au jardin des délices

je désire faire partager ma passion de la cuisine avec tout le monde

samedi 14 avril

couscous à la belge

bonjours mes amis, je vais vous poster le couscous que j'ai fais avant hier, car j'ai des recettes en retard, hier, j'ai fais une volée de plats froids!!!! je n'en pouvais plus!!!! mais moi, j'aime bien lorsqu'il y a beaucoup à manger!! il y en avait 9 au total!! mais le soir à 20h, j'avais envie de chocolat, et malgré la fatigue, j'ai refais de la mousse au chocolat!! et bien, voici le couscous, mais comme je le dis malgré qu'il est très bon, je n'ai pas de couscoustière, et je le fais avec de la semoule précuite en sachets!! le... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 08:50 - - Commentaires [61] - Permalien [#]

jeudi 12 avril

fleurs en pâte filo, mousse au chocolat et son coulis à l'orange et fruits de la passion

et bien les amis, je suis allée chez le dentiste avec le trouillomêtre à zéro!! riiiire!! j'avais peur!! et bien, il m' enlevé les deux restantes, une de chaque coté et !!!!!!!je n'ai rien senti!! à part la piqûre bien sûr!! rahhhhhh!! j'ai horreur de ça!! surtout en dessous!! soit!! ça va, et je viens de faire cette recette!! je ne vous dis que ça!!!!!! c'est sublîiiiiiiime!!! un pûr délice!! la recette est pour trois pers!! le voici autre modèle voici les proportions: 150gr de chocolat3 oeufs40gr de beurre1 cuil à s... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 14:36 - - Commentaires [141] - Permalien [#]
mercredi 11 avril

coeur de cabillaud farçi aux herbes et au saumon fumé

hier, j'étais fatiguée,  je suis allée faire des courses et!!!!!!!!j'ai pris la moitié de ce que j'avais besoin!! je n'avais pas la tête à cela!!le matin, j'avais fais des petits pains pour le déjeuner, car je n'avais plus de pain!!math a alors enlevé les armoires pour mettre le câble du décodeur et finalement, j'ai fais des oeufs en fricassée avec du lard fumé!! aujourd'hui, puisque j'avais fais les courses à moitié, je suis retournée au magasin, puis j'ai fais cette recette de poisson pour math, et des boulets aux gros raisins... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 18:04 - - Commentaires [62] - Permalien [#]
lundi 09 avril

filet pûr de porc au porto rouge, cerises, et tomate

j'ai fais cette viande, elle est vraiment très très bonne!! la voici voici les proportions 600 à 700gr de filet pûr de porc100gr de porto1 bocal de cerises (200gr de jus de cerises en bocal+ les cerises)200gr d'eausel et poivre1/ de cuil à c de paprika1 feuille de laurier1 cuil à c de purée de tomate1 oignon rôtir la viande coupée en morceaux dans du beurre avec l'oignon saler et poivrer et ajouter le paprika, le jusde cerises, le porto, la purée de tomate  et l'eau et cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite! ... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 16:38 - Commentaires [50] - Permalien [#]
lundi 09 avril

aubergines grillées à la mozarella

j'ai fais ces aubergines, c'est bien bon!! les voici voici les proportions: 2 aubergines de l'huile d'olivesel et poivre ail en poudreoriganmozarella couper les aubergines en rondelles d'1cm les rôtir à la poêle dans l'huile saler et poivrerajouter sur chaque tranches, une rondelle de mozarellaparsemer d'origan et de poudre d'ail et les passer sous le grillc'est tout!! c'est tout bon!! et vite fait biiiiiiiiiises et à tantôt!!
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lundi 09 avril

tarte à la rubarbe, abricot et flan

j'ai encore bien cuisiné aujourd'hui!!!!je viens de faire cette tarte!! elle est très bonne!! la voici voici les proportions: 1 pâte sablée toute prête de la rhubarbe ( je n'en avais pas encore assez!!) 1 boite d'abricot un peu de cannelle 3 oeufs 400ml de crème fraîche cuire la pâte à blanc pendant 1/4h à 200° ajouter ensuite sur la pâte, la rhubarbe détaillée en morceaux, et les abricots, parsemer un peu de cannelle et y ajouter du sucre fin ( 5 à 6 cuil selon votre goût) ajouter ensuite les... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 15:52 - - Commentaires [40] - Permalien [#]

lundi 09 avril

roti au jambon au vin rouge et moutarde violette au mout de vin

excusez moi mes amis, mais ces jours ci, j'ai manqué de temps!! hier j'ai eu de la visite, et ensuite j'ai regardé la tv!! j'étais fatiguée, et j'avais mal aux jambes!! je vais vous poster cette viande que j'avais fais avant hier!! elle était très bonne!!et aussi très vite faite la voici voici les proportions: 1kg de  rôti au jambon ( c'est le morceau qu'on fait le jambon mais vendu cru!!)1 oignon400gr de vin rouge300d'eausel ,poivre et feuille de laurier1 bonne cuil à soupe de moutarde violette au moût de vinrôtir la... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 09:50 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
vendredi 06 avril

endives à l'orange

je viens de faire ce légume pour souper!! c'est excellent!!des endives à l'orange!!les voici elles doivent encore réduire un peu mais comme elles étaient préparées tôt, elles pourront le faire pendant que les p de terres cuisent !!! à propos les amis, vous savez quoi!! math m'offre un nouveau décodeur, pour avoir toutes les chaînes tv!!l'abonnement officiel de tps et canal sat!!!! c'est à dire une quarantaine de chaînes à films et pleins de documentaires!!wouaaaaaaaaaw!! je suis super contente!!!voyez!! cette dispute lui coûte... [Lire la suite]
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vendredi 06 avril

poulet au porto blanc aux gros raisins secs et joyeuses fêtes de pâques à tous

hier, comme je vous l'ai expliqué, j'allais à l'annif de mon beau frère et il a fallu faire vite vite la bouf!!! j'ai donc fais de poulet vraiment excellent!! en plus!!!!!!vite fait bien fait!! 10 min et tout est prêt!!! j'avais été me promener le jour avant et j'avais trouvé la pâte à filo que je cherchais depuis des lustres sans succès!! et là, j'y ai trouvé des raisins séchés énormes!!  ils sont extra!! j'ai aussi encore acheté quelques épices!! je n'en avais pas!!! ooooooooh!!!soit!! j'ai pû pousser encore un peu pour les... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 10:27 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
jeudi 05 avril

samossas au fromage de chèvre

aujourd'hui comme tous le jeudis j'ai conduis ma maman à la coiffeuse!! elle n'avait pas de courses à faire, je suis donc rentrée de suite, et quand math s'est levé, il m'a dit bonjour!! alors j'ai parlé avec lui pour laxxxxxxxeme fois!! j'espère que maintenant la conversation est entrée pour de bon!!! il est loin d'être méchant, pas du tout!! mais lorsqu'il discute, en tord, il me dis des méchancetés que je ne supporte pas !!!c'est vrai qu'il fait tout ce que je demande, mais j'aimerais qu'il prenne des initiatives de lui même sans... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 14:41 - - Commentaires [66] - Permalien [#]