jeudi 31 mai
caramels au chocolat blanc aux pistaches et pignons de pins
ce matin, nous sommes allées chez la coiffeuse, maman et moi!! en sortant, elle veut tenir la porte et!!! tombe encore sur le trottoir!!!j'ai eu très peur et cette fois, je l'ai obligé à prendre un appareil pour pendre dans son cou au cas ou elle tomberait et qu'elle ne saurait pas se relever et qu'elle resterait des heures par terre, alors elle peut pousser sur le bouton, et elle a directement quelqu'un en ligne qui m'appelle!!car je ne saurais pas rester à ces cotés tout le temps!! je suis rentrée à 11h30 et je me suis un peu reposée! j'avais envie depuis hier de faire quelque chose de sucré mais je n'en ai pas eu le temps avec l'anniversaire de math!!j'ai fais cet après midi ces caramels! j'en avais vus chez "nathalie d " ( excusez moi, mais je ne retiens pas le nom des blogs n'étant pas observatrice, je ne peux donc pas mettre l'adresse!!) et j'ai eu envie d'en faire!! ce n'est pas la même recette!! les voici
voici les proportions:
150gr de petits beurre
40gr de beurre
1 oeuf
écraser les biscuits au rouleau à pâtisserie, y ajouter le beurre mou, ensuite l'oeuf entier et l'étaler dans un plat sur un papier sulfurisé et le mettre à cuire 1/4h à 180°
1 boite de 390gr de lait condensé sucré
40gr de beurre
100gr de cassonade jaune
130 gr de chocolat blanc
1 c à c bombée de beurre
1 c à s de pistaches
1 c à s de pignons de pins
2 c à s de noisettes
griller les noix à sec dans une poêle
mettre le lait condensé sucré dans un poêlon, y ajouter les 40gr de beurre et la cassonade et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle épaississe!! il faut touiller tout le temps ( plus ou moins 10 min)
entre temps, fondre au bain marie, le chocolat blanc avec la cuillère de beurre ( lentement pour ne pas le figer)
l'ajouter au caramel, ainsi que les noix et tourner encore 1 à 2 min
vider la préparation sur le biscuit refroidi
fondre à nouveau 150gr de chocolat blanc avec une c à c de beurre et le vider ensuite sur le caramel refroidi
prendre une c à s de pistache et les écraser au rouleau, et ensuite les parsemer sur le chocolat
laisser bien prendre et couper en petit cubes!! c'est très bon!!
je vous remercie tous et toutes de votre passage sur le blog et de tous vos gentils commentaires qui me font très plaisir!!
je vous souhaite une excellente soirée!! biiiiiiiiiiises
Commentaires
miam !!!
Ton blog est très appétissant... Bon anniversaire également avec un peu de retard. Je repasserai te lire souvent car je suis souvent en manque d'inspiration culinaire, même si j'adore cuisiner et découvrir de nouvelles recettes. A bientôt.
Coucou Mimi,
pour ta maman le système du boitier est vraiment bien on y a recours avec ma grand tante de 94 ans ...
Tes petites bouchée me font bien envie ...
Bisous
C'est le jour des pistaches... tes caramels ont l'air extra.
très alléchants ces petits caramels!
Ils ont l'air fabuleux tes caramels!
J'adore ce genre de carrés gourmands. Je devrais essayer la pistache car je ne la cuisine jamais!
Bizzz
du chocolat blanc, j'adore, je n'ai jamais travaillé le chocolat blanc à part en mousse bien sûr ! gros bisousssssssssssssss
Mmmmm! Ils ont l'air délicieux,bravo micky!
Tu me fais bien envie avec tes caramels, ils ont l'air bien tendre.
Bisous isabelle
Tes caramels aux pistaches sont extra !!!!
Bizzz, Alexie
Des petits beurre, des caramels, il flotte ici un parfum de bretagne !
Ca doit être bien bon ;)
je conserve ta recette précieusement!
tes caramels aux pistaches sont trop tentants, je prends ceux qui sont tombés de l'assiette ;-)
Waaahou Micky, ils sont super chouettes ces petits carrés!
