au jardin des délices

je désire faire partager ma passion de la cuisine avec tout le monde

dimanche 29 avril

salade de roquette aux raisins,tomates cuites au chèvre,carpaccio de champignons etc

bonsoir les amis, hier soir, je suis restée sur vos blogs jusqu'à 1h30 du mat!! ensuite je suis montée et j'ai mal dormi!! je me suis levée à 4h, ensuite à 5h30, puis à 7h!! ensuite ma calopsite s'est mise à gueuler!!! je pensais""micheline, ne l'écoute pas"" mais impossible de ne pas l'entendre celui là lorsqu'il crie!! finalement, je me suis levée ""rouge"" et j'ai pensé ""je vais te déplumer et te manger""!! riiiire!! mais je me suis dis qu'alors je ne l'aurais plus!! je l'ai couvert car il n'arrêtait pas!!! quelle galère pffffffff!!!!  soit!!aujourd'hui, j'ai fais un barbecue!! j'ai râlé!! car ma maman n'est pas venue hier, alors aujourd'hui elle est venue vers 14h30!!!j'ai demandé alors  à math si on mangait!! il m'a dit oui!! mais ma maman venait de manger une tartine, et elle ne me dit rien!! conclusion!! je me suis encore esquintée pour rien!! il me reste les saucisses auquelles on n'a pas touché, et forçément toutes sortes de plats comme d'habitude!!voici mes plats

salade de roquette et choux chinois aux raisins blancs  et noir!!

DSC06192

de la roquette et
du choux chinois ( vous pouvez mettre de l'autre si vous voulez!!)
quelques raisins blancs sans pepins
quelques noirs ou on enlève les pepins
pour la sauce:

1 c à s de yaourt ( il faut le camoufler pour le faire manger à ma mère!! riiire!!)
2 c à s d'huile
2 c à s de crème
1 c à c de miel d'acacia
1 c à s de mayonnaise
1 c à c de moutarde
sel et poivre
du persil haché
1 oignon nouveau

DSC06191
mettre le yaourt, ensuite le miel, sel et poivre et le restant!!
ajouter un oignon à queue dans la salade
elle était très bonne!!

carpaccio de champignons

DSC06189

découper quelques champignons à la mandoline ou au couteau mais finement( moi j'en ai fais 8)
prendre quelques feuilles de roquette et la couper en petits morceaux à la main, et les ajouter aux champignons
verser deux cuil à s d'huile dessus
1 cuil à s de vinaigre de cidre
du sel et poivre
2 petites  gousses d'ail en fines lamelles
du persil haché
et des copeaux de parmesan
je n'en ai pas fais beaucoup car comme toujours, ma mère ne mange pas, et moi, je ne peux pas en manger, mais j'en prend un rien!!
c'était très bon!!

tomates cuites au romarin et thym

DSC06198

mettre de l'huile  d'olive dans une poèle et y ajouter
un morceau de thym et
1 morceau de romarin, ensuite ajouter
6 gousses d'ail fraiches

DSC06180
sel et poivre et prendre tomates en grappes ,3 par par personnes et les mettre dans l'huile jusqu'à ce que la peau éclate ( 3 à 4 min)

DSC06181

ensuite les retirer de la poèle, les mettre dans un ravier avec l'huile
y ajouter des morceaux de chèvre frais
et deux morceaux de lard fumé coupé tout fin
et les passer au four pendant plus ou moins 10 min

DSC06182

excellent!!!

j'ai fais aussi l'éternel concombre au vinaigre pour maman

DSC06184

thon au céleri

DSC06183

c'est aussi très bon!!
1 boite de thon à l'eau
1 branche de céleri français ( le blanc!)
1 oeuf cuit dur écrasé à la fourchette pour faire des miettes
1 échalotte grise
du persil haché
sel et poivre
de la mayonnaise
un rien de vinaigre

DSC06178DSC06179DSC06183

hacher le céleri en brunoise ( en tout petits cubes)
faire de même avec l'échalotte,
émietter le thon dans un plat et y ajouter les ingrédients!

j'ai aussi fais de la macédoine de légumes pour math et maman !!( moi je n'aime pas!!)

