au jardin des délices

je désire faire partager ma passion de la cuisine avec tout le monde

mardi 07 août

fenouils au vin blanc à l'orange

aujourd'hui, je n'ai pas eu beaucoup de temps, à midi, je suis allée faire des courses au GB, je suis alors allée acheter des blouses pour les vacances, et puis je suis rentrée, il fallait bientôt commencer mon souper!!avant tout remettre les courses!! alors je vais vous poster les fenouils que j'ai fais la semaine dernière!! c'était vraiment très bon!! les voici je suis en train d'enrager!!!!!!! pas moyen de retrouver la série de photos pour vous mettre cette recette!! j'ai dû la jeter sans le vouloir!! on fera sans alors!!... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 20:05 - - Commentaires [29] - Permalien [#]

lundi 06 août

pâtes de fruits au cassis et aux groseilles rouges

je les avais promis samedi, mais je n'ai pas eu le temps!! mille excuses!! le matin, je suis allée au marché, ensuite vite vite m'apprêter pour aller avec ma maman ,on est restés un peu plus tard, ensuite je me suis dis que j'allais me reposer dans mon transat au pied de l'étang, sous la tonnelle car je n'ai pas la patience de m'exposer au soleil, mais j'ai fait de la couture!! et le soir ,nous sommes allés boire un verre , et nous avons rencontré nos amis!! hier, j'ai fait des plats froids et BBc, ensuite, je me suis couchée un peu... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 11:26 - - Commentaires [88] - Permalien [#]
vendredi 03 août

poulet aux abricots et oranges ( chinois)

pour les pâtes de fruits, pas de problème les filles, je les posterais demain ,je pense, et le reste aussi mais!! il me faut le temps!!aujourd'hui, ma maman n'a pas mangé à la maison, elle mangeait le potage d'hier!! elle n'est pas trop bien depuis quelque temps!! alors j'en ai profité pour faire ce plat!! c'était vraiment très bon!! le voici voici les proportions: 2 blancs de poulet8 abricots fraisla moitié d'un gros oignon ou un moyen1 ou 2 oignons nouveauxde la coriandre fraîche2 oranges1 poivron ( moi j'ai mis un... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 19:54 - - Commentaires [60] - Permalien [#]
vendredi 03 août

pâtes aux trois fromages

j'ai fais beaucoup de choses en 2 jours!! hier, j'ai commencé journée à 8h30, pour conduire ma maman comme tous les jeudis, ensuite avant d'aller la rechercher, j'ai fais des pâtes des de fruits au cassis, ensuite je suis allée la rechercher, puis je l'ai conduite au magasin, c'est plutôt la voisine qui devait y aller, ensuite la pharmacie, et je suis rentrée à 11h30!! j'ai alors refais des pâtes de fruits aux groseilles, ensuite du potage au cresson, ensuite 5 gâteaux aux pommes,un pour maman, un pour la kiné de math, un pour moi et... [Lire la suite]
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mercredi 01 août

choco nutella maison

je viens de reprendre ce vieux billet du début de mon blog, ça vous intéressera peut être!! le voici: choco nutella maison proportions: 250gr de beurre300gr de chocolat noir200gr de pralin1 boite +100gr de lait condensé sucré Neslé15 goûtes d'essence amère fondre le beurre et le chocolat coupé fin au micro onde. (2min +ou-) ensuite ajouter le pralin ajouter ensuite le lait concentré. et ensuite, lorsque c'est bien mélangé, ajouter les 15 goûtes d'essence amère(là, je viens de mettre une photo de... [Lire la suite]
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mardi 31 juillet

salade de roquette aux beignets de mozzarella

je viens de faire cette entrée tirée d'un livre hors série "guide cuisine" mais j'ai modifié un peu les ingrédients!! c'était très bon!! la voici sur la 1ere photo, elles n'étaient pas fondues!!! j'ai dû les repasser 1 min!! voici les proportions: pour 4 pers 2 boules de mozzarellaun peu de roquettedu sel et poivre6 tomatesun peu de farinede la chapelure1 oeuf battu1 c à s de vinaigre balsamique2 cuil d'huile d'olive2 c à s de crème1 c à s d'eau froide1 c à c de moutarde16 feuilles de basilic1 c à s de... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 15:25 - - Commentaires [84] - Permalien [#]

mardi 31 juillet

poulet tomate crème au vin blanc

j'avais promis cette recette à une personne, donc je la voici!! voici les proportions: 3 blancs de poulet1 oignon2 carottes1 branche de  céleri vert1 feuille de laurier, sel et poivrepaprikade la margarine200gr d'eau150gr de vin blanc sec1 boite de tomate pelée1/2 de concentré de tomate (petite boite)100gr de crèmeestragon mettre la margarine  dans une sauteuse et  rôtir le poulet avec l'oignon, la branche de céleri coupée en fins morceaux, le laurier et les carottes coupées fines, saler et poivrer ... [Lire la suite]
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lundi 30 juillet

petits carrés au citron et citron vert

hier, ça a été la course contre la montre!!!! je devais aller chez ma belle fille Annick (fille de math) pour voir notre petite fille!!! et j'ai décidé de faire un dessert pour m'y rendre!! je voulais faire un gâteau aux pommes, mais je n'avais que des granny smith, donc j'ai alors pensé faire celui ci!! ils sont excellent, très citronnés, pour ceux ou celles qui aiment le citron, c'est la fête!!!je devais en 3 h, me laver, déjeuner, me maquiller, et préparer ce gâteau!! j'ai donc couru comme une folle!!aujourd'hui, j'ai nettoyé et... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 13:34 - - Commentaires [70] - Permalien [#]
samedi 28 juillet

lasagne aux aubergines, tomate crème

et bien voilà!! je venais de m'assoir lorsque j'ai pensé""tien, je vais faire des lasagnes aux aubergines""car aujourd'hui, ma maman n'a pas voulu partir !! aussi tôt pensé, aussi tôt fait!! mais alors!!!!!!!!ce qu'elles sont boooonnes!! en plus, j'avais la dalle, en attendant, j'ai bien vite mangé 2 tranches de pain d'épice car j'allais m'évanouir!! riiire!! mais si!!!! les voici voici les proportions: de la sauce tomate à la viande ici2 auberginessel et poivrede l'huile d'olive2 tranches de jambon1... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 19:31 - - Commentaires [80] - Permalien [#]
samedi 28 juillet

tartare de pastèque en gelée de menthe et citronnelle

aujourd'hui, la fille de guylaine de "cuisine guylaine "se marie, alors peut être pourriez vous aller souhaiter vos voeux à ces jeunes mariés!!je vous en remercie d'avance!!en réponse à vos questions en ce qui concerne mes plats, je dois vous dire qu'on est que 3 voir 2 pour manger ce que je fait!! hier, je n'ai pas arrêté de bosser!!! j'ai cuisiné toute la journée!!j'ai d'abord fait des fenouils , ensuite j'ai préparé pour faire de la glace à la vanille, puis j'ai fait de la confiture aux figues-fraises très bonne,ensuite... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 14:25 - - Commentaires [31] - Permalien [#]