au jardin des délices

je désire faire partager ma passion de la cuisine avec tout le monde

mardi 24 avril

assiette de salade légère aux scampis,pastèque et melon

je vous poste la recette que je vous ai montré hier!! la voici

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voici les proportions:

de la salade de plusieurs sortes
comme des feuilles toutes jeunes d'épinard
du choux chinois
de la lolo
et de la mâche
du melon
de la pastèque
1 oignon tige
des écrevisses achetées décortiquées
des scampis
quelques tomates cerise
1 oeuf cuit dûr
sel et poivre
pour la sauce:

2 cuil à s de yaourt nature
1 cuil à s de mayonnaise
1 cul à s de crème fraîche
un peu de vinaigre
du persil haché
1 oignon tige

des p de terres cuites à l'eau
ensuite y ajouter un oignon tige
du poivre
un peu de vinaigre
du persil haché et un peu d'estragon
la mettre au milieu de l'assiette!

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mélanger tous les ingrédients!

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les couper et les mettre sur des assiettes
prendre alors du melon
et faire des billes ainsi que de la
pastèque

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effiler un demi oignon tige dessus!
cuire les scampis après les avoir décortiqués

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ensuite les ajouter à la salade avec les écrevisses
râper un peu de carottes sur l'assiette
verser la sauce sur la salade
couper l'oeuf en morceaux et l'ajouter
vous pouvez y ajouter quelques olives !
elle était vraiment bonne!!

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passez une excellente journée!! biiiiiiises

Posté par mickymath à 13:19 - plat complet - Commentaires [52] - Permalien [#]

Commentaires

    Une belle salade fraîche et de saison !
    Bonne journée à toi aussi ;o)

    Posté par Sylvie, mardi 24 avril à 13:40
  • Ta salade est très appétissante, très colorée et très jolie, bravo!
    Bisous.

    Posté par Annie, mardi 24 avril à 13:46
  • Magnifique !

    Quelle belle assiette pleine de fraîcheur ! Bonne journée, bises !!!

    Posté par guylaine, mardi 24 avril à 13:58
  • Ca a l'air bien frais et totalement de saison! et comme d'habitude la presentation est nickel.

    Posté par Mily, mardi 24 avril à 14:00
  • Que de couleurs! On va se faire plaisir cet été!
    A+
    Pierre

    http://www.a-la-louche.com

    Posté par Noeud de Cravate, mardi 24 avril à 14:01
  • Une assiette de couleur

    Merci pour cette belle salade, je vais la confectionner le week-end prochain.
    bonne continuation à vous et merci de présenter aussi bien vos recettes.
    amicalement sic

    Posté par sic, mardi 24 avril à 14:15
  • Miam! Que de fraîcheur et de couleurs!

    Posté par Rosa, mardi 24 avril à 14:22
  • en effet le beau temps incite aux plats froids moi même je m'y suis mise hier
    bonne semaine
    bizzzzz

    Posté par Domi, mardi 24 avril à 14:23
  • Voilà un plat qui me convient, car j'ai décidé de manger léger....de plus tu le présentes bien...et cela donne envie.... je crois que les photos que l'on fait en cuisine sont très importants, car si les couleurs sont saturées, cela n'est plus appétissant..
    Bisous
    loula

    Posté par loula2, mardi 24 avril à 14:58
  • Superbe cette salade, ca doit etre délicieux, surtout avec la chaleur qu'il fait chez moi à Mulhouse

    Posté par oum koulthoum 14, mardi 24 avril à 15:32
  • Avec cette salade, je me crois déjà en été! C'est très appétissant.

    Bisous

    Posté par Mimisan, mardi 24 avril à 15:51
  • Super ! la recette. Que de bonnes choses que tu y a mis. Cette salade est pleine de fraicheur, hummm !!

    Posté par Doria, mardi 24 avril à 15:57
  • Que des bonnes choses dans cette salade!

    Posté par Choupette, mardi 24 avril à 16:22
  • Ahhhhhhhh j'aime beaucoup ton assiette

    Posté par Minouchka, mardi 24 avril à 16:42
  • sympa cette salade : ça me donne des idées : merci!