DSC06193

1 boite de macédoine, du persil haché, une échalotte, un oeuf cuit dûr, sel et poivre ,de la mayo, et un rien de vinaigre

les p de terre

DSC06196

DSC06197

et des saucisse, car math et ma mère aiment mieux!! moi j'adore les brochettes!! et j'ai cuis un peu du porc aussi

DSC06195

et bien voilà mes amis!!! je vous embrasse et je vais certainement faire des beignets à la rubarbe!! passez une excellente soirée!! biiiiiiises

Posté par mickymath à 19:08 - plats froids - Commentaires [58] - Permalien [#]

Commentaires

    PREM'S pour une fois!

    Mais non tu n'as pas travaillé pour rien!!!! Moi en tous cas, je me régale avec tes photos !!!
    Alors tu vois...))
    Gros bisous de dimanche soir et bravo!

    Posté par Diane, dimanche 29 avril à 19:14
  • Tu nous régales tous les jours avec tes bons petits plats... Vraiment c'est superbe ce que tu fais!

    Posté par Eol, dimanche 29 avril à 19:25
  • C'est un plaisir de voir tes menus, tu me donnes pleins idées pour les miens. C'est toujours avec une joie que je te lis.
    Merci pour ton commentaire concernant ma fille. On me dit souvent qu'elle me ressemble beaucoup.
    Bonne soirée, Doria

    Posté par Doria, dimanche 29 avril à 19:35
  • humm !!! j'adore les champignons crus, ton carpacio me plait beaucoup. et que dire des tomates cuites au chèvre, un régal assurement.
    par contre nous avons un point commun, je n'aime pas du tout la macédoine de légumes. bisous !!

    Posté par Marielle, dimanche 29 avril à 19:37
  • miam toutes ces assiettes donnent faim!

    Posté par leonine19, dimanche 29 avril à 19:43
  • Tes recettes sont aussi belles à regarder qu'elles doivent être bonnes !

    Posté par Beah, dimanche 29 avril à 19:58
  • Waaaah, y'en a pour tous les gôûts par ici...

    Posté par Lisanka, dimanche 29 avril à 19:58
  • Humm, dis donc, j'aurais bien aimée être invitée

    C'est tout noté!

    @+

    Val

    Posté par Valérie, dimanche 29 avril à 20:26
  • et bien Micheline je poste ce soir vers 21h

    la petite carte des SANDWICHS du restaurant le Vernonnais ! dis moi ce que tu en pense ? Tes salades semblent fraiche et EXTRA ! je posterais la carte des salades dans la semaine !!!! bisessssssssss, chris.

    Posté par Le Vernonnais, dimanche 29 avril à 20:48
  • Micky à chaque fois que je viens faire un tour chez toi je tombe sur des plats superbes!!!

    Posté par cocotounette, dimanche 29 avril à 20:58
  • Bravoooooooooo quel travail un menu bien bien équilibré et qui donne envie!
    penses à te reposer un peu ma très chère et profites du bon soleil, bsous.

    Posté par Omo_chakir, dimanche 29 avril à 21:08
  • Que d'idées ! Plus besoin de livres de recettes, tout est chez toi chère Micky.
    Tes repas sont pantagruelliques, dis-moi et quelle diversité.
    Aujourd'hui Dimanche, j'ai joué à la "baleine échouée au soleil" : paresseuse à souhait, on a mangé les reste du barbecue d'hier soir. Faisait trop trop beau pour travailler.
    Bonsoir Micky. Gros bisous
    Chris

    Posté par Christelle, dimanche 29 avril à 21:37
  • Je suis toujours épatée par de tels plats plus appétissants les uns que les autres !

    Posté par Fabienne, dimanche 29 avril à 21:39
  • Quel travail! Chez toi, c'est sûr on ne risque pas de mourir de faim!! Tout est bien appétissant!

    Posté par Chris, dimanche 29 avril à 21:50
  • J'avais oublié de te dires Micheline qu'un

    SANDWICH porte ton nom......Le Mickymath !!! voila la carte est posté sur le blog !, bises, chris.

    Posté par Le Vernonnais, dimanche 29 avril à 22:14
  • bravo! c est comme d habitude genial!
    ce soir j ai fait ta salade de concombre et radis, et je prevois de faire les tomates avec les des de pains dessus et les patates rotis et aussi les patates cuites avec la mayo et.... et... et.... tout me donne envie!
    quelle imagination!! ENCORE ENCORE
    bravo bravo bravo!!!

    Posté par delphine(montpel, dimanche 29 avril à 22:18
  • Un petit coucou pour un gros bisous, bonne semaine Micky...

