au jardin des délices

voilà, je vous poste une série de gateaux que je viens de rephotographier,pour anniversaire et autres

voici une piece montée que j'ai  fais pour l'anniversaire d'une amie,

je voudrais encore une fois remercier florianna, car sans elle, ce blog serait encore loin d'exister.la pauvre fille c'est sacrifiée jusqu'à 3h du matin pour pouvoir me rendre service,c'est une super chouette fille, et si elle n'avais pas existé, il aurait fallu l'inventer.merçi encore ma puce. micheline

il faut:250 gr de beurre4 oeufs (2 entiers et 2 jaunes)140 gr de sucre en poudredu nescafé ou autrecasser les oeufs dans un cul de poule, ajouter le sucre et battre au bain marie jusqu'à 60°, retirer du feu et battre jusqu'à refroidissement de la masse.battre le beurre aux batteurs électrique pour le rendre souple, et lorsqu'ils sont à même température,ajouter le beurre à la mousse d'oeufs.c'est une deuxieme façon de faire, mais la 1ere est plus facile à faire, mais pour les courageuses,allez y sans crainte. à bientôt. Micheline

pour le gateau, il faut:200 gr de chocolat noir70 gr de farine30 gr de maizéna1 paquet de levure chimique120 gr de sucre en poudre4 oeufs80 gr de beurrefondre le beurre et le chocolat au bian marie ou au micro onde,et entre temps, battre les blancs d'oeufs en neige ferme.lorsque le chocolat est fondu,ajoutez le sucre, la farine tamisée avec la levure et bien melanger.ajoutez ensuite les blancs délicatement,pour ne pas faire retomber la masse ,la mmettre en platine,et cuire 30 minutes à 180°.(à vérifier)pour la crème moka:250 gr de... [Lire la suite]

je me présente, je m'appelle micheline et je suis belge, très passionnée par la cuisine, et surtout la pâtisserie, j'ai décidé de faire un blog, mais ne vous y trompez pas, je ne connaissais rien alors mon amie florianna c'est sacrifiée pour le faire à ma place, et je la remercie de tout mon coeur, je ne l'oublierais jamais! et bien maintenant, je n'ai plus qu'à poster mes recettes en espérant que tout marche bien pour moi. au revoir