Pour ta maman, tu as bien fait, je crois.
Passe une bonne soirée,
Lisanka
Des petites douceurs originales, j'adore la pistache, je testerai certainement!
Ah mais oui, ça a l'air très bon !
Ils doivent être excellents, ça me donne envie!!! Bises
ça m 'a l 'air trop bon miam !!!
ce sont des gâteaux de cette sorte et bien d'autres que nous offrent nos voisins les jours de fêtes musulmanes. Bises !
miam chui pas choco blanc , mais tes carrés m font envie!
Delicieuses, ces bouchées gourmandes... du croquant, du fondant, que de textures savoureuses !
Ca donne très envie de goûter !
Hum .... que ça doit être bon ça, et dire que je me suis mise au régime.lol
Bisous Micky chérie et bonne nuit
Bonjour ma choupette, je ne t'oublie pas, je pense chaque jour à toi, mais je passe une période difficile et mon moral en prend un coup.
Prends soin de toi, bisous tout pleins.
j'aime beaucoup tes caramels aussi...
Mon blog s'appelle "Cuisiner ... tout simplement"
Bisssss
Je nous imagine au bureau devant un plat de ces friandises : çà finirait par une belle bagarre. A bientôt
Plus que miam, miam, miam !
Cette recette est adaptée à ma gourmandise ! ;o)
Mais quelle merveille ces petites choses là !!!!!C'est sûr que je vais me les conféctionner ceux la...Merci !bises!!!!
En coup de vent car je pars en weekend, je viens te faire de gros bisous et te piquer un caramel!! Bon anniversaire a Math. A bientot.
Je me lasserais jamais de venir voir tes délices ma chère Micheline.
J'aurais bien goûté un p'tit cube! Ou deux? voire trois. Si y'a de la pistache et du caramel en beauté, je suis partante!
Merci a toi Micky!! Cette recette est incroyable!! J'adore les petits beurres, j'ai hate de rentrer en France pour en manger! Je note ta recette, elle est trop!
Quelle gourmandise !
C'est trop pour moi, la vu de ces merveilles, de si bon matin! Tu es vraiment douée!
Elo
Et bien j'aime bien le résultat, cela a l'air très bon!
Bonne journée
Claude
mince alors !
Ils doivent être rudement bon et semblent pas si facile à faire. Ici à la maison j'ai un amateur ni de caramel ni de chocolat blanc, sauf pour les pistaches.
moi je ne dirai pas : Mince alors, car cela ne doit pas être le cas si on tombe sur de telles merveilles!
Caramel, chocolat blanc et pistache Hummm! Quels beaux carrés très gourmands!
Coucou,
heureusement que tu t'occupes bien de ta maman !!!!
Bon Week End !
=^..^=
bravo pour tes caramels micky, merci pour "ma chérie" celà me va droit au coeur et me bouleverse car tu me rappelles ma mère qui n'est plus !
gros gros bisousssssssssssssssss
Je t'en aurait pien piqué un.... ils ont l'air très bons! A bientôt.
C'est pas sympa, j'ai justement un faim de loup, et tu me mets ces petits trucs appétissants sous le nez ! J'en pleurerai presque ! bises
ils sont tous mignons et surement bons tes caramels, et avec du pistache miam.
j'arrive... manger tes caramels je suis fan bisous, A+
Coucou Micky
Oui, le système de téléalarme qu'a ta maman est très rassurant, et rassure aussi les personnes âgées qui le porte. Tu as bien fait.
Quant à ta gourmande, elle est tout bonnement exquise (exception faites des calories !!! lol !!)
Gros bisous et très bonne journée. Chrys
Re-moi
Le site que tu mentionnes n'est autre bien sûr que Cuisiner ... tout simplement. Et j'adore le blog de Nathalie, qui REGORGE de merveilles.
