au jardin des délices

8 décembre 2006

j'ai été faire quelques achats!!

tout à l'heure, j'ai vite été visiter un magasin de gros pour pâtissiers!! super!! j'ai fais des achats! les voiçi j'ai pris un moule avec des sphères en silicone1 moule à praline1kg de pralin (pâte de noisettes)des plaques pour mettre sur les bûches...

Posté par mickymath à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 décembre 2006

potage vert aux sept légumes

j'ai créé ce potage hier! mais je n'ai pas eu le temps de le poster! le voiçi voiçi les proportions: 2 poireaux2 branches de céleri feuilles et tigesen part égales, du cerfeuil en portion congelé et de l'épinard (plus ou moins 150gr!)4 grosses pommes...

Posté par mickymath à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 décembre 2006

roti au jambon à la moutarde et crème

j'ai aussi créé cette recette de roti!!! le voiçi! voiçi les proportions: 1 roti d'épaule ou autre1 grosse c à soupe de moutarde1 feuille de laurierune pointe de concentré de viande ou autre (cube!!)2 oignons100gr de crème fraichede la margarine pour...

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8 décembre 2006

roti cotelette au vin et gelée de groseille

j'ai créé ce roti au vin!!! c'est vraiment très bon!! le voiçi! je n'ai pas eu le temps de faire unebelle présentation!! car ma petite fille venait chercher sa st nicolat!! alors ils venaient tous souper à la maison! j'ai donc fais deux sortes de viandes,...

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8 décembre 2006

mousse au chocolat en coupelles de galettes

j'ai fais ce matin de la mousse au chocolat ,la voiçi!! je vous donne les proportions: 100gr de chocolat aux noisettes200gr de chocolat noir50gr de crème fraiche 5 oeufs 80gr de beurreamandes effilées couper le chocolat en petits morceauxcouper un chocolat...

Posté par mickymath à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 décembre 2006

brie farçi aux dattes,raisins secs et noix

j'ai créé aussi cette entrée!! j'aime vraiment bien!! voiçi la photo!! proportions: 1 morceau de brie1 poignée de raisins secs trempés dans de l'eau bouillante8 dattes45gr de noix50gr de roquefort50gr de beurre1 pinçée de 4 épices2 petits piments vertsamandes...

Posté par mickymath à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 décembre 2006

oiseaux sans tête au muscat et pineau des charente

j'ai créé cette recette tout à l'heure!! c'est très bon! voiçi la photo! voiçi les proportions: 4 oiseaux sans tête200ml de vin de muscat200gr d'eau1 oignon50gr de crème fraiche du piment d'espelette! ( merçi pacloue!!)sel et poivre1 feuille de laurier70ml...

Posté par mickymath à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 décembre 2006

j'ai fourré le gateau aux spéculoos

j'ai fourré un morceau du gateau aux spéculoos avec la mousse que j'ai fais hier!! c'est très bon!! une seule chose, il faut épaissir un peu la mousse! y remettre un peu de gelifiant! voiçi le morceau! moi, je n'aime pas d'avoir des gateaux qui ne sont...

Posté par mickymath à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 décembre 2006

gateau aux spéculoos

je viens de créér un gateau aux!!!!!!!!spéculoos!! il est en train de cuire!! je peux vous dire qu'il sent merveilleusement bon à la maison!! il était 8h15 quand je me suis éveillée et aussitôt, j'ai pensé que j'allais faire ce gateau!! je suis descendue...

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5 décembre 2006

mousse aux spéculoos

j'ai créé cet après midi cette mousse aux spéculoos!! elle est vraiment très bonne!! je vous montre la photo! voiçi les proportions: 300ml de lait8 spéculoos6 pour après30gr de sucre150gr de crème fraiche à 40%+30gr de sucre3 oeufs5gr de gelatine2 c à...

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