    Posté par mounet47, mardi 24 avril à 17:11
  • j'adore ton assiette beaucoup de couleur ,j'en fait pour ce soir mais un peut different

    Posté par mary-laurence, mardi 24 avril à 17:12
  • Elle est bien appétissante cette assiette!

    Posté par Lauriana, mardi 24 avril à 17:20
  • cette salade me plaît beaucoup bisous bonne soirée,Ch@nt@l

    Posté par ch@nt@l, mardi 24 avril à 17:35
  • Mais qu'est-ce que c'est beau!!! Et que cela doit être bon!

    Posté par Eol, mardi 24 avril à 17:51
  • Merci pour ton commentaire sur mon blog, ainsi que tes compliments, ca fait toujours plaisir

    Ta salade composée est appétissante !

    Par ce temps bien chaud, les salades composées, c'est ultra !

    Dis moi...
    Je cherche une recette, j'ai farfouillé partout sur internet (forum supertoinette, blogs culinaire, marmiton, ...), je n'ai pas trouvé ce que je cherche.

    Alors j'ai songé à m'adresse à une experte en matière de cuisine : qui invente, et connait tous les classique (toi).

    Je recherche une recette de pâte à tartiner au pralin SANS chocolat.

    En fait, j'aimerai obtenir à peu de choses près une pâte à tartiner qui ressemble au fourrage des kinder bueno, ou bien des kinder softys.

    Est ce que tu sais si cette recette existe ?

    Merci
    Bise
    Mély

    Posté par Mély, mardi 24 avril à 18:44
  • oh là là que de saveurs pour les papilles !!

    OH quel travail !
    beaucoup de monde me dit que je ne chôme pas ! mais alors ! comme tu me le disais l'autre jour ! on va faire la paire !
    ahahahah !
    j'adore ! et alors en plus la gourmande que je suis qui adore tout tester !
    hummmmm !
    et tu m'as fait découvrir de surcroît des blogs sympas par ailleurs comme celui de Rosine par ex !
    et puis là ! enceinte de 8 mois ! j'en profite !
    aahahahahah
    MERCI MILLE FOIS
    VRAIMENT

    Posté par stefjardine, mardi 24 avril à 19:38
  • Avec cette chaleur!

    C'est tout à fait de saison...Merci pour ton passage chez moi... Je découvre une mine, et un auteur que j'espère rencontrer bientôt!

    Posté par Catherine, mardi 24 avril à 19:39
  • C'est beau, c'est frais, c'est parfait ! Bises

    Posté par Elphi, mardi 24 avril à 20:20
  • tes assiettes sont magnifiques !

    Posté par soumia, mardi 24 avril à 20:37
  • HUMMMMM

    je me pourlèche les babines que cela doit êttre délicieux je ne suis pas venue depuis longtemps je viens de revenir de Cannes où je suis allée quelques jours pour le mariage de ma deuxième fille à bientôt bisous

    Posté par anichette, mardi 24 avril à 20:48
  • voici un plat bien rafraichissant bisounours z'ours

    Posté par z'ours, mardi 24 avril à 20:53
  • Je n'ai pas encore essayé le melon cette année mais çà fait très envie

    Posté par gredine, mardi 24 avril à 21:02
  • Juste ce qu'il me faut pour mon régime...
    Bonne soirée et gros bisous à toi!

    Posté par Jean-luc, mardi 24 avril à 21:03
  • déjà hier la photo était belle mais aujourd'hui c'était bon. mais c'est trop je n'ai plus fain bisous ,A+

    Posté par kiki, mardi 24 avril à 21:15
  • Toutes ces couleurs mettent plein de gaieté dans cette salade qui a l'air délicieuse!

    Posté par Kate34, mardi 24 avril à 21:37
  • déjà du melon.....
    il était bon.....?
    douce nuit

    Posté par bio woman, mardi 24 avril à 21:50
  • Très belle salade!!!!

    Ta salade est toute belle, colorée et riche en saveurs! J'aime bien l'idée des billes de pastèque et de melon!ça apporte une note de fraîcheur qui n'est pas pour nous déplaire avec cette chaleur!!!Bises.

