au jardin des délices

4 décembre 2006

excellents scampis à l'ail

je viens de faire la recette de manue de la popotte de manue les scampis à l'ail!!! ils sont divins!!! voiçi la photo! je vous donne les proportions: 24 scampis60 ml d'huile d'olive1 petit pimentun peu de sel de gérande ou de gros sel ( ou fin!!)6 gousses...

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3 décembre 2006

crème au mascarpone au pina colada

je viens de créér cette recette de dessert!! c'est bien bon!! voiçi la photo! voiçi les proportions: 200gr de mascarpone200gr de crème fraiche à 40%100ml de pina colada10ml de rhum brun35gr de sucre glacedes amandes effilées, de la noix de coco et des...

Posté par mickymath à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 décembre 2006

poulet à l'orange

je viens de créér cette recette qui est excellente!! la voiçi voiçi les proportions: 1 poulet ( ou des blancs)2 oranges1 demi citron220gr d'eau1 pointe de concentré de viande ( si vous n'avez pas, prenez du bouillon de viande désydraté! ou même rien!)20ml...

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2 décembre 2006

bombe glaçée au chocolat

voiçi un dessert extraordinaire!! c'est vraiment excellent!! voilà la photo! proportions: 200gr de chocolat noir2 oeufs50gr de sucre2dl de crème1 pinçée de sel fondre le chocolat .battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a ce que ce soit presque...

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2 décembre 2006

j'ai fais du nougat!!

je viens de faire du nougat!! je ne suis pas partie aujourd'hui car ma mère m'a dit de me reposer!!!!!!!!!!!(ho oui!!) alors j'ai d'abord fait une bombe glaçée au chocolat puis le nougat!! mais malheureusement, j'avais quelqu'un à la maison, et j'ai oublié...

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1 décembre 2006

pour debo, mon petit déjeuner!!

j'avais oublié debo!!! voiçi mon petit déjeuner 2 à 3 fois semaine!! du tout nouveau pain français comme nous on dit!!!! ou baguette, du beurre, et du cacao fait maison!! 400ml de lait, 100gr de chocolat noir.mettre le lait dans le poelon et y fondre...

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1 décembre 2006

tarte aux pommes ,camembert et lard fumé

je viens de créer cette recette!! c'est vraiment très bon!! la voiçi!! voiçi les proportions: 1 pâte brisée4 pommes granny8 tr de jambon foret noire (ou autre)1 camembertsel et poivresirop d'érable200gr de crème fraiche100gr de lait1 oeuf80gr de gruyèrecuire...

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30 novembre 2006

pour faire les pralines (technique!)

voilà shinobi et pour toutes les autres je vous poste quelques trucs qui vous faciliteront la tâche. je vous montre la palette que je me sers! regardez la largeur!! c'est pile la même que le moule!! donc quand vous coulez le fond, raclez aussitôt le plus...

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30 novembre 2006

pavlova aux fruits

j'ai fais cette pavlova aux fruits de bernard dauphin! la voiçi proportions: 180gr de bl d'oeufs360gr de sucre semoule1 c à s de farine1 demi jus de citron mélanger les ingrédients ensemble et mettre le bol sur un bain marie d'eau frémissante. battre...

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30 novembre 2006

rosbeef en croute

je viens de faire un rosbif en croute!! j'en avais fais un il y a bien des années!! j'avais vraiment aimé!!voiçi la photo voiçi les proportions 1 rosbif (700 à 800gr!)sel et poivrebeurre rotir la viande dans une poele ,la saler et la poivrer.laisser cuire...

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