au jardin des délices

6 septembre 2006

gateau de crepes au lemon curd

voilà!! hier j'ai fais les crèpes et puis je n'avais plus le temps!! j'allais à un cour d'ebay.aujourd'hui, j'ai décidé d'en faire un gateau!!donc prendre la recette des crèpes, que j'ai posté hier et faire le lemon curd!c'est la recette de chef simon....

Posté par mickymath à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 septembre 2006

crèpes

j'ai fais des crèpes!! je vous poste la recette vite vite car je pars!! 250 gr de farine1/2l de lait 1 c à c a peine rase30 gr de beurre4 oeufs1 paquet de cucre vanillé1 à 2 c à s de cucre semoule1 tasse d'eau melanger la farine avec le lait ,le sel et...

Posté par mickymath à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 août 2006

coupe au chocolat blanc et framboises

voici une crème que j'avais fait pour mettre sur mon cheesecake, mais lorsqu'elle a été finie, je n'aimais pas la couleur, alors je n'ai pas garni mon gateau avec elle. mais je donne la recette de cette crème:200 gr de chocolat blanc90 gr de creme fraiche200...

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22 août 2006

petites gauffres toutes légères

voici une petite recette de gauffres bien légères et biens bonnes, et surtout qui sont vite faites: pour les gauffres, il faut:500 gr de farine fermentante325 gr de sucre fin1 paquet de sucre vanillé5 oeufs entiers325 gr de beurreun peu de muscade1/2...

Posté par mickymath à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 août 2006

mousse au chocolat

pour la mousse: 180 gr de chocolat noir1 c à s de lait 10 cl de creme fraiche20 gr de beurre3 oeufs15 gr de sucre semoule fondre le chocolat avec le lait et la crème, lorsqu'il est fondu, ajouter les jaunes d'oeufs, puis le beurre en pommade. battre les...

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18 août 2006

le tiramisu

voici le deuxieme: 500 gr de mascarpone4 oeufs100 gr de sucre1 vanillédu café très fortdu marsala (ou rhum, cognac,amaretto, ce que vous aimez!)1 paquet de gros buiscuits italiens (il en faut 3 paquets sur 4 ) moi, je l'ai fais au marsala, c'est celui...

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18 août 2006

flan aux oeufs

aujourd'hui, j'ai fais pour vous deux desserts, voici le 1er: 1l de lait entier100 gr de creme fraiche130 gr de sucre1 paquet de sucre vanillé6 oeufs bouillir le lait et la creme et le sucreentre temps, battre les oeufs au fouet,lorsque le lait bout,...

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14 août 2006

croustillons

comme promis, voici la recette des croustillons: 125 gr de farine10 gr de levure frâiche1 c à c de sucre semoule10 gr de beurre1 dl de lait sucre en poudre (sciure) pour les sucrer mettre la farine dans un plat, et y faire une fontaine.délayer la levure...

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14 août 2006

croustillons

je vous poste la photo de mes croutillons, ils sont extra! c'est un dessert typique de ma région ,c'est le dessert de la grande foire de liège.recette tout à l'heure

Posté par mickymath à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 août 2006

oubli

j'oubliais de vous dire de faire du fondant pour mettre sur le gateau lorqqu'il est cuit et refroidi.si vous n'avez pas la recette ,dites le moi, je la posterais

Posté par mickymath à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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