au jardin des délices

je désire faire partager ma passion de la cuisine avec tout le monde

jeudi 30 novembre

rosbeef en croute

je viens de faire un rosbif en croute!! j'en avais fais un il y a bien des années!! j'avais vraiment aimé!!voiçi la photo voiçi les proportions 1 rosbif (700 à 800gr!)sel et poivrebeurre rotir la viande dans une poele ,la saler et la poivrer.laisser cuire un moment , tout dépend de ce que vous aimiez la viande saignante ou pas!!la mienne a cuit plus ou moins 10 min. faire la pâte: 375gr de farine1 petite c à c de sel200ml d'eau tiede1 oeuf75gr de beurre mettre la farine dans un plat avec le sel sur la crête. ... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 18:54 - - Commentaires [13] - Permalien [#]