au jardin des délices

je désire faire partager ma passion de la cuisine avec tout le monde

vendredi 25 mai

quiches au lardons fromage, aux pruneaux lard fumé et aux courgettes jambon

depuis 3 à 4 jours je ne me sentais pas bien, et de jour en jour, j'étais toujours plus mal et plus fatiguée, je ne dormais pour dire pas tellement je suais et ce matin en me levant, je m'étais recouchée dans le divan!! je me disais que c'était pas possible!!et finalement, j'avais mis depuis quelques jours de patchs pour ne plus fumer!!! et c'était celà!! je l'ai donc enlevé, et!!!!maintenant ça va aller mieux!! je vous montre les quiches

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celle aux pruneaux

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celle oignons lardons

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celle aux courgettes et jambon
voici les proportions, j'ai fais de la pâte pour 4 tartes de 20 cm de diamêtre!

500gr de farine
250gr de beurre
1 oeuf
1 petit suisse
3cl d'eau

mélanger la farine et le beurre pas trop dûr
ensuite y ajouter l'oeuf ,le petit suisse et l'eau
continuer de battre jusqu'à ce que ça forme une boule

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enlever du robot et la freeser un peu avec la paume de la main mais pas trop!
rouler la en boule et la mettre au frigo au moins 1h!
ensuite les cuire à blanc avec des pois ou autres  sur un papier sulfurisé sur le fond de tarte (10min à 180°)

pour la farçe aux pruneaux
des pruneaux pour couvrir le fond de tarte
8 tranches de lard fumé petit déjeuné
200gr de lait
2 oeufs

cuire le lard en enlevant la couenne, et  couper les tranche en quatre

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ajouter le au fond de la tarte, ensuite les pruneaux , du gruyère et puis le lait qui aura bouilli mélangé avec les deux oeufs

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saler et poivrer et cuire pendant 35 à 40 min à 180°

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celle au lard et oignon

cuire un oignon et les lardons dans de l'eau jusqu'à ce qu'elle soir évaporée et que ça commence à griller!

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ajouter un peu de gruyère sur les lardons

mettre la préparation sur le fond de pâte, et ensuite même procédé que la précédente!! bouillir le lait ,le saler et poivrer ,battre les deux oeufs et y verser le lait bouillant, ensuite verser sur la tarte, même cuisson

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celle aux courgettes
raper une courgettes à la mandoline en petites frites
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prendre une poèle, y mettre du beurre et verser la  courgette ,
1 oignon
1 gousse d'ail
sel et poivre
1 c à c d'estragon frais haché
ensuite 1 grosse cuil à s de fromage de chèvre genre chavroux
2 tr de jambon coupé en morceaux et le flan fait avec 200gr de lait bouillant et deux oeufs!

ensuite même procédé que les précédentes

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et bien, je vais me remettre un peu sur le divan, et puis ensuite je cuirais mon souper car je mange tard aujourd'hui, car math va faire ses exercices au CHU, et revient à 18h30!!
je vous embrasse et je vous souhaite une excellente soirée!! j'espère que demain ma forme sera revenue!! biiiiiiises

Posté par mickymath à 16:01 - entrée ou plat de consistance - Commentaires [53] - Permalien [#]

Commentaires

    bonjour micky!!!
    très appétissantes tes quiches et,surement très bonnes,je m'y mets ce w-end
    j'espère que tu te reposes et que tu as mis ces "cochonneries"de patchs à la poubelle avec
    les clopes hi!hi!hi!!!!!!!!!!
    BISOUSSSSSSS

    Posté par loladel, vendredi 25 mai à 16:17
  • bravo!

    Je découvre ton blog, et déjà je te remercie parce que tu me sauves : je reçois des amis demain, et j'étais vraiment à court d'idées...alors, va pour les scampis au porto et la frisée aux pommes!!!Il me semble que tu es liégeoise comme moi,non?
    En tous cas, bravo, quel talent (et que de travail pour le blog!)
    Maryse (brodeuse)

    Posté par maryse, vendredi 25 mai à 16:21
  • Tes quiches ont l'air délicieuses, entre les trois mon cœur balance. Je te souhaite un bon rétablissement.

    Posté par _Dali_, vendredi 25 mai à 17:03
  • Je les mangerais bien au repas de ce soir ces tartes ... miam!
    Bises!

    Posté par Bebop, vendredi 25 mai à 17:03
  • Miam!!!!! délicieux comme d'habitude!

    Posté par izou, vendredi 25 mai à 17:04
  • Miam, ça m'a l'air super bon. C'est original des pruneaux dans une quiche. Moi je suis partante pour celle aux oignons!!

