samedi 06 octobre
nems à la banane et ganache , caramel au beurre salé
je suis allée comme tous les samedis conduire ma maman!! lorsque je suis rentrée à 16h30, j'avais envie de faire un dessert!! et j'ai fait celui ci!! je ne suis pas tellement banane dans les desserts,je préfère un fruit un peu plus sûr mais pour changer un peu!!!c'était bon!! le voici
voici les proportions:pour 5
5 feuilles de brick
2 bananes
100gr de chocolat à 70%
50gr de crème
un peu de beurre pour badigeonner les feuilles
pour le caramel:
4 cuil à s de sucre pleines
25gr de beurre salé
5 cuil à s de crème
2 cuil à s de noix, une de noisettes et 1 d'amandes
1 c à s de sucre
rôtir un peu les noix et verser dessus la cuil de sucre et laisser caraméliser un peu
les enlever de la poêle
verser alors les 4 cuil de sucre fin et laisser devenir caramel
ajouter alors la crème et ensuite le beurre
préparer les nems:
faire cuire la crème (50gr) et y verser le chocolat coupé en morceaux! mélanger pour faire la ganache
couper les bananes en enlevant les deux pointes de chaque coté pour enlever l'arrondi et les couper en deux
prendre une feuille et la beurrer avec le beurre fondu
mettre 3 c à c de ganache sur le début de la feuille et y poser une demi banane
ensuite replier la partie sur la banane et puis les deux cotés et rouler
mettre cuire pendant 20min à 200°
garnir les assiettes d'un nems, de caramel et de noix
voilà mes amis, passez une excellente soirée, et un bon week end!! biiiises
Commentaires
ya bon les bananes !!! hihihhi!!
j'adhère à ce dessert et je vais le confectionner mercredi pour mes petits enfants (ils adorent les bananes et le chocolat ) succès assuré je pense!!.....
merci de la recette
Trop bon!!! merci pour cette recette drolement tentante!
J'adore ton dessert ! En plus, Il est drolement bien présenté.
Je te souhaite un bon week end.
Bises
Paola
Et bien, pour un dessert gourmand, c'en est un !!!! J'adore la banane. Avec ce caramel, je fond devant mon écran.
Bisous, Doria
Encore un beau dessert. Ton assiette est superbe. Bravo Micheline et merci.
de très belles photos
pour une grosse envie ! hummmmm !
beau et bon ( ca je l'imagine et j'en ai l'eau à la bouche!!)
cela me fait envie et je me dis que je devrais faire un petit dessert pour ce soir!!!
mais rapide car on mange bientôt!!!
quelle energie tu as!!
biz
arrêtes ça a l'air si bon ! au fait, ce n"est pas moi sur la photo.....
je suis sur l'image en dessous de "contacter l'auteur"...là c'est bien moi.
bon samedi soir !
Oh la la, terrible ces nems!! je craque!
Miam!! Ce dessert m'a l'air aussi beau que bon!
Ca je peux prendre, pas trops de calories (enfin je le pense !! Bises et salu à ton homme !
Très joli dessert et assiette ! J'en veux moi aussi !
Bon, les bananes, c'est pas mon truc, alors, aujourd'hui, je passe mon tour.
Je sors de table là à l'instant mais je ne dirais pas non juste pour croquer un tout ptit bout :p
J'en ai déjà mangé au restaurant, c'est vrai que c'est un délice! :)
Et bien Micheline tu es à la UNE de
Canal 2V Normandie ce soir !!! ta recette est EXTRA pour le prochain Salon du Chocolat de Paris !!! Bises de Normandie, Chrissssssss
Voici les recttes que je vous propose au Salon du chocolat à Paris !!!
du 19 au 22 octobre !!! http://www.chocoland.com/home.php?titre=1&id_code=8&cat=1&sscat= Bon Week-End Micheline !!!
C'est une recette que j'aime particulièrement! Avec du carmal au beurre salé, miammmm!
je ne suis également pas super fan de banane dans les desserts mais quelques fois, c'est vraiment trop bon. Genre avec du caramel comme tu l'as fait ou alors avec du choco! J'adore le côté bien épais et roboratif de tes nems qui finiront bientôt dans mon assiette ;-)
Gros bisous et bonne soirée,
Lisanka
Moi la banane, j'aime ça ! :D Ton dessert me fait trèèèès envie !
