crème aux maïs aux champignons

21 janvier 2007

je viens de faire ce potage aux maïs d'un "femme actuelle"! il est bien bon!! très doux!! le voiçi

voici les proportions;

1 boite de mais de 380gr
700ml de lait
200gr de crème fraîche
sel et poivre
300gr de p de terre
1 branche de céleri
1 oignon
un peu de beurre

étuver l'oignon dans un peu de beurre avec la branche de céleri.

ajouter les p de terre, et le lait ,le sel et poivre et cuire 20 min.
entre temps cuire dans du beurre quelques champignons et laisser bien rôtir!

dans le livre, c'est 100gr !!! moi j'en ai cuis un gros pour math!! ma mère n'en mange pas et moi!! c'est dangereux pour l'intestin! les proportions du livre sont légèrement modifiées étant donné qu'ils donnent la recette avec une boite de 280gr de mais! mais elle était fort épaisse!! j'ai donc remis plus de lait.
mixer le potage!! il restera de légers morceaux de peau pas gênants!! ou alors passez la au moulin à légumes!
servir et ajouter quelques champignons dans les assiettes!! il y a aussi dans le livre quelques copeaux de parmesan dans chaque assiette que je n'ai pas mis non plus!!

bises les filles!! à demain

Posté par mickymath à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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Commentaires

Thalie

23/01/2007 01:18

Ah tiens, sympa cette recette de crème au maïs, j'en avais déjà mangé mais sans patates. Merci Micky ;o)

catoche

22/01/2007 20:34

Je n'aurais jamais pensé au maïs en tant que légume pour soupe. Très bonne idée à retenir. Merci

maloud

22/01/2007 13:51

Je suis curieuse. Je n'ai jamais mangé une crème au maïs.

22/01/2007 10:30

bonne idée, cette crème... elle doit être toute douce !

melusine

22/01/2007 09:20

ahhhhhh les champignons... source de protéines!!!! quand on fait un "regime" on eput s'en gaver!!!! merci de ton com chez moi... tu l'as peut etre vu..la cuisine a été mon travail pendant pres de 20 ans,et c'est aussi une de mes passions avec la photo... comme toi donc! en ce moment,je suis dans ma periode "photo" et je fais un petit régime pour perdre quelques kg...rien de tres contraignant,sauf,que je m'interdit les gateaux et les produit tres gras!!! je reviendrai faire un tour pour regarder tes recettes!!! bonne journée!!