    Posté par lakbira31, mardi 24 avril à 22:06
  • Trop chouette l'assiette du jour chez Micky

    Posté par Lisanka, mardi 24 avril à 22:13
  • Ca sent l'été tout ca !!!
    J'ai pas encore osé les melons, qui sont déjà depuis quelques jours sur les étals. Bisous, Marie

    Posté par Marie Cuisine, mardi 24 avril à 22:59
  • Bob j'en prendrais bien une deuxième tellement c'est bon...

    Bisous ma Micky, j'espère que tu as passé une bonne journée.

    Posté par Laudith, mardi 24 avril à 23:11
  • Superbe cette salade pleine de couleurs et de bonnes choses.
    bonne idée la petite sauce

    Posté par Mitch, mercredi 25 avril à 06:52
  • Tu nous donnes pleins d'idées, tu es une véritable encyclopédie...Merci pour tout.
    Est-ce que tu vas mieux?

    Posté par olga 03, mercredi 25 avril à 08:35
  • Elle est bien fraîche et donne envie, en cette période où il fait bien chaud (27° à prévoir en Lorraine aujourd'hui !!).

    Bises

    Posté par Popeline, mercredi 25 avril à 08:54
  • Aurais-tu une recette avec des fèves fraîches ?
    Bonne journée et biz
    PS : bien jolie plat encore une fois !

    Posté par JO TOURTIT, mercredi 25 avril à 09:03
  • Un plat tout à fait agréable pour la saison ... on se croirait en été et les melons sont déjà bons et sucrés ! Bonne journée Micheline.

    Posté par maminabelle, mercredi 25 avril à 09:05
  • hello micky, bravo pour ta salade, oui pour le 12 c'est chouette !
    bisoussssssssssss

    Posté par Pascaloue, mercredi 25 avril à 09:22
  • ViVe l'été et Mikymath!!!!

    Grace a toi on a le plein des recettes variées , bonnes et frai^ches qui nous changeront des sempiternelles recettes du riz au thom ,patates betteraves ect..
    MERCIIIIIIIIIIIIIIII
    Au fait tu ne m'as pas répondu pour ma proposition de la recette des boules picolas?
    Je ne la donnerai que si tu es daccord^___^
    BISOUSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

    Posté par Andréa, mercredi 25 avril à 09:27
  • Elle est magnifique ta salade Mimi !!!
    Super fraîche et j'adooooooooooooooore les scampis
    Tu fais des fesins divins, ralala ! J'ai faim à chaque fois que je viens sur ton blog p

    Posté par Béré, mercredi 25 avril à 10:11
  • Magnifique salade

    Celle-ci je te la prends, dimanche je reçois elle sera sur ma table, merci Micky bisous bonne journée

    Posté par jaclyne, mercredi 25 avril à 10:19
  • ok andréa!! tu peux !!

    la mettre!! merçi à tous et toutes pour vos gentillesses!! je vais vous poster mes légumes que j'ai fais avec ma fondue!! biiiiises et excellente journée à tous !!micky

    Posté par mickymath, mercredi 25 avril à 11:07
  • Coucou,
    Un régal pour les yeux alors pour les papilles !!!!
    Bonne journée !
    =^..^=

    Posté par Bastet, mercredi 25 avril à 11:41
  • Très belle assiette très colorée! Avec ce beau temps, elle est parfaite!

    Posté par Chris, mercredi 25 avril à 11:46
  • Quelle belle assiette toute en couleur. Je suis très salade en ce moment, et je manque un peu d'idées. Merci pour cette recette.
    Bisous.
    Dominique

    Posté par Dominique, mercredi 25 avril à 17:17
  • c'est très coloré et parfaitement de saison pour les températures qu'il fait en ce moment!

    Posté par helene06, mercredi 25 avril à 20:34
  • Oh mais j'en ai loupé des choses depuis l'operation ... cette salade doit etre super bonne et rafraichissante ... miamm

    Posté par Jess, vendredi 27 avril à 18:00
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