au jardin des délices

je désire faire partager ma passion de la cuisine avec tout le monde

mercredi 28 mars

roti cotelette à la moutarde violette au moud de vin

hier, je vous avais promis une recette, d'être contente d'avoir fini de me tracasser avec math! mais je n'ai pas pû, car je me suis levée et j'ai trouvé une de mes calopsite morte accrochée à sa cage!!j'ai hurlé de douleur lorsque je l'ai vue!! sa tête était passée par les barreaux à l'extérieur de la cage, ainsi que ses deux ailes grandes ouvertes vers le haut!! il sera mort d'épuisement!! son petit corp pendant dans le vide dans la cage! je ne comprendrais jamais ce qui à pu se passer!! jamais il n'avait essayé de le faire , en plus ils sont apprivoisés car je les ai acheté tous petits et je les ai nourri à la seringue!! il pouvait vivre 25 ans!! il en aura vécu 5!!j'ai pleuré toute la journée, je me disais que si je m'étais levée à 7h20 comme j'avais voulu le faire ,je l'aurais peut être sauvé!! et je me suis levée 1h plus tard!!j'ai donc fais mon souper normalement, au plus simple et j'ai fais cette viande!!elle était très bonne!! je n'ai pas pris de photos, je n'avais pas la tête à cela, mais je viens de photographier ce qu'il restait !! j'avais reçu un colis dernièrement de " bulle" il y avait dedans de la moutarde violette, au moud de vin, et c'est vraiment très bon!! différente de la moutarde normale!! voici la viande

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voici les proportions:

1 rôti côtelette
2 oignons
sel, poivre
1 feuille de laurier
de l'eau
1 cuil à soupe de moutarde violette

rôtir la viande avec les oignons, et la feuille de laurier,la saler et poivrer, ajouter la moutarde et de l'eau pour recouvrir la viande aux 3/4 et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite!! c'es vite fait et c'est très bon!!
la couleur de la sauce au départ est comme lorsqu'on met du vin, mais au final, elle est brune!!
et bien je voudrais tous et toutes vous remercier de votre gentillesse, pour m'avoir laissé tous vos commentaires qui me font tant plaisir, en ce qui concerne math!!si vous saviez, ce que je suis heureuse de vous connaître même virtuellement!!j'ai beaucoup de retard à rattraper, car je me tracasse de ne pas encore avoir pu repasser sur vos blogs!!je vais le faire de suite!!
biiiiiiiiiises à tous et toutes, passez une excellente journée! micky

Posté par mickymath à 09:37 - viande de porc - Commentaires [31] - Permalien [#]

Commentaires

    Désolée....

    Désolée pour ton animal! Ne culpabilise pas: cela aurait pu arriver à un autre moment (course avec ta maman, en visite à l'hopital....)
    Gros bisous

    Posté par verobleue, mercredi 28 mars à 09:59
  • merçi beaucoup

    verobleue, c'est vrai que je ne pouvais prévoir cette chose!!mais... biiiiiises micky

    Posté par mickymath, mercredi 28 mars à 10:06
  • Oh, pauvre petite bête. Tu n'y peux rien. Allez, relativise et pense Positif.
    Grosses bises Micky.

    Posté par Christelle, mercredi 28 mars à 10:06
  • On s'y attache, je sais. Mais t'y es pour rien tu sais, Elle a connu 5 nnées de bonheur chez toi...

    Posté par fabienne, mercredi 28 mars à 10:28
  • Bonjour Micheline, absente très souvent du blog en ce moment, je ne savais pas que ton mari avait des soucis de santé ... si tout est rentré dans l'ordre tu dois être rassurée!
    Enocre une découverte que je fais grâce à toi ... la moutarde violette !

    Posté par maminabelle, mercredi 28 mars à 11:10
  • Tiens une moutarde que je ne connaissais pas ! bises !

    Posté par patriarch, mercredi 28 mars à 11:19
  • Je t'embrasse fort fort ma Micky...

    Posté par Hélène Charlotte, mercredi 28 mars à 11:21
  • Je suis désolée pour ton animal, mais c'est vrai que tu ne dois pas culpabiliser, ça aurait pu arriver à n'importe quel moment où tu étais absente de la maison...
    Tu me donns très envie de tester la moutarde violette !
    Gros bisous ;o)

    Posté par Sylvie, mercredi 28 mars à 11:22
  • Arch ! Je ne connais pas la mourtade violette, il faut que je déniche ça alors.

    Posté par Lutinette, mercredi 28 mars à 11:23
  • Bon courage Micky, il ne faut pas culpabiliser!
    La sauce de ton rôti est très appétissante ; je n'ai jamais cuisiné avec de la moutarde violette!

    Posté par Chris, mercredi 28 mars à 11:43
  • PAuvre Micheline, je sympathise avec ta peine.On s'attache à nos animaux.

    Posté par awoz, mercredi 28 mars à 13:23
  • je t'envoie un gros bisou, c'est triste de perdre un compagnon, aussi petit soit-il!

    Posté par nicole, mercredi 28 mars à 13:51
  • Où est le moût annoncé dans le titre et où en trouves-tu en cette saison ? Par ce que ta recette est plus que tentante !

