au jardin des délices

je désire faire partager ma passion de la cuisine avec tout le monde

jeudi 31 mai

caramels au chocolat blanc aux pistaches et pignons de pins

ce matin, nous sommes allées chez la coiffeuse, maman et moi!! en sortant, elle veut tenir la porte et!!! tombe encore sur le trottoir!!!j'ai eu très peur et cette fois, je l'ai obligé à prendre un appareil pour pendre dans son cou au cas ou elle tomberait et qu'elle ne saurait pas se relever et qu'elle resterait des heures par terre, alors elle peut pousser sur le bouton, et elle a directement quelqu'un en ligne qui m'appelle!!car je ne saurais pas rester à ces cotés tout le temps!! je suis rentrée à 11h30 et je me suis un peu... [Lire la suite]
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mercredi 30 mai

aujourd'hui, c'est l'anniversaire de math

hier nous sommes allés au resto car aujourd'hui était leur jour de fermeture!!nous avons pris maman aussi , je pense qu'elle n'y était plus allée depuis au moins 40 ans!! ils ne voulaient jamais y aller avec mon papa, car ils étaient gênés!! et toute leur vie, ils ont été gênés de tout!! ne vous demandez pas pourquoi moi aussi je suis si complexée et toujours mal à l'aise avec les gens !! voici quelques photos! il a 59 ans!le 7 juin, il y aura 10 ans qu'on se connaît, et le 17 juin, ce sera le mien, aussi 59 ans!! on s'est donc... [Lire la suite]
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mercredi 30 mai

potée au choux blanc à la crème

avant hier, j'ai fais du choux blanc  avec la saucisse, je vous la poste car on me l'a demandé!! la voici! voici les proportions: 1/2 chouxsel et poivremuscade100gr de crème10 p de terre2 oignons1 feuille de laurier faire blondir l'oignon avec la margarine et la feuille de laurier ajouter le choux qui aura été râpé, de l'eau à la moitié de la hauteur du choux, saler et poivrer et mettre un peu de muscade! laisser cuire le temps qu'il soit cuit, et y ajouter les p de terre en morceaux et cuire à nouveau jusqu'à... [Lire la suite]
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lundi 28 mai

saucisses en casserole au sumac

merci beaucoup les filles pour votre soutien, mais aujourd'hui, je vais mieux!! ça aura été un cumul  de fatigue, car les pachs pour ne plus fumer vous donnent des cauchemars, des insomnies, des maux musculaires et comme déja je suis fragile des jambes, que je ne dors pas beaucoup, que je travaille sans cesse,et que je dormais encore moins, ça a cassé!!!je suis allée dormir tous les jours plus tôt ,même à 22h30, moi qui montais toujours à 2h du mat car j'étais vraiment mal!! maintenant, c'est reparti!!et je suis contente!!!je... [Lire la suite]
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dimanche 27 mai

je ne vais vraiment pas bien

je vous avais dis que c'était certainement faute des patchs, et en partie, c'était vrai car je faisais des cauchemars, et je ne dormais pas bien, mais depuis je les ai enlevés et ça ne va vraiment pas!!! je me sens toute faible sur mes jambes, je ne tiens pas dessus, je suis couchée tout le temps et je m'endors à tous moments!!je ne sais pas même venir sur l'ordi, je n'en ai pas la force, et j'ai des sueurs froides presque sans arrêt!!enfin, je ne suis vraiment pas bien et si ça ne va pas mardi, je ferais venir le médecin!! ce n'est... [Lire la suite]
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vendredi 25 mai

quiches au lardons fromage, aux pruneaux lard fumé et aux courgettes jambon

depuis 3 à 4 jours je ne me sentais pas bien, et de jour en jour, j'étais toujours plus mal et plus fatiguée, je ne dormais pour dire pas tellement je suais et ce matin en me levant, je m'étais recouchée dans le divan!! je me disais que c'était pas possible!!et finalement, j'avais mis depuis quelques jours de patchs pour ne plus fumer!!! et c'était celà!! je l'ai donc enlevé, et!!!!maintenant ça va aller mieux!! je vous montre les quiches celle aux pruneaux celle oignons lardons celle aux courgettes et jambonvoici... [Lire la suite]
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mercredi 23 mai

briouats au thon (recette marocaine)

hier, j'ai fais un potage au poulet complet avec des petits morceaux de p de terre et j'ai fais ces briouats!!les voici! c'est vraiment très bon!! j'ai tiré cette recette d'un hors série "maxi cuisine"  c'est un plat marocain!! vous pouvez aussi remplacer le thon par du boeuf ou poulet! voici les proportions: 1 boite de thon au naturel2 oignons rouges1 gousse d'ail6 feuilles de brick ( moi j'en ai utilisé 8)2 oeufs1 poignée de persil haché1 pinçée de cumin en poudre2 c à s d'huilefaire suer l'oignon 5 min dans... [Lire la suite]
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mardi 22 mai

rôti cotelette aux ananas et moutarde ancienne + coulant au cacao

je vous avais promis la recette, la voici!! cette recette était très bonne!! voici les proportions: 1 rôti côtelette ou autredu beurre ou margarine1 oignon1 bocal de bouillon de poule1 feuille de lauriersel et poivre3 tranches d'ananas fraîches(  ou autre!!)1,5 cuil à s de moutarde à l'ancienne2 c à s de sauce soja2 c à s de sauce chili200ml d'eau150gr de crème faire rôtir la viande avec l'oignon coupé en morceaux et la feuille de laurier, saler et poivrer ajouter le bouillon de poule,  et la sauce de soja,... [Lire la suite]
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lundi 21 mai

pain d'épice au cacao inca et orangettes

il y a une quinzaine de jour ce magasin en ligne bienmanger.com m'avait contacté en me demandant si je voulais faire un partenariat avec eux, et après réflexion, j'ai accepté et j'ai commandé de la marchandise  qu'ils m'ont gentiment offert!! il a fallu bien sûr que je goute à tout!! j'avais commandé de la moutarde de Dijon au miel et  vinaigre balsamique, du confit de fleurs de sureau, de la ""maniguette" sorte de poivre vraiment très bon, avec un petit gout vraiment agréable!! je le vois déja bien dans une... [Lire la suite]
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dimanche 20 mai

palet fondant aux spéculoos, fraises et rhubarbe

j'ai fais ce dessert une partie de l'après midi, car j'ai fais la glace aussi!! ça vaut vraiment le coup car c'est vraiment délicieux!! je l'ai trouvé sur ce sitehttp://www.cuisinezcommeunchef.com/le voici je n'ai pas besoin de vous mettre la marche à suivre, étant donné que vous verrez une vidéo du chef très bien expliquée!! je vous donne les proportions de la glace à la vanille 500gr de lait entier500gr de crème fraiche3  jaunes d'oeufs200gr de sucre1 gousse de vanille25gr de maîzéna chauffer le lait et la crème... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 20:23 - - Commentaires [80] - Permalien [#]