Bises
ou lalalala
C'est pas permis de me faire voir ça!! lol ouahhh superrr ta recette ça me donne envie de grignoter
merci Micky bisous bon we
une fois de plus je voudrais être une petite souris pour m'infiltrer dans ta cuisine et croquer un petit carrés!
biiiiises
mais qu'ils sont beaux, mais qu'ils sont bons...je sens que je vais y résister!
Aïe... mes dents...
... ça y est, il ne me restait que 2 dents et elles viennent de rester accrochées aux caramels... rire...
Bisous ma belles, prends soin de toi.
Une amie du pas de calais qui ne t'oublie pas.
Originale cette recette, et appétissante.
Bonne journée.
*en chipe une* Miam miam!!!
miam miam ils ont l'air bon bisoussss
Tes caramels ont l'air excellent, bravo !
Ces petites gourmandises me tentent beaucoup !
j'en bave de désapointement
c'est un regret lanscinant de t'avoir connu un peu tard, maintenant que je n'ai plus droit au sucre, je suis obligée de me contentter des photos (lol), tu as raison pour ta maman c'est un appareil très utile, ma belle mère ne voulait pas l'utiliser car elle pensait que c'etait l'hopital et qu'ils allaient venir la chercher et comme l'hopital était sa hantise comme beaucoupe de personnes agées, si bien qu'elle ne s'en ai jamais servi, je te souhaite un bon week end, en espérant un ciel plus clément (car maintenant il pleut), pour profiter d'une petite balade. Bisous doux du jour
Supers tes caramels Mimi ;o)
Et puis bon anni à Math avec un peu de retard désolée... bisous bisous
Trop bonne tentation!!! j'adore
Elles ont l'air fameuses ces gourmandises !
En plus j'ai une faim de loup !
Sylvie la blogueuse accordéonaute
Encore une tentation terrible...
Bisous
Hélène
Je suis sure que ces douceurs sont délicieuses!
Bon anniversaire.
Moi, c'était le 30 mai, et quelques années de plus...
Gros bisous de Tokyo
recette à essayer d'urgence!!!
Très jolis et gourmands ces petits carrés!!!
Après les nems, une autre tentation, c'est terrible de voir toute ces choses avant de se coucher !!!
Ces caramels ont l'air d'enfer !
Superbes ces caramels, ils devaient etre super bons
Tu es vraiment douée! Ils sont super mignons tes petits caramels je t'en prendrais bien quelques uns...Mais je doute qu'il en reste ;)
Sublimes!!!!
Enfer et damnation!
Mon royame pour un de ces caramels!!!!
Bravo Micky, la recette est toujours clairement expliquée, et les photos toujours superbes!
On croirait presque que c'est facile de tout faire!
A très bientôt, bon weekend des mamans à toi ainsi qu'à toutes les autres mamans de la blogosphère!!
Bises
Comme ils ont l'air sympathiques tes petits caramels!!! En plus moi et le chocolat blanc avont une longue histoire ensemble lol j'en salive!!
hmmmmmmmmmmmmmm quelles belles photos !!!
ils ont l'air divin ces ptits carrés !
super tes caramels!
je mets la recette sous le coude
Mhmmm, ils ont l'air super fondants et délicieux, à la pistache, je craque !
Bisous
C'est absolument super !!!! Je DOIS en faire ! :)
trop bon
bonsoir mon CHEF : la tu me régale j'adore
mais attention mon appareil ...mais tant pis
gros calin de Michelotte
Maginfiques douceurs, vraiment trop tentantes !!!
Hmmmm, une belle recette si gourmande pour m'accueillir quand je trouve enfin le temps de revenir te lire! Bravo! Cela me fait plaisir d'être de retour chez toi. Bisous!
C'est re-moi !
Je les ai faits ce matin, ils sont super ! Mais les tiens sont vraiment plus jolis :)
Katia
j'adore toute ta confisserie et je ne sais pas par laquelle je vais commencer l'essayage
pour le compteur, tu ouvre apparence puis editer les fichiers ensuite dans la page d'acceuil tu cherches la deuixième
puis il y a une ligne qui commence par
salut, tiens moi au courant
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