    Posté par Tiuscha, mercredi 28 mars à 14:20
  • Je pense fort à toi ma chère amie, courage.
    Bisous

    Posté par Patricia, mercredi 28 mars à 14:25
  • Il est DANS le pot de moutarde Tiuscha ))))
    ca m"a l'air bien bon ce rôti, si tu es comme moi cuisiner m'aide quand j'ai pas le moral alors je ne te dirai qu'une chose ma chère Micky, bon courage et cuisine bcp !!!
    Bizzz

    Posté par Domi, mercredi 28 mars à 14:26
  • Pour Tiuscha

    Micheline, si j'ose répondre à Tiuscha.

    Tiuscha: le moût se trouve dans la moutarde, c'est même écrit sur le bocal.
    La composition de cette moutarde c'est:
    Moût de raison, graines et téguments de moutarde,
    eau, sel et épices.
    Cordialement.

    Posté par Patricia, mercredi 28 mars à 14:29
  • Ah j'oubliais, pour celles qui ne connaissent pas la moutarde violette au moût de raisin. Tapez simplement, moutarde violette dans Google, il y a des infos.

    Posté par Patricia, mercredi 28 mars à 14:45
  • MERCI et COURAGE

    Merci beaucoup pour cette nouvelle recette !!
    Et courage à nouveau pour la perte de ton oiseau:comme je te l'ai dit sur le précédent bilet , j'ai moi même élevé 12 canaris qui étaient le fruit d'un canari acheté et d'une autre canari qui s'est posée sur sa cage , et même après leur mort (de vieillesse ) j'ai eu beaucoup de mal a en reprendre d'autres .
    Mais je suis heureuse de l'avoir fait maintenant parce que ce chant d'oiseau me manquait beaucoup, tu devrai essayer de reprendre un compagnon pout ton oiseau restant pour éviter qu'il s'ennuie, certains éleveurs acceptent l'échange si ce nouveau compagnon ne convenait pas il suffit de se renseigner ...
    Bisous ANDREA

    Posté par Andréa, mercredi 28 mars à 15:25
  • Désolée pour ton oiseau.

    Posté par maloud, mercredi 28 mars à 15:55
  • Je suis navrée par le malheur qui te touche. On s'attache beaucoup à ces animeaux.

    Posté par Doria, mercredi 28 mars à 16:31
  • JE SUIS D2SOLE POUR TON OISEAU CA ARRIVE SURTOUT QU ON S ATTACHE TRES VITE PREND SOIN DE TOI ET DE TA FAMILLE A BIENTOT

    Posté par ssalena76, mercredi 28 mars à 16:48
  • ou tu vas chercher !

    bonjour mes chéris : Micheline ou tu vas sortir tes recette qui ne sortent pas de l'ordinaire ,je reste chaque fois baba ..il faut dire que moi je fais tout a la bonne franquette..lol...lol. et Math tu as une Reine de la cuisine garde la bien et fermer toutes les portes et fenetres de chez vous pour ne pas qu'elle prend la poudre descanpette..lol...bisou les amoureux je vous aime ....Michelotte

    Posté par michelotte, mercredi 28 mars à 16:53
  • Que c'est triste pour ton petit oiseau,celà me fait de la peine pour toi, on culpabilise toujours. Je comprends que tu n'aies pas la tête à faire des photos. Mais la recette semble bien bonne. Bisous

    Posté par Lilou, mercredi 28 mars à 17:34
  • pauvre petit oiseau. courage à toi bisous, A+

    Posté par kiki, mercredi 28 mars à 17:52
  • de la mourtade violette, tient tient.... conaissais pas
    Pauvre petite bête , morte d'épuisement ..que c'est triste.

    Posté par nuage de lait, mercredi 28 mars à 18:12
  • Bonsoir Micheline,

    Je crois que je vais passer ce soir chez toi pour me remplir mon assiette ! C'est trop bon !
    Bises et bonne soirée,
    Christian

    Posté par Christian, mercredi 28 mars à 19:18
  • Désolée pour ton petit oiseau - on s'attache beaucoup même aux plus petits - mets vite un nouveau compagnon à l'oiseau qui reste car il risque de s'ennuyer et de se laisser dépérir tu sais à lui aussi son compagnon doit manquer -
    quant à la moutarde violette je ne connaissais pas jusqu'à ce que tu nous en parles - je vais surement l'utiliser car ça semble très bon..
    et Math il récupère ?? j'espère bien que oui
    bizzzzzzz à tous les 2

    Posté par marieannick, mercredi 28 mars à 19:31
  • connaissais pas la moutarde violette mais que cela doit être bon bisous

    Posté par anichette, jeudi 29 mars à 12:21
  • Je suis désolée pour ton petit oiseau, c'est triste mais tu n'y es pour rien, bon courage et gros bisous.
    Je ne connaissais pas cette moutarde !

    Posté par Annie, jeudi 29 mars à 13:27
  • Succulentes tes recettes

    Rien qu'à lire, rien qu'à voir les photos, on prend trois kilos !
    Cause santé, je suis obligée de manger "allégé" (fini crème, beurre, huiles).

    Aurais tu des recettes de ce type dans tes livres, ou bien, connaitrais tu un blog ayant ce que je recherche ?

    Merci

    Posté par bbgrisou, vendredi 30 mars à 06:39
  • Miam miam...
    C'st fort cette moutarde ???

    Posté par alexis, samedi 31 mars à 14:23

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