au jardin des délices

je désire faire partager ma passion de la cuisine avec tout le monde

dimanche 12 août

aubergines à l'indienne

je viens de faire cette recette tirée d'un maxi cuisine!! la voici voici les proportions: 2 aubergines1 oeuf100gr de chapelure1 c à c de curryselromarin2 gousses d'ail laver et couper les aubergines en tranches et les mettre à dégorger dans du sel pendant 1/4h battre un oeuf dans une assiette creusemettre la chapelure dans une assiette, avec les gousses d'ail, le curry et le romarin essuyer les aubergines et les passer dans l'oeuf et ensuite dans la chapelure les cuire pendant quelques min dans une poêle avec... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 11:21 - - Commentaires [63] - Permalien [#]