C'est un calvaire cette photo. tout ce que j'aime ...
C'est un vrai plaisir
Un vrai plaisir de voir tou cela sans pouvoir le gouter certes, mais un reel plaisir de te retrouver.
je n'avais plus aucune adresse suite à un format de mon disk sans sauvegarde.
je te mets dans mes liens.
~~Biz~~ bonne soirée. DGIDGI
Superbe! ce doit être délicieux...
Ça doit être un vrai délice pour tout amateur de choco-bananes et je m'inclus dans cette catégorie!Bonne soirée
Oh lalala....
J'ai tellement envie d'y gouter.
Tu voudrais pas m'en envoyer un...ou deux?
Félicitation
tu as du bien te regaler en le mangeant ..hummmmm
bise micky
Superbes tes nems ! Bon dimanche, Bises
C'est superbement tentant !!! Bravo !!
oh là là !!! je connaissais mais version light
sans le beurre le caramel !
ahhaha ! vrai !
Merci Micky pour tes souhaits d'anniversaire, bises et bon dimanche
françoise
Banane-chocolat dans les desserts, c'est une valeur sûre. En tout cas, moi, j'adore
d'habitude jaime pas les nems mais cette fois...
MERCI
Merci beaucoup pour l'info et pour cet autre délicieux dessert. Il me faudra certainement distribuer ta recette après mon dîner de filles ce samedi qui vient.
Céline D. XXX
Très belle assiette !
Mais mieux vaut ne pas avoir trop mangé avant ! Ou bien à servir directement en plat principal ;-)
J'adore les nems, mais les sucrés, je n'en ai jamais mangé. Bises
Je ne résiste pas, absolument décadent comme dessert.
tout pour plaire, ces nems ;-)
hier c'était tarte au poire et chocolat chez nous!!!!
gros bisou et bon dimanche
Waouh je craque complétement ! Bises
Oh la la, voilà un dessert bien gourmand!! et tes photos sont très jolies!
j'adore ausse le caramel salé, très belle association !!
bon dimchanche
bizzz
Une tuerie! Magnifique et sûrement délicieux.
hmmmmmmmm je salive !! miam miam !
Un dessert qui ravit les papilles, pour une gourmande (comme toi) je me laisse tenter sans problème !!
Ah ben ça c'est fort!! J'ai fait récemment ce genre de nems, mais j'ai fait du chocolat aux baies roses pour les y plonger! =D Je note ta recette pour une prochaine fois (les miens sont partis tellement vite que je n'ai même pas pu leur demander de poser pour une photo XD)
pas si vi'e !
Cool Micky, ne cuisine pas si vite, j'ai du mal à suivre ! Sympa cette recette tout à fait pour moi.
De quoi craquer avec une recette pareille ! Ca à l'air vraiment extra ! Bises.
J'ai déjà fait ce genre de recette et c'est trop bon mais avec le caramel au beurre salé, ça doit être encore meilleur !!!
J'ai déjà fait ce genre de recette et c'est trop bon mais avec le caramel au beurre salé, ça doit être encore meilleur !!!
J'ai déjà fait ce genre de recette et c'est trop bon mais avec le caramel au beurre salé, ça doit être encore meilleur !!!
miam miam !!
C'est magnifique Micky, comme d'habitude je ne suis pas étonnée venant de toi:-)
Ca me donne envie à 11h du matin, est-ce raisonnable??
Bisous
banane et chocolat...Que du bon !!!!
Excellent dessert micky!!! hummmmmmmmmmm
Bizzzzzzz
Je craque pour ce bon dessert!
J'aime bien cette idée, je fais souvent la banane au four car mon petit dernier aime ça. Tu me donnes donc une autre idée de la préparer, jusqu'à présent je faisait une recette similaire mais avec les pommes.
A bientôt,
rooo la la mais tu me tentes trop là...j'ai pas le droit à tout ca ;-);-);-)
Miam!
Les belles résolutions de la rentrée qui s'envolent ^_____^
Je ferais cette recette dès dimanche pour les petits (et les grands ^___°)
Andréa
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