    Posté par Jean-luc, dimanche 29 avril à 22:37
  • Avec toi on se régale tous les jours. merci
    Bises.

    Posté par paola, dimanche 29 avril à 22:44
  • Quel repas dis moi, tu as encore bien travaillé, bises et bonne semaine, à bientôt ! la date approche, espèrons qu'il fera aussi beau qu'en ce moment !

    Posté par guylaine, dimanche 29 avril à 22:56
  • Bravo pour toutes ces belles assiettes!!!très appétissantes!!!!

    Posté par lakbira31, dimanche 29 avril à 22:58
  • J'ai un gros faible pour le carpaccio de champignons qui est superbe !

    Posté par liputu, dimanche 29 avril à 23:10
  • HO NON CE N' EST PAS POSSIBLE !!!!

    J' ai encore pris deux kilos à cause de toi , mais en mangeant tout ça , comment fais tu pour rester au ssi mince , pourtant je mange à peine la moitié de ce que tu nous présente et j'arrive à prendre des kilos , tu as un truc , donne le moi vite fait bien fait ha ha ha .

    Succulent , surtout la salade de concombre j'adore ça , mais le reste est à l'avenant.

    Gros bisous (minceur) chère MICKY des marseillais.
    A bientôt j'espère ( à quand ton anniversaire ? ) donne moi la date et nous le ferons le temps venu.

    Mamiekéké et cricri d'amour.

    Posté par mamiekeke, dimanche 29 avril à 23:17
  • trop bonne

    Bo^nsoir les amoureux : je t'adore car tu parle toujours de ta maman tu es une bonne fille plein d'Amour et de compassion , tu est toujours entrain de préparer des plats qui plait à ta mama, et a Mathe que tu les gâtes , je pense que tu es récompenser par plein de poutou ...
    vraiment toute sais salade que tu plaisir pour l'étè tu sais ma Reine des grand Chef j'envois toujours tes recettes a ma petite filles pour les mettres sur sont blog en mettant toujours ton prénom ne t'inquiette gros calin de Michelotte

    Posté par michelotte, dimanche 29 avril à 23:26
  • Hello...

    Hum !! toujours aussi bon ici, je t'embrasse ma micky, mon fils part demain pour le Japon et il me manque déjà... sniffff.

    Bonne et douce nuit ma chère amie.

    Posté par Laudith, dimanche 29 avril à 23:28
  • Mais pourquoi ne mange t'on que 3 fois par jour !!! C'est super tout tes plats !

    Posté par ninisharp, dimanche 29 avril à 23:35
  • te souhaite une douce nuit...sourire...tu as toujours de bonnes recettes dis moi...en tout cas ca donne envie de cuisiner de bon petits plats...bisous bien doux...Petit Ange...

    Posté par Petit Ange, lundi 30 avril à 01:11
  • Aussi splendide que d'habitude! Bravo et gros gros bisous!

    Posté par Lolotte, lundi 30 avril à 04:28
  • Encore de bons petits plats, les entrées j'adore, et surtout en période de chaleur c'est fabuleux de fraicheur

    Bisous Micky et à bientôt j'espère sur skype

    Françoise

    Posté par francoise oléron, lundi 30 avril à 07:07
  • encore quelques idees que tu me donne pour mes repas de la semaine micky ...bise

    Posté par mrcafe, lundi 30 avril à 08:02
  • J'avoue franchement que j'ai tellement mangé ce WE que la vue de la moindre feuille de salade me soulève le coeur. Diète complète aujourd'hui !!! Mais encore merci pour tes recettes !

    Posté par CATALANE, lundi 30 avril à 08:11
  • SUPER!!!!!!!!!!

    Encore de très bonnes recettes pour l'été!
    Je n'ai aucun mal a faire manger ta sauce au yaourt a mon mari et pourtant avec lui ce n'était pas gagné d'avance....
    Mon classeur de cuisine grossit a vu d'oeil, il va bientôt exploser!!!, mais comme j'ai mis ton blog dans mes favoris je sens je je ne vais plus le remplir , je me contenterai de le consulter directement.
    Aujourdhui je vais faire le thom au cèleri et les tomates confites, ça m'a l'air succulent!
    Merci encore pour ces bonnes choses
    GROS bisous d"Andréa

    Posté par ANDREA, lundi 30 avril à 08:18
  • je retiens la recette pour la salade qui a l'air délicieuse... mais je ne mettrais pas la roquette... je sais c'est bête, mais j'aime pas

    Posté par objectif-plume, lundi 30 avril à 08:20
  • Bonjour...

