bon.
Bravo !!!
Belle présentation! Bravo!
appétissant!!
je vais me laisser tenter!
Que c'est joli et que ce doit être bon! Bravo à toi!
mmm Delicious et una grande idee ( ¿?¿)
pardon pour mon terrible Français jejejeje
salutations
MAGNIFIQUE!!! et sûrement plein de saveurs!!!
J'adore!!!
Bizzzz,
Alexandra
C'est appétissant et je n'en reviens pas d'être tentée par un truc avec de la carotte ET des chicons. Bravo !
merci à tous et toutes je vous assûre que!!
c'était vraiment super booooooon!!! essayez vous verrez!!! biiiiises à tous et toutes et passez une excellente journée!! micky
C'est super beau mimi !!!
Tu m'étonnes que c'était bon ;o) Bravo !
je suis épatée par ton assiette... ça a l'air délicieux et c'est très beau...
sublime!
Bravo, c'est de loin la plus belle du concours!!(je trouve)
Tu t'es vraiment surpassée, ces photos sont absolument magniques et les couleurs divines reste les carottes ???
Non seulement ça a l'air délicieux mais c'est très beau en couleurs ! Tu l'as fait pour un concours semble-t-il ? Bon we Mick ainsi qu'à Math.
Digne d'un grand chef ! ! !
MAGNIFIQUE ta recette et avec des ingrédients faciles à trouver .
Tu mérites vraiment de gagner ce concours !!!!!
merçi vraiment à tous et toutes!!
c'est très gentil vos compliments!! ça m'aide à me surpasser!! passez tous et toutes un excellent diamnche!! micky
C'est très très beau! Bravo!!!! domage qu'il n'en reste pas j'aurai bien gouté
bisous
Another molded dish--it looks delicious and very well presented.
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