samedi 02 septembre
cacahuettes caramelisées ou "chouchoux"
prendre la même quantité de cacahuettes (ou n'importe quelles noix, noisettes ,amandes noix de pecan)
que de sucre et d'eau.
moi, je pelais les cacahuettes, j'en avais mârre, et j'ai laissé le reste là!! (pour une prochaine cuisson! c'est pelant de peler!! en plus qu'on as pas grand chose, comme pour les moules, plus de coquilles que de moules!!je n'avais pas trouvé des épluchées.
donc, 250 gr de cacahuettes
250 gr d'eau
250 ge de sucre.
2 à 3 goutes de vanille liquide
mettre le tout dans un poelon, et laisser cuire le tout jusqu'au filé,
à partir de là, remuer sans arret pour enrober les noix
le sucre devient trouble et se transforme en sable étant donné que l'eau s'évapore.
baisser le feu et bien gratter au fond du poelon pour ne pas que le sucre colle dans les coins.
remonter le gaz et continuer de tourner sans arret pour que toutes les noix soient recouvertent de sucre .
attendre la teinte voulue (bien brune)
les vider ensuite sur une assiette ou une tole à pâtisserie et les laisser refroidir avant de les melanger pour les détacher.
et bien, ça se laisse manger très facilement, en plus c'est gourmand!! attention les kg!!
et voilà l'travail!!
Commentaires
Oh, la là on dirait que ça vient tout droit d'une confisserie ce truc la.
On se croirait à la fête...
merçi!!
les filles c'est très gentil à vous de me dire ça!! si vous habitiez près de chez moi, je vous inviterais sans problèmes pour gouter à toutes mes recettes. bises. micheline
Je t'en pique quelques uns!
tu peux!!
prends en tant que tu veux moony. bises micheline
mmmmhhhh ça a l'air divin ces cacahuètes
il faut qu'elles soient épluchées pour la recette? je croyais que c'était le contraire???!!!
bonsoir
kazile, oui, elles sont épluchées, je n'en ai pas trouver des pelées alors ça prend du temps. je n'ai même plus eu l'ocasion de passer sur le tien, juste en vitesse un jour soir que j'allais monter dormir, j'ai vu que tu avais posté beaucoup, du coup, je vais voir. bises
merci pour cette recette! j'en ferai au moment des fêtes pour offrir avec mes truffes, mendiants et fruits déguisés! merci beaucoup!
ciaoooooooooo
mais de rien!!
peggy, c'est la 1ere fois que j'en fais.cà me fais plaisir. bises
Tellement bon les chouchou !! j'en ai déjà fais avec des amandes et c'etait un régal :-) la prochaine fois j'essaye ta recette merci Micheline ;-)
Ta bannière est superbe !
merçi vraiment
loupiti, c'est vrai que c'est bon, moi j'aime aussi! merçi pour ma baniere, je l'adore!! c'est ma belle fille (celle de mathieu ) qui me l'a fait!bises. micheline
Vraiment superbe !
J'en ai croqué sur la plage cet été, c'est trop bon :o)
merçi
sylvie. c'est vrai que c'est bon, mais c'est gourmand!! attention aux kg!! bises. micheline
MIAMMMMMMMMMMM
wawwwwwwwwww!!!
la tu me fait encore bien plaisir mimi!!!(ca fait longtemps!!!comment vas tu???)
vraiment j'aimeeeeeeeeee troppppppppppp els chouchou et je crois que je vais en faire aujourd hui tiens!!!loooooooooooooooooolllllll
si je comrpend bien uns fois cuit tu les met juste sur une plaque le temps que cela refroidisse? ils ne se collent pas entre eux?
et ca te rpend combien de temps en tout a peu pres?
gros bisous ma belleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
a tres bientottttttttt
cacahuetes
trouve -t-on facilement les cacahuetes pour réaliser la préparation (on utilise pas les cacahuetes salées je suppose ?
MIAMMMMMMMMMMM
wawwwwwwwwww!!!
la tu me fait encore bien plaisir mimi!!!(ca fait longtemps!!!comment vas tu???)
vraiment j'aimeeeeeeeeee troppppppppppp els chouchou et je crois que je vais en faire aujourd hui tiens!!!loooooooooooooooooolllllll
si je comrpend bien uns fois cuit tu les met juste sur une plaque le temps que cela refroidisse? ils ne se collent pas entre eux?
et ca te rpend combien de temps en tout a peu pres?
gros bisous ma belleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
a tres bientottttttttt
MIAMMMMMMMMMMM
wawwwwwwwwww!!!
la tu me fait encore bien plaisir mimi!!!(ca fait longtemps!!!comment vas tu???)
vraiment j'aimeeeeeeeeee troppppppppppp els chouchou et je crois que je vais en faire aujourd hui tiens!!!loooooooooooooooooolllllll
si je comrpend bien uns fois cuit tu les met juste sur une plaque le temps que cela refroidisse? ils ne se collent pas entre eux?
et ca te rpend combien de temps en tout a peu pres?
gros bisous ma belleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
a tres bientottttttttt
MINCE ALORS!!
ben mince alors je viens de remarquer qu'a chaque fois que je fait reactualiser la page, ca me reposte monmessage!!!desolé ma belle de t'encombrere pour rien!!
on ne peux pas les effacer??
bisoussssssss
salut mougui!!!
contente de t'entendre!! je ne sais pas pour les messages si on sais les effaçer mais c'est pas grâve!! je ne saurais pas te dire le temps!! peut être 1 quar d'h!pour les cacahuettes, je les ai pelées!!! a la main! je n'en ai pas trouvé des non pelées alors!! bises ma puce. micheline
non!
pas les cacahuettes salées! mais peut être cela serait- il bon!! on melange beaucoup le sel dans des caramels etc! mais je pense qu'elles sont vraiment trops salées. micheline
MINCE ALORS!!
ben mince alors je viens de remarquer qu'a chaque fois que je fait reactualiser la page, ca me reposte monmessage!!!desolé ma belle de t'encombrere pour rien!!
on ne peux pas les effacer??
bisoussssssss
MERCI!!
merci bcp mimi!!!
loooll la je suis entrain de les faire!!!miammm
tu as du galerer pour els peler!!!moi j'en toruve par kilo deja pelé chez les epicerie arabes tu vois?
hihi jme langui d'en manger!!!!!!!!!!mais comme tu dis ATTENTION LA BALANCE APRES!!!!!grrrrr
bisousssssss
CA Y EST!!
voila elle sont finie et refroidi!!
j'en ai meme mangée deux bonnes poignée!!!
c'est super!!!!!!de vrai chouchou!!!!!!!!!!!!!!!loooooooolll
le petit hic c'est que j'ai aps du mettre assez de vanille car elles sotn pas aussi foncé que els tiennes...elles sont plus claires mais le gout y est!!!!!!!!!!!C'EST GENIAL!!!
merci bcp!!
salut mougui
je suis contente que tu vas prendre quelques kg gràce à moi!!! (rires ) mais la vanille n'y est pour rien dans la coloration!! c'est parce que tu n'as pas laisser ton caramel cuire un peu plus longtemps! bises .micheline
tes chouchoux on l'air super bon
je vais bientot les essayés
merci patricia
mais de rien!!
ça me fais plaisir de rendre service!! bises micheline
aiaiaiai....
les calories.....mais c'est si bon!!
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