au jardin des délices

je désire faire partager ma passion de la cuisine avec tout le monde

mercredi 30 mai

potée au choux blanc à la crème

avant hier, j'ai fais du choux blanc  avec la saucisse, je vous la poste car on me l'a demandé!! la voici! voici les proportions: 1/2 chouxsel et poivremuscade100gr de crème10 p de terre2 oignons1 feuille de laurier faire blondir l'oignon avec la margarine et la feuille de laurier ajouter le choux qui aura été râpé, de l'eau à la moitié de la hauteur du choux, saler et poivrer et mettre un peu de muscade! laisser cuire le temps qu'il soit cuit, et y ajouter les p de terre en morceaux et cuire à nouveau jusqu'à... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 09:25 - - Commentaires [8] - Permalien [#]

mardi 08 mai

burgeurs de légumes

j'ai fais pour souper des burgeurs de légumes!!ils étaient bien bons!!! les voici: je n'ai pas sû faire une belle assiette, c'était prêt pour manger, et ma viande était cuite!! voici les proportions: 800gr de p de terre épluchées2 poireaux2 carottes2 poignées de petits poissel, poivre, muscade1 oeuf40gr de beurre1 oignon3 blanc d'oeufs pour pannerde la chapelure1 cuil à s de crèmecuire les p de terre à l'eau salée et les écraser au presse purée blondir l'oignon dans un peu de beurre, y ajouter les légumes... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 20:40 - - Commentaires [113] - Permalien [#]
jeudi 15 mars

confit de chicons aux carottes et patates douces

je vais donc poster cette recette que j'avais créé il y a au moins 3 semaines!! on m'a dit qu'il fallait le retirer et ne la poster que le 15!! après avoir eu quatre visites car je ne savais pas ce que je devais en faire!! c'est ma première participation à ce jeu!!! je l'ai donc enlevé!! aujourd'hui, je vous la poste, la voici je ne sais toujours pas ce que je dois en faire!! ni ou la mettre!! dois je l'envoyer par mail à laurent??? merçi de me le dire!!voici les proportions: 2 carottes5 chicons1 patate douce assez grosse+... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 14:48 - - Commentaires [63] - Permalien [#]
mercredi 07 mars

nids de purée aux épinards/ et aux carottes

j'ai fais ces recettes pour mon souper!!  nid aux épinards et nid aux carottes !!les voici ici, celui de math avec des côtes d'agneau celui de ma maman!! cuire 1kg de p de terrelorsqu'elles sont cuites, les passer au moulin à légumesajouter 30gr de beurre, 2 jaunes d'oeufs, et 2 c à s de crème ,saler, poivrer et mettre un peu de muscade laisser tiédir! faire alors les nids et autres dessins à la poche à douille. vous pouvez les faire à l'avance!!les nids se font sur 4 rangs d'épaisseurpour les... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 20:54 - - Commentaires [43] - Permalien [#]