    Posté par Cooky Monster, vendredi 25 mai à 17:19
  • Mais qui va manger tout celà?
    En tout cas, encore une fois bravo pour le travail éffectué et l'article sur le net, avec photos et explications, tout est parfait...Malgré la fatigue , tu ne peux pas t'empêcher de cuisiner et déjà de penser aux prochaines recettes, quelle énergie!!Ecoutes nos conseils, reposes toi, allonges toi, détends toi! Amicalement-

    Posté par olga 03, vendredi 25 mai à 17:26
  • Très appetissant mais je suis pas doué avec la pate...mais j'aime les manger...sourire...te fais des bisous tout doux...Petit Ange...

    Posté par Petit Ange, vendredi 25 mai à 17:35
  • super bon

    super bon tes quiches....
    j'espère que tu te sens mieux.....

    amitiés

    Posté par momo, vendredi 25 mai à 17:57
  • Pour moi ce sera lard et oignons !! Bises !!

    Posté par patriarch, vendredi 25 mai à 18:16
  • alors micky tu m'as manquée, comment vas-tu ?
    peux-tu aller sur mon blog pour les fleurs, une surprise t'attend
    mille bisous

    Posté par pascaloue, vendredi 25 mai à 18:24
  • J'aime trop les quiches mais je n'aurais pas pensé à ajouter des pruneaux. J'en ai terriblement envie

    Posté par domie, vendredi 25 mai à 19:07
  • une bonne petite quiche avec une petite salade c'est tellement agréable mais alors là 3... c'est le pied...

    Posté par ...Hélène..., vendredi 25 mai à 19:51
  • repose toi micky

    ne remet plus tes patchs.je te souhaite un bon retablissement et ne t efforce pas cote cuisine.
    bise

    Posté par benisou, vendredi 25 mai à 19:51
  • miammmmmmmmm

    hum une bonne idée de recette encore ..

    prends bien soin de toi ...et bisousss

    Posté par marithé, vendredi 25 mai à 20:10
  • Une bonne quiche c'est toujours agréable!

    Posté par Choupette, vendredi 25 mai à 20:21
  • J'aime beaucoup les quiches et la tienne me parait bien bonne.
    Attention au patch pour arrêter de fumer, tu devrais demander conseil à ton medecin car tu as peut être mis des patchs trop "forts". Il faut savoir que quand on utilice ce système, il ne faut surtout pas fumer car c'est dangereux.Il y aura presque 4 ans que j'ai arrêté de fumer et les patchs m'ont bien aidée.
    Tu sais Micheline, vivre sans cigarettes c'est une autre vie.

    Posté par Marie Flo, vendredi 25 mai à 20:41
  • bonsoir Micky!

    encore de belles recettes ce soir! repose toi bien en tout cas!!! pour nous ramener de nouvelles merveilleuses recettes!

    j'ai pensé à toi aujourd'hui j'ai reçu mon blogcolis qui vient de......BELGIQUE! et ce soir je vais un gouter le formidable chocolat que j'ai reçu!

    et demain matin je pense faire le fameux chocolat chaud!!!!

    bonne soirée!!! biiizz

    Posté par papaye, vendredi 25 mai à 20:48
  • Ben ça alors Micky s'est remise de ses moments difficile et v'là qu'ell fait 3 quiches!lol On te les avais commandé? Comment va ta petite fille?
    Bizzz

    Posté par sarita, vendredi 25 mai à 21:00
  • Coucou Micky,
    Toujours aussi créative... Bises.

    Posté par monique, vendredi 25 mai à 21:09
  • je suis dans une période prunaux en ce moment alors ta quiches me plait bien.

    Posté par Dame de Lotus, vendredi 25 mai à 21:28
  • super tes quiches !!! Miamm

    Posté par Asmaa, vendredi 25 mai à 21:33
  • Origale ta quiche avec des pruneaux, à tester

    Posté par nuage de lait, vendredi 25 mai à 21:45
  • quel délice rien qu'en regardant!!!

    Posté par catoche, vendredi 25 mai à 21:47
  • Elles sont vraiment belles tes quiches et très appétissantes!
    Reposes-toi bien et bon week-end!

    Posté par Chris, vendredi 25 mai à 22:46
  • De belles quiches qui me tentent beaucoup, surtout celle au pruneaux! Je te souhaite un bon week-end, en espérant que ça ira mieux, et que la forme sera à nouveau avec toi. Biiiises.

    Posté par Carine, vendredi 25 mai à 22:54
  • Très très appétissant cette quiche.
    Bon week-end

    Posté par megan59, vendredi 25 mai à 23:04
  • Félicitation. Pascal

    Posté par adlibitumphotos, vendredi 25 mai à 23:07
  • oooh j'aime pas te savoir pas en forme!!! en tout cas j'espere que ça ira mieux et tes quiches sont très aléchantes!! Gros bisous
    petit hibiscus

    Posté par petit hibiscus, vendredi 25 mai à 23:33
  • Cette quiche est incroyable. Avec des pruneaux mais quelle idée lumineuse. J'espère que tu vas mieux. Profite du week-ene pour te reposer.
    Bises
    Hélène

    Posté par hélène, samedi 26 mai à 10:46
  • Je suis charmé par l'idée des prunaux)

