au jardin des délices

je désire faire partager ma passion de la cuisine avec tout le monde

mercredi 06 juin

ma chère sylvia, je te remercie de ton énorme colis

je viens de recevoir un immense colis de Sylvia qui me fais vraiment très plaisir mais qui en même temps me rend très gênée car c'est de la folie, ce qui m'a énormément touchée, c'est aussi la petite robe pour Thalia, et aussi qu'elle souhaite l'anniversaire de math!! je ne sais vraiment plus quoi dire, à part ma chère Sylvia que je te le revaudrais !!! voici le colisclicquez sur les photos pour les agrandir!!je l'ai pris tout en une pièce d'abord avec un fameux recul, car le colis pesait 7kg!! la petite robe et sa petite... [Lire la suite]
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mardi 05 juin

salade de mâche aux lardons fumés, vinaigre de vin de framboises

hier j'ai fais cette salade pour souper, elle était excellente!! la voici je n'ai pas eu le temps de préparer une belle assiette car tout était cuit pour souper!! voici les proportions: un ravier de mâche ( je pense 100gr)1/2 pamplemousse50gr de lardons fumés ( si elle se mange seule vous pouvez y mettre 100gr, mais moi je mangeais avec elle du beefsteak)1 oignonsel et poivre6 c à s de vinaigre de vin de framboises que j'avais reçu de ma chère guylaine (excellent par contre!!)2 c à s de sirop à la vanille et cannelle ... [Lire la suite]
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lundi 04 juin

délice au cointreau

hier, j'ai fais ce dessert, il était délicieux!! la pâte à succès est pour moi beaucoup plus fine en gout que celle à dacquoise!! la noisette se goute plus fort dans la dacquoise, mais celle aux amandes est beaucoup plus substile, voici le dessertc'est pour faire 4 gâteaux!! voici les proportions: pour la pâte à succès: 6 blancs d'oeufs120gr d'amandes moulues160gr de sucre20gr de farine battre les blancs d'oeufs et lorsqu'ils commencent à monter, y ajouter 30gr de sucre tiré des 160gr mélanger les poudres (... [Lire la suite]
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dimanche 03 juin

je vous souhaite à toutes une très bonne fête des mères

et je vous envoie cette superbe rose à chacune d'entre vous !!que votre journée soit illuminée d'amour! passez une excellente journée! biiiiiiiiises
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vendredi 01 juin

nems asiatiques aux légumes et viandes + sauce piquante aigre douce

aujourd'hui, j'ai fais ces nems, ils sont vraiment très bons!! les voici voici les proportions!! attention!! cette recette contient 30 nems!!!!c'est pour famille nombreuse! 1 paquet de pâte fillo500gr de soja1 carotte1 demi poivron rouge 1 demi poivron vert1 pouce de gingembre2 cuil à s de sauce soja1 c à c d'huile de sésame ( plus  si vous aimez)1 c à s de sauce huitre2 c à s de nuoc nam4 filets de poulet250gr de viande de porc hachée1 oignon4 gousses d'ail1 poignée d'oignons grillés achetés tout fait2 oignons... [Lire la suite]
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jeudi 31 mai

caramels au chocolat blanc aux pistaches et pignons de pins

ce matin, nous sommes allées chez la coiffeuse, maman et moi!! en sortant, elle veut tenir la porte et!!! tombe encore sur le trottoir!!!j'ai eu très peur et cette fois, je l'ai obligé à prendre un appareil pour pendre dans son cou au cas ou elle tomberait et qu'elle ne saurait pas se relever et qu'elle resterait des heures par terre, alors elle peut pousser sur le bouton, et elle a directement quelqu'un en ligne qui m'appelle!!car je ne saurais pas rester à ces cotés tout le temps!! je suis rentrée à 11h30 et je me suis un peu... [Lire la suite]
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mercredi 30 mai

aujourd'hui, c'est l'anniversaire de math

hier nous sommes allés au resto car aujourd'hui était leur jour de fermeture!!nous avons pris maman aussi , je pense qu'elle n'y était plus allée depuis au moins 40 ans!! ils ne voulaient jamais y aller avec mon papa, car ils étaient gênés!! et toute leur vie, ils ont été gênés de tout!! ne vous demandez pas pourquoi moi aussi je suis si complexée et toujours mal à l'aise avec les gens !! voici quelques photos! il a 59 ans!le 7 juin, il y aura 10 ans qu'on se connaît, et le 17 juin, ce sera le mien, aussi 59 ans!! on s'est donc... [Lire la suite]
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mercredi 30 mai

potée au choux blanc à la crème

avant hier, j'ai fais du choux blanc  avec la saucisse, je vous la poste car on me l'a demandé!! la voici! voici les proportions: 1/2 chouxsel et poivremuscade100gr de crème10 p de terre2 oignons1 feuille de laurier faire blondir l'oignon avec la margarine et la feuille de laurier ajouter le choux qui aura été râpé, de l'eau à la moitié de la hauteur du choux, saler et poivrer et mettre un peu de muscade! laisser cuire le temps qu'il soit cuit, et y ajouter les p de terre en morceaux et cuire à nouveau jusqu'à... [Lire la suite]
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lundi 28 mai

saucisses en casserole au sumac

merci beaucoup les filles pour votre soutien, mais aujourd'hui, je vais mieux!! ça aura été un cumul  de fatigue, car les pachs pour ne plus fumer vous donnent des cauchemars, des insomnies, des maux musculaires et comme déja je suis fragile des jambes, que je ne dors pas beaucoup, que je travaille sans cesse,et que je dormais encore moins, ça a cassé!!!je suis allée dormir tous les jours plus tôt ,même à 22h30, moi qui montais toujours à 2h du mat car j'étais vraiment mal!! maintenant, c'est reparti!!et je suis contente!!!je... [Lire la suite]
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dimanche 27 mai

je ne vais vraiment pas bien

je vous avais dis que c'était certainement faute des patchs, et en partie, c'était vrai car je faisais des cauchemars, et je ne dormais pas bien, mais depuis je les ai enlevés et ça ne va vraiment pas!!! je me sens toute faible sur mes jambes, je ne tiens pas dessus, je suis couchée tout le temps et je m'endors à tous moments!!je ne sais pas même venir sur l'ordi, je n'en ai pas la force, et j'ai des sueurs froides presque sans arrêt!!enfin, je ne suis vraiment pas bien et si ça ne va pas mardi, je ferais venir le médecin!! ce n'est... [Lire la suite]
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