    ...Merci pour la visite et les commentaires...Ici,je trouve tout ce qu'il faut pour entraver mon avancée de"photo-reporter".....J'ai l'impression de prendre du poids rien qu'en lisant et en regardant...Très sympa en tous cas et très appétissant à n'en pas douter.....Je pense que je saurais désotrmais ou venir piquer mes futures idées culinaires...Bonne journée,et,pas de barbecue avec l'oiseau,hein????

    Posté par THEEYE, lundi 30 avril à 08:32
  • Mon dieu, il n'est que 9h du matin et tu me donnes déjà l'eau à la bouche ! Plus qu'à restée clouée devant mon écran jusqu'à midi maintenant (lol).

    Bisous et bonne semaine, Syl

    Posté par Syl, lundi 30 avril à 08:56
  • Bonjour Micky et vous tous,

    Bon j'ai fait tes salades et hop là tu as été la reine de la maison car bien sur j'ai dis à mes deux ogres que c'est sur ton blog que je puise les recettes. Et bien figures toi que la réponse a été celle ci : Maman, vas y tous les jours chez Micky. Tu vois tu es merveilleuse. Bravo

    Gros bisous et très bonne journée l'ange de la cuisine.

    Bonne journée à tous
    Marie Christine

    Posté par Marie Christine, lundi 30 avril à 09:12
  • je suis comme toi, si je reste sur l'ordinateur tard, j'ai du mal à dormir!!
    il vaut mieux lire un peu!!
    merci pour toutes ces photos et ces explications! tu es la reine! bisou

    Posté par cocole, lundi 30 avril à 09:25
  • comme toujours magnifique!

    Posté par lavande L&P, lundi 30 avril à 10:34
  • tres bonnes idees.
    comme d'hab.........

    bisous

    Posté par kaouther, lundi 30 avril à 11:40
  • Je suis à chaque fois estomaquée par la diversité des bonnes choses que tu prépares

    Posté par gredine, lundi 30 avril à 12:32
  • Je passe voir ce que tu nous a encore concocté. Hum, si on est à cours d'idée on passe par-là. A+

    Posté par joëlle, lundi 30 avril à 12:41
  • HUMM que de bonnes choses

    Posté par Paprikas, lundi 30 avril à 12:47
  • J'adore les salades alors.....
    Micheline, essaie d'aller te coucher plus tôt, tu dormiras mieux.

    Posté par Marie flo, lundi 30 avril à 13:43
  • Rhôlala, mais comment tu arrives à faire tout ça !!! C'est magnifique...

    Posté par Lucile Poppins, lundi 30 avril à 13:54
  • On mange bon chez toi

    Superrr je prends tout lol et spécialement les petites tomates cerises mmmhhhh merci Bises, bon 1° mai

    Posté par jaclyne, lundi 30 avril à 14:42
  • Coucou,
    Je suis toujours impressionnée par la quantité de choses que tu cuisines et surtout pas ton inventivité !!!!
    Bon lundi !
    =^..^=

    Posté par Bastet, lundi 30 avril à 14:46
  • que de délices

    tu concoctes, mais tu es toujours en cuisine ou tu arrives à faire autre chose LOL
    je viens de te poster un mail pour ta demande de photo
    bonne après midi sous le soleil retrouvé avec des nuages, un peu moin chaud aujourd'hui avec le magnafique orage d'hier soir
    bisous

    Posté par lili ♥, lundi 30 avril à 15:05
  • tes recettes mummmmmmmmm un délice!!!

    Posté par seve, lundi 30 avril à 15:12
  • Coucou ma chérie, c'est un régal de regarder tes photos. J'espère que tu as passé un beau dimanche.
    Bonne soirée, bisous tout pleins.

    Posté par trisha, lundi 30 avril à 15:50
  • C`est un vrai régal pour la vue tes menus...faute d`une absence de pouvoir les goûter! j`en salive!!! moi qui n`aime pas trop cuisiner( seulement pour les amis)tu m`en donnes envie. Il faut le faire!

    Posté par manuela, lundi 30 avril à 17:32
  • J'aurais pu venir manger chez toi. j'aime tout ce que tu fais bisous, A+

    Posté par kiki, lundi 30 avril à 18:33
1  2    Dernier »

Poster un commentaire