au jardin des délices

20 août 2006

le gateau au citron

voilà, aujourd'hui, je vous poste mes déboires avec le gateau de florianna!! voici toujours la recette:120 gr de farine(moi, j'ai mis 80 gr de farine et 40 de fècule et j'ai mis de la farine fermentente au leu de la normale et j'y ai ajouter une petite...

Posté par mickymath à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 août 2006

gateau au citron

Posté par mickymath à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2006

gateau mousseline

un gateau très léger également: 60 gr de fécule de pommes de terre3 sachets de sucre vanillé3 jaunes d'oeufs125 gr de sucre fin battre les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter le vanillé,puis ajouter peu à peu la fécule de pommes de terre et ensuite...

Posté par mickymath à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2006

gateau intermosane

pour ce gateau, il faut: 80 gr de beurre ramoli80 gr de sucre fin2 oeufs entiers1 paquet de sucre vanillé100 gr de farine fermentente mettre le beurre ramoli dans un plat et battre avec le sucre et bien melanger.ajouter les oeufs entiers ,puis le sucre...

Posté par mickymath à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2006

crème fraiche chocolat pour gateaux

pour la crème au chocolat: 300 gr de chocolat1l de crème à 40%un peu de sucre impalpable à votre gout faire cuire la moitié de la creme jusqu'à 70°l'ajouter au chocolat finement coupé et bien melangerajouter le reste de creme et du sucre (c'est à vous...

Posté par mickymath à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2006

gateau à la crème fraiche

pour un savoie de 24 cm de diametre: 1/2 litre de crème fraiche à 40%sucre à votre goutfruits: fraises ,framboises, ananas,cerises, mandarines.. ectconfiture de la même sorte de fruits que vous mettrez dans le gateau battre la creme dans un récipient...

Posté par mickymath à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2006

mousse au chocolat pour savoie

voici une mousse au chocolat pour garnir un savoie: 250 gr de beurre270 gr de chocolat1 cuil à soupe de sucre en poudre3 jaunes d'oeufs6 blancs d'oeufs battre le beurre une dizaine de min, pour le rendre léger.fondre le chocolat au bain marie, et lorsqu'il...

Posté par mickymath à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2006

recette de mes savoies

pour le savoie, il faut: 4 oeufs entiers120 gr de sucre110 gr de farineon peut mettre si on veut 1 paquet de sucre vanillé battre les oeufs entiers avec le sucre dans un bain marie,lorsque la préparation arrive à une température de 60°,la retirer du feu...

Posté par mickymath à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2006

gateau

Posté par mickymath à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2006

gateau aux pommes

Posté par mickymath à 01:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote