au jardin des délices

je désire faire partager ma passion de la cuisine avec tout le monde

vendredi 29 juin

mille feuille à la crème et aux framboises

aujourd'hui, ça va mieux!! donc je travaille!! je viens de faire des mille feuilles aux framboises!ils sont excellents!! les voici: voici les proportions:pour 4 1 paquet de pâtes feuilletées ( 1 paquet avec 6 petites feuilles)500gr de lait1/2 gousse de vanille45gr de maïzéna ou (poudre à crème pâtissière)5 jaunes d'oeufs120gr de sucre fin300gr de crème fraicheà 40%1 grosse cuil à s de sucre glace4 fois 16 framboises100gr de chocolat blanc fondu mettre les pâtes sur une tole à patisserie ,y mettre un peu de sucre fin... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 14:37 - - Commentaires [96] - Permalien [#]

jeudi 28 juin

médaillons de porc aux kiwis

ces jours ci, j'ai vraiment très mal aux jambes et aux pieds!!ce matin c'était ma journée ""coiffeuse et puis courses, et je suis rentrée avec un mal abominable!! je vais devoir aller consulter un prof!! aie aie aie, je vais devoir passer une électromyographie!! c'est ma hantise car j'ai très peur du courant, mais je n'ai plus beaucoup le choix, car je sais rester de moins en moins debout!!enfin!! voici la recette, c'est vraiment très bon!! voici les proportions: 6 kiwis4 médaillons de porcsdu beurre3 échalotes40ml... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 22:36 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
jeudi 28 juin

elle était à bruxelles et à lille,elle a enfin créé un blog!! venez svp lui faire une petite visite

c'est notre chère vincianne, qui après deux ans d'attente c'est enfin décidée à créer son propre blog!! je compte vraiment sur vous pour aller lui souhaiter la bienvenue!! elle a déja bien démarré avec une super religieuse! c'est ""tout un régal""je vous remercie tous et toutes!! passez une superbe journée dans la grisaille mais!!! une superbe journée quand même!! biiiiiiiiises
Posté par mickymath à 08:19 - Commentaires [19] - Permalien [#]
mercredi 27 juin

blanquette de veau à l'ancienne

hier et avant hier, je n'ai pas du tout été bien!! je suis très fatiguée car je dors peu et très mal et j'avais vraiment très mal aux jambes et aux pieds!! quelle galère ce truc!! je me les ferais bien couper!!! riire!! mais non!! que ferais je alors sans?,, je ne pourrais plus travailler et vous cuisiner des petits plats!! voici la blanquette voici les proportions; 1kg de viande de veau pour blanquette ( carbonnades)de l'eau1 feuille de laurier1 oignon3 clous de girofle1 carotte1 poireau1 branche de célerisel et poivre120gr... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 13:31 - - Commentaires [74] - Permalien [#]
mardi 26 juin

paëlla de poissons

j'ai fais cette paella samedi, et puisqu'on me la demande, je vous la poste, mais c'est une paella de poissons!! la voici en ce qui concerne ce plat, vous pouvez le faire avec beaucoup de choses!! uniquement à la viande, poulet, et porc, aussi viandes et poissons mélangés,du chorizo, il y a toutes sortes de possibilités!!on ajoute aussi des petits pois, mais je n'en ai pas mis! en ce qui concerne les ingrédients, c'est pareil, moi j'ai choisi des coques, palourdes, langoustines, moules,des calamars, et loup de mer! j'ai la sale... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 10:08 - - Commentaires [62] - Permalien [#]
dimanche 24 juin

figues au fromage de chêvre au thym et miel

hier ma maman n'est pas partie comme elle fait tous les samedis!! elle n'était pas bien!! elle n'a pas même voulu souper!ne sachant pas que ma maman ne partirait pas étant donné que son téléphone était occupé lorsque j'ai essayé de la joindre le matin, je suis allée faire des courses au GB, sans avoir déjeuné, ensuite je suis rentrée, j'ai remis mes courses et j'ai commencé à cuisiner, ensuite la journée à passé et j'ai oublié de""manger""!!!je lui avais fais un oeuf à la russe et j'allais lui faire un croc,... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 17:55 - - Commentaires [61] - Permalien [#]

samedi 23 juin

poulet au pineau des charentes et raisins blancs

comme je l'ai promis, voici la recette du poulet au pineau des charentes et raisins blancs!!cette recette est très vite faite!!tout simple et très bon! le voici voici les proportions: 3 blancs de poulet1 boite de raisins pelés5cl de pineau150gr de jus de la boite de raisins50gr de crème fraîchesel et poivre rôtir le poulet dans un peu de margarine, saler et poivrer lorsqu'il est cuit, le pineau et laisser réduire quelques instants et ajouter les 150gr de jus de raisins, et la crème et laisser réduire pour épaissir la... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 18:07 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
vendredi 22 juin

crumble de pêches blanches au sirop de rose et badiane

je suis à genoux mes amis!! j'ai travaillé comme une dingue aujourd'hui!!! faut être moi  pour faire ça!!!!je fais ce dernier effort pour vous poster la recette!! j'ai commencé par aller au marché faire des courses, ensuite je suis rentrée, j'ai préparé pour faire de la confiture aux fraises, ensuite de la gelée groseilles-fraises, et après de la gelée rhubarbe-fraises, tout cela en relavant les accessoires entre chaque confiture!!( marmite, passoire etc!!) ensuite j'ai fais ce dessert, et puis mon souper qui était du poulet aux... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 20:43 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
jeudi 21 juin

moelleux au chocolat

je viens de faire ce moelleux pour une personne qui me demandais une recette, comme cela, elle aura la marche à suivre!! il est excellent!! le voicipour celle sans blog ( sans la citer "célia ) qui passe son temps à me faire des remarques soit sur une faute, ou sur mon poids, n'as tu que ça à faire de tes journées??,je ne t'ai pas appelé sur mon blog!! en plus ne passes plus ton temps à mettre des messages car je te les fais sauter!!!regardes donc dans tes casseroles, le jour ou tu te sentiras capable de faire tout ce que j'ai... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 18:56 - - Commentaires [118] - Permalien [#]
jeudi 21 juin

crème bavaroise aux Werther's Original et chocolat blanc

je suis très en retard dans mes recettes!! aujourd'hui comme tous les jeudis, j'ai couru conduire ma mère et la voisine chez la coiffeuse, ensuite chez aldi, puis conduire maman chez son amie jusqu'à 1h30, ensuite la voisine m'a demandé si je pouvais la conduire chez lidl, et voilà!!!!! je suis encore rentrée à 11h30!!pfffff!! je me repose alors un rien avant de démarrer!! je vous poste la crème,elle est délicieuse, mais écoeurante!!j'ai fais 8 coupes avec la recette!! la voici voici les proportions: 200gr de bonbons... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 13:33 - - Commentaires [41] - Permalien [#]