au jardin des délices

14 août 2006

croustillons

je vous poste la photo de mes croutillons, ils sont extra! c'est un dessert typique de ma région ,c'est le dessert de la grande foire de liège.recette tout à l'heure

Posté par mickymath à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 août 2006

glace au chocolat

250 gr de chocolat1 c à s de cacao noir genre kwatta400 gr de creme fraiche à 40%400 gr de lait150 gr de sucre6 jaunes d'oeufs ou 20 gr de maizena1 c à c de nescafé 200gr de chocolat noir bouillir le lait et la creme.foutter les jaunes et le sucre.quand...

Posté par mickymath à 00:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 août 2006

glace à la vanille extra

500 gr de lait AA500 gr de creme fraiche à 40%200 gr de sucre 1/2 baton de vanille6 jaunes d'oeufs(ou moins calorique, 20 gr de maizena) faire cuire le lait et la creme avec la vanille coupée et grattée,pour mettre les graines dans le lait.fouetter les...

Posté par mickymath à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 août 2006

steak au gorgozola

4 steaks de boeuf100 gr de gorgonzola200 gr de creme fraichedu beurresel, poivre ,muscadeun rien d'eau cuire les steaks à la poele saler et poivrer a votre goutretirer de la poele quand ils sont cuitsmettre un rien d'eau dans la poele,ajouter le fromage...

Posté par mickymath à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 août 2006

salade de fraises au fromage

pour 4 pers: 4 c à s d'amandes grossierement hachées2 c à s de raisins secs150 gr de gorgonzola50 gr de parmesan150 gr de mange toutsel2 échalottes150 gr de fraises1 salade feuilles de chêne3 c à s d'huile de pepins de raisins ou autre au gout neutre3...

Posté par mickymath à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 août 2006

les croquettes parisiennes

je dois vous dire, qu'aujourd'hui, j'ai bien cuisiné, pour pouvoir vous poster de bonnes recettes.après le gateau aux amandes, j'ai fais des croquettes exprès pour vous les poster, et aussi des beignets, que je n'ai même pas encore eu le temps de cuire.regardez...

Posté par mickymath à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 août 2006

asiettes thaïe de scampis

pour 4 pers: 70 gr de nouilles de riz (vermicelles)20 gr de gingembre1 concombre100 gr de jeunes oignons250 gr de carottes1 c à s de coriande hachée6 c à s de sauce sojajus d'un citron vert2 c à s d'huile500 gr de grosses crevettes surgelées (décongelées...

Posté par mickymath à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 août 2006

triangle de saumon fumé, sauce curry-safran

1 paquet de saumon d'écosse fumé250 gr de ricotta1 grosse tomate1 portion de cerfeuil (surgelé)1 c à c de ciboulette fraichement hachéepoivre pour la sauce:8 c à s de creme fraiche1 c à c de porto blanc1/4 de filament de safran 1 c à c de crry doux préparation:...

Posté par mickymath à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 août 2006

suite

et mon dimanche commence bien, c'est pas la bonne photo ah !voilà! je continue mon gateau et je le met dans un moule qui je pense était trop grand pour la recette,j'ai des moules de toutes les sortes!! c'est pas croyable ,et je voulais faire un carré,...

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13 août 2006

moellleux au chocolat aux amandes

aujourd'hui, je me lève,(et je te bouscules, non ça c'est de claude françois!!) et je me dis"que vais-je faire aux filles pour leur faire plaisir" ah!! un moelleux au chocolat,c'est dimanche et c'est permis.je commence la pâte:

Posté par mickymath à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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