au jardin des délices

je désire faire partager ma passion de la cuisine avec tout le monde

jeudi 20 septembre

boulets aux tomates et poivrons

et bien me revoici!!je n'ai plus sû venir sur le blog car j'ai eu du boulot!!mercredi, j'ai eu talia, aujourd'hui, je devais comme tous les jeudis conduire ma maman, mais math a pris la relève car j'étais vraiment fatiguée!!je dois répéter que je ne me plains pas, mais j'alimente mon blog avec autre chose que des recettes sans vie!!je suis allée faire mes courses, et je suis rentrée vraiment mal! j'ai alors fait un potage vite fait!! avant hier, j'ai fait ces boulets qui étaient vraiment bons!! les voici

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voici les proportions:

1kg de hachis de porc et veau
1 oeuf
10 biscottes
du lait
1 poivron vert1 poivron jaune
de l'eau
3 oignons
sel et poivre
muscade
1 feuille de laurier
1 boite de tomate pelées
1 petite boite de concentré de tomate
du persil
de la margarine
mettre le hachis dans un plat

mouiller les biscottes avec du lait jusqu'à ce qu'elles soient bien imprégnées et les ajouter au hachis
saler et poivrer et ajouter un peu de muscade, l'oignon coupé en petits cubes, du persil et mélanger le tout

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prendre alors une boule de hachis dans la main et la mettre dans un sachet de plastique qui contient de la farine!! ça vous évite de renverser partout et vous ne devez pas lier la sauce, elle se lie toute seule

les mettre à rôtir dans une poêle avec la margarine , lorsqu'elles sont rôties,les enlever et y ajouter les 2 oignons en demi rondelles, ensuite les poivrons coupés en lamelles et remettre le tout dans une casserole
et ajouter la feuille de laurier

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saler et poivrer, et laisser cuire le tout 1/2h

j'ai aussi fait cette entrée qui était très bonne avec de la pâte à filo

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et cette saucisse à la moutarde violette

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j'avais fait avec elles , du choux de savoie à la crème

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et je viens de faire vite fait bien fait un potage au poulet!!

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mon appareil photo est en panne, ma belle fille m'a donc prêté le sien!! heureusement!!
et bien passez une excellente soirée!! biiiiiises

Posté par mickymath à 17:38 - viande de porc - Commentaires [63] - Permalien [#]

Commentaires

    toujours aussi appétissant chez toi
    bises

    Posté par nuage de lait, vendredi 21 septembre à 23:21
  • Je cherche une recette comme celle-ci. Facile à faire, réconfortante, goûteuse. Another smash!

    Posté par tarzile, samedi 22 septembre à 02:16
  • C'est impossible de faire un régime avec tout ce que tu nous présenté!!!!! à quand les ordinateurs qui transporteront le gôut et le fumet!!!!!
    Amicalement en te souhaitant une bonne fin de semaine
    marilou

    Posté par marilou, samedi 22 septembre à 07:51
  • Coucou Micky,
    Tes boulettes ont l'air top, contrairement à ce que disait une dame, moi je commande à mon charcutier une "farce fine", et c'est fait avec du porc et du veau. Bises.

    Posté par monique, samedi 22 septembre à 09:20
  • Houp...j'ai oublié de préciser, j'habite Touloiuse.

    Posté par monique, samedi 22 septembre à 09:21
  • Bonjour Micheline,

    Ce sera mon repas pour ce midi !
    Bises et bon week-end,
    Christian

    Posté par Christian, samedi 22 septembre à 10:02
  • Tes boulets aux tomates et poivrons sont fabuleuses et très appétissantes. Accompagnés de riz ou de pâtes, cela fera le bonheur de ma petite famille.
    Bon samedi, Doria

    Posté par Doria, samedi 22 septembre à 11:03
  • miam.miam tout simplement ...décidément tout ce que tu touches se transforme en choses appétissantes ...tu dois avoir des mains de fée patissière non ???


    gros bisouss

    Posté par marithé, samedi 22 septembre à 14:06
  • de la moutarde violette? Je ne connais pas mais ça m'a l'air délicieux avec tes saucisses... Les photos font terriblement envie!

    Posté par helene06, samedi 22 septembre à 16:37
  • boulets pour toi boulettes pour moi )

    Posté par shinobi, samedi 22 septembre à 17:24
  • Pas trop le temps de cuisiner en ce moment mais bon sang que tes boulets me font envie.....
    quant à ton entrée il y a quoi dans la pâte à filo ??

    Posté par marieannick, samedi 22 septembre à 18:46
  • super

    génial vos plat franchement vous faite craquer même celui qui n'aurais pas fin et il sont d'une bautée a mettre l'eau à la bouche super

    Posté par bouboule, dimanche 23 septembre à 10:38
  • kikou ptite fée...

    A peine rentrée de vacances et te voilà déjà à nous faire de délicieuses recettes à la pelle!!!
    Tes boulets sauce tomates-poivrons me font vraiment de l'oeil!!! Biz à vous deux et freines un peu.

    Posté par k-lice, dimanche 23 septembre à 12:57
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