    Génial!
    Elo

    Posté par Miss Cookliquot, samedi 26 mai à 10:49
  • Après tout ça tu dois être crevée ! Bon week-end Micky

    Posté par gigi, samedi 26 mai à 11:06
  • J'ai cru d'après le titre qu'il s'agissait d'une quiche avec tous les ingrédients marqués : çà me donne une idée. Bon week-end

    Posté par gredine, samedi 26 mai à 11:24
  • Sympa tes quiches et originales!!!! Repose toi bien!!!!!
    Bizzzzzzzzz

    Posté par steffy, samedi 26 mai à 14:44
  • en effet, sans patch tu bosses davantage!!!
    biz

    Posté par pacloue, samedi 26 mai à 16:51
  • Bien et certainement BON; ton blog est vraiment super !!!Mais je viens de perdre 17 kilos et si je m'attarde sur ton site j'ai peur de les reprendre rien quand le regardant.....
    En tous les cas cela sent bon jusqu'ici.
    Et les explications sont vraiment pratiques.
    Bonne continuations et succés à ton blog.
    Annick ( A.P.O )
    Bonne dégustation à tous.
    ""Donnes"" tes cigarettes à Notre Dame elle fera le reste. PROMIS !!!

    Posté par Annick, samedi 26 mai à 18:13
  • Tu vois, pour une fois, je note ta recette non végétarienne. Mon frère vient vivre un mois chez moi et je vais lui faire cette quiche, il faut qu'il mange le petit.

    Prends bien soin de toi,

    Enormes bisous,

    Lisanka

    Posté par Lisanka, samedi 26 mai à 18:29
  • et bien Micheline !!! Quelles Belles Quiches !!!!

    certainement bonnes et EXTRA!!!! ce soir je fais celle lardon jambon!!! bon Week-End, bises de Normandie, chris, bonjour à Math !!!!

    Posté par Le Vernonnais, samedi 26 mai à 18:37
  • Les quiches sont superbes! Avec une petite salade folle...un verre de rosé bien frais... je craque!
    C'est vrai que c'est dur dur d'arrêter la cigarette mais persévère et fais toi aider par un médecin: j'ai jetté mon dernier paquet il y a 3 ans et je ne suis plus la même. Courage tu vas y arriver aussi!

    Posté par fabienne, samedi 26 mai à 18:54
  • merci

    pour tes recette de quiches (évidemment elles ne ressemblent pas a celles que l'on connaient)
    Je m'y met dès Lundi .
    Et surtout OUBLIE LES CIGARETTES , ta santé c'est primordial !!
    Mon mari a des probblèmes de santé a cause d'elles alors maintenant c'est Nicorette , il vaut mieux prévenir que guérir!!!

    Posté par Andréa, samedi 26 mai à 18:55
  • 41ème commentaire pour dire que c'est une merveille...Mais ça tu le sais... mais je le redis quand même parce que c'est vrai...C'est une merveille

    Posté par Olivier, samedi 26 mai à 20:21
  • Un vrai délice toutes ces quiches !
    Bonne soirée Michy
    Bises

    Posté par paola, samedi 26 mai à 20:22
  • miam miam!

    Posté par shinobi, samedi 26 mai à 20:56
  • Bonsoir Micheline,

    Encore un régal pour ce soir ! De très belles photos !
    Bisous en te souhaitant un bon dimanche,
    Christian

    Posté par Christian, samedi 26 mai à 22:51
  • bonsoir ma chère j'espère que tu vas mieux maintenant!
    tes quiches sont très appétissantes même si aucune ne me conviendrait puisque je ne mange ni lardon ni jambon, mais l'idée des pruneaux est superbe et se mariera bien avec du poulet ou dinde à la place!, et la courgette aussi c'est bon en tout cas tous ce que tu fais est super bon!
    bisous ma belle et reposes toi bien et à dieu la cigarette ...

    Posté par Omo_chakir, samedi 26 mai à 23:04
  • Je cours après le temps en ce moment, aussi je passe en coup de vent te faire de gros gros bisous, et te souhaiter un bon dimanche ma Micky chérie.bisous bisous bisous

    Posté par Lilou, samedi 26 mai à 23:11
  • Micky ! J'espère que tu vas mieux et que ce sont bien les patchs qui te rendaient malade... Bravo pour tes belles recettes et bises !

    Posté par inoule, dimanche 27 mai à 00:03
  • ma Mimi,

    toujours de bonnes idées. Tu me donnes faim.

    Kalinka

    Posté par Kalinka, dimanche 27 mai à 00:54
  • Je te fais de gros bisous malgré que je ne te vois pas beaucoup tu dois être très occupée en ce moment

    Françoise

    Posté par francoise oleron, dimanche 27 mai à 07:44
  • Très sympa tes quiches.. J'adore celle au lard..! Bon dimanche..!

    Posté par marie-pierre, dimanche 27 mai à 08:21
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