au jardin des délices

2 décembre 2006

bombe glaçée au chocolat

voiçi un dessert extraordinaire!! c'est vraiment excellent!! voilà la photo! proportions: 200gr de chocolat noir2 oeufs50gr de sucre2dl de crème1 pinçée de sel fondre le chocolat .battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a ce que ce soit presque...

Posté par mickymath à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 novembre 2006

mousse au chocolat blanc genre nougat glaçé

je viens de créér cette mousse!! elle est délicieuse!! la voiçi proportions: 250gr de chocolat blanc400gr de crème fraiche à 40%2 oeufs2 c à s de noisettes moulues1 grosse c à s de cacahuettes grillées1 c à s de pistaches1 c à s d'amandes effilées50gr...

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23 novembre 2006

syllabub au baileys'

je viens de créér cette recette de dessert!!!!!!!!! c'est extraordinaire d'être bon et léger!!! voiçi la photo! très vite fait et exquis!!proportions 200gr de crème fraiche à 40%40ml de baileys 10ml de brandy de zérez (alccool à 36°) 5ml de rhum brun50gr...

Posté par mickymath à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 novembre 2006

kiwis fourrés à l'abricot et aux pistaches

je viens de créer ce dessert!! c'est frais et bon! voiçi la photo proportions: 2 kiwis50gr de mascarpone20gr de pistaches100gr de crème fraiche4 abricots secs1 paquet de sucre vanillé25gr de sucre fin2gr d'agar agar vider les kiwis en enlevant la chair...

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16 novembre 2006

mousse de chataignes au chocolat

je viens de créer une mousse de chataigne au chocolat! c'est très bon!! voiçi la photo! voiçi les proportions: 1 pot de crème de marrons à la vanille50gr de beurre120gr de chocolat noir4 oeufs1 c à soupe de sucre glace200gr de crème fraiche à 40% fondre...

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14 novembre 2006

nougat glacé

je viens de faire ce matin un nougat glacé!! c'est un dessert vraiment excellent!! même pour les fêtes! le voiçi! c'est vraiment extraordinaire!! on mangerais tout le plat!!voiçi les proportions: 100gr d'amandes mondées60gr de pistaches non salées100gr...

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2 novembre 2006

pain perdu aux pommes et sirop d'érable

j'avais un creux !!!!!!!!!!! ( viens pleurer au creu de mon épaule ! ah non!! ça c'est aznavour!) je me suis dis"tien!! je me ferais bien un pain perdu!! beh oui!!" et aussitôt dit, aussitôt fait!! moi, ça ne traine jamais dans un coin une pensée qu'elle...

Posté par mickymath à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 octobre 2006

qui veut des beignets aux pommes!!!

et bien!!!!!!!!!je viens de finir mes popotes!!depuis le matin!! sans la nouvelle heure!! car je n'avais pas changé les heures! j'ai fais la tarte pommes oignon, puis j'ai fais le potage aux chicons( endives!!), puis j'ai préparé la pâte à beignets, puis...

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28 octobre 2006

chutney aux raisins et oignons

j'avais des raisins que je ne mangeais pas car j'ai beaucoup de fruits!! et math ne les mangent pas!! ce qui fait que moi, je n'ose pas en manger de trop!!!! alors je me suis dis que j'allais faire du chutney. il est bien bon!! et !!!!!!!!!!bien épicé!!recette:...

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26 octobre 2006

mousse légère au chocolat blanc et citron

je viens encore de créér cette recette!!! c'est très bon et surtout très léger!! ( non!!!!!!!!je n'ai pas dis en calories!!! j'ai dis lééééégeeeeer!!! comme une plume!) la voiçi! je l'ai essayé avec deux coulis!!! moi, j'aime mieux soit sans!!!soit avec...

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