au jardin des délices

18 août 2006

flan aux oeufs

aujourd'hui, j'ai fais pour vous deux desserts, voici le 1er: 1l de lait entier100 gr de creme fraiche130 gr de sucre1 paquet de sucre vanillé6 oeufs bouillir le lait et la creme et le sucreentre temps, battre les oeufs au fouet,lorsque le lait bout,...

Posté par mickymath à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 août 2006

^gambas à la crème et à l'aneth

pour 4 pers 12 gambas1 oignon10 gr de beure12,5cl de creme fleurette12,5cl de vin blanc sec1 bouquet garni1 feuille de laurierquelques branches de persilquelques brins d'aneth1 c à c de jus de citronsel, quelques grains de poivre ouvrir la carapace des...

Posté par mickymath à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 août 2006

une nouvelle création!!

aujourd'hui, je me suis dis:"que vais je faire pour poster aux filles?et bien, j'ai trouver un menu de ma composition: du poulet au cidre au calvados: pour 4 pers: 4 blancs de poulet1 échalotte grise1/4 de litre de cidre1/2dl de calvados 100 gr de creme...

Posté par mickymath à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2006

petite salade

aujourd hui, comme j'avais fais des boulets, je me suis dis "que vais-je encore manger avec!!encore des frites!! on en a encore mangé hier!! avec les moules!et bien tant pis, ma maman voulait des frites, mon mari aussi, alors c'est partit pour les frites.mais...

Posté par mickymath à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2006

j'entendais parler!!

de cette recette depuis des mois sans y prendre bien attention, et de semaines en semaines, elle revenait,sur les forums, et j'entendais dire "ah, c'est vraiment exellent" et ça continuait, de jours en jours," elle se mange avec tout" et toujours, je...

Posté par mickymath à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2006

glace au citron

voici ma glce au citron fraichement faite voulez vous la recette? et bien la voici: 4 citrons200 gr de creme fraiche à 40%200 gr de lait150 gr de sucre prendre le jus des quatres citronsajouter le sucre,melanger avec la creme et le lait , c'est tout.laisser...

Posté par mickymath à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2006

pizza au fenouil et saumon

petite recette rapide: 1 paquet de pâte pour pizza250 gr de mozzarella2 bulbes de fenouil100 gr de creme épaisse200 gr de saumon fumé1 boite de tomate pelées1 gousse d'ailsel et poivre mettre un peu d'huile dans une poele et vider la boite de tomate,...

Posté par mickymath à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2006

boulets sauce lapin

aujourd'hui, j'ai fais des boulets uniquement pour christelle. j'ai fais un kg de hachis et je l'ai divisé en deux pour faire sa recette et la mienne. les voici: 1/2kg de haché de porc1/2kg de filet américainsel, poivre, muscade1 échalottedu persil1 oeuf...

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16 août 2006

gateau mousseline

un gateau très léger également: 60 gr de fécule de pommes de terre3 sachets de sucre vanillé3 jaunes d'oeufs125 gr de sucre fin battre les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter le vanillé,puis ajouter peu à peu la fécule de pommes de terre et ensuite...

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16 août 2006

gateau intermosane

pour ce gateau, il faut: 80 gr de beurre ramoli80 gr de sucre fin2 oeufs entiers1 paquet de sucre vanillé100 gr de farine fermentente mettre le beurre ramoli dans un plat et battre avec le sucre et bien melanger.ajouter les oeufs entiers ,puis le sucre...

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