salade de mâche aux lardons fumés, vinaigre de vin de framboises
hier j'ai fais cette salade pour souper, elle était excellente!! la voici
je n'ai pas eu le temps de préparer une belle assiette car tout était cuit pour souper!! voici les proportions:
un ravier de mâche ( je pense 100gr)
1/2 pamplemousse
50gr de lardons fumés ( si elle se mange seule vous pouvez y mettre 100gr, mais moi je mangeais avec elle du beefsteak)
1 oignon
sel et poivre
6 c à s de vinaigre de vin de framboises que j'avais reçu de ma chère guylaine (excellent par contre!!)
2 c à s de sirop à la vanille et cannelle
mettre à cuire l'oignon coupé en morceaux avec les lardons dans un fond d'eau d'abord, et ensuite y ajouter de la matière grasse
peler la pamplemousse à vif et découper en morceaux
nettoyer la mâche et la mettre dans un plat
lorsque vous êtes prête pour manger, ajouter les 6 c à s de vinaigre dans la poële et le réchauffant, et ensuite le sirop de vanille cannelle, saler et poivrer et ajouter sur la salade avec les morceaux de pamplemousses
passez une excellente journée!! biiiiises à tous et toutes