au jardin des délices

je désire faire partager ma passion de la cuisine avec tout le monde

vendredi 02 mars

pralines au chocolat noir fourrées à la crème fraîche framboises

je viens de faire ces pralines!! les voici voici les proportions; j'ai fondu 400gr de chocolat mais il m'en reste assez bien!! on ne sais pas faire vraiment juste car alors on a des problèmes pour les couler!!fondre à 50°; puis refroidir à 27, soit en refroidissant le plat dans de l'eau froide en faisant attention de ne pas éclabousser dans le chocolat , car alors  il masse et c'est foutu!!la 2ème solution, c'est de rajouter du chocolat coupé en petits morceaux! j'ai employé cette techniqueou, on refroidi sur un marbre... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 17:07 - Commentaires [74] - Permalien [#]

vendredi 02 mars

les filles, qui est sur blogspot? j'ai besoin de vous

voilà les filles, alexis du beau blog que j'ai citer avant hier va nous donner des recettes et voudrais  s'inscrire sur blog actu!! mais il ne sais pas pour l'adresse rss et xml ce qu'il doit mettre!! pourriez vous me le dire svp!! ça lui rendrait service et en plus vous profiterez des recettes!!! je sais que comme toujours je peux compter sur votre amabilité, je vous remercie!! biiiiises à tous  et toutes! micky
Posté par mickymath à 10:36 - Commentaires [13] - Permalien [#]
jeudi 01 mars

boules de Berlin

aujourd'hui, j'ai encore eu une journée épuisante!!! à 8h30, j'ai conduis ma mère à la coiffeuse, entre temps, je suis allée dans deux magasins, puis j'ai repris ma maman, je l'ai conduite faire une course, je suis alors rentrée, j'ai remis mes courses et puis !!!!!!j'ai fais mes popotes!!!! j'ai d'abord fais un potage aux haricots blancs, puis j'ai préparé ma doucette ou "mâche" j'ai cuis les lardons, et la poire , et j'ai laissé en attente!! puis je me suis assise 10 min!! je pense toujours arrêter mais!!!!!!!!!c'est plus... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 19:35 - - Commentaires [63] - Permalien [#]