au jardin des délices

je désire faire partager ma passion de la cuisine avec tout le monde

mardi 19 juin

gelée de fraises groseilles rouges + photos de Talia et resto

me revoici!! je n'ai pas eu le temps de venir avant!!avant toute chose, je voudrais vraiment vous remercier tous et toutes  de votre gentillesse à mon égard, ça m'a fais vraiment très plaisir de recevoir tous vos voeux!!  quelle chance de vous connaitre, de vous voir régulièrement sur mon blog, ça me stimule vraiment  car parfois, je n'ai pas envie de poster mais je fais l'effort pour vous qui aimez mon blog!! bon, je vous raconte mes péripécies et je vous montre les photos!!dimanche  matin, mon fils, ma belle... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 15:05 - - Commentaires [51] - Permalien [#]

jeudi 28 décembre

choco au chocolat blanc praliné

je viens de faire ce choco!! il est bien bon!! le voici! voiçi les proportions; 100gr de chocolat blanc100gr de praliné100gr de lait sucré (neslé)100gr de beurre fondre le choclat avec le praliné, et le lait sucré. ensuite y melanger le beurre! voilà!!! c'est prêt!! pour ceux ou celles qui aiment le praliné, il est très bon. aaaaaaaah!! vous savez quoi??? aujourd'hui, je vais chercher mon kenwood!!bises le filles à tantôt pour vous montrer ma bête!
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dimanche 10 décembre

gelée de mandarines aux épices

je viens de faire cette gelée!! elle est très bonne!! la voiçi!! avec 14 mandarines, j'ai fais 400gr de jus! je l'ai divisé en deux.j'ai fais un pot sans rien dedans et un aux épices!j'ai pressé les mandarines, puis j'y ai mis le même poid de sucre gelifiant, j'ais fais blanchir 3 fois les zestes de 6 mandarines et je les ai ajouter a la gelée!j'y ai mis un jus de citronet puis j'ai divisé la quantité par deux j'ai fais un pot avec les épices suivantes5 pointes de couteau de gingembre et 3 pointes de 4 épicesj'ai... [Lire la suite]
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lundi 13 novembre

chutney aux fraises et canneberges (airelles)

je viens de créér ce chutney aux fraises et canneberges, c'est vraiment très bon! voic! la photo proportions: 300gr de fraises300gr de canneberges2 pommes rouges2 tiges complete de celeri3 oignons rouges2 jud d'oranges pressés3 gousses d'ail120ml de vinaigre de cidre2 poments oiseaux6 clous de girofle1 morceau de cannelle de 4cm225gr de cassonade blonde300gr de sucre pour confiture1,5 cuil à soupe de gingembre haché120ml de porto rouge les filles!! j'ai oublié les petits raisins blonds!! j'en ai mis une poignée sans les... [Lire la suite]
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vendredi 10 novembre

choco à la confiture de lait

j'ai fais ce choco sans prendre de photos!!! et j'ai oublié de le poster! le voiçi j'ai fondu 250gr de beurre avec 250gr de chocolat noir et j'ai melangé! ensuite j'y ai mis une boite de confiture de lait.voilà!! c'est tout!!bises à toutes.
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mardi 31 octobre

beurre de pommes

en allant sur le site de mamina, j'ai vu une super recette, qui disait d'aller chercher le beurre de pommes sur le blog d'isa!j'y suis allée, et cette recette m'a paru si bonne, qu'il a fallu que je la fasse maintenant!!! et mamina et isa avaient raison!! c'est franchement délicieux!!voiçi la photo cette recette est toute simple!! il faut: 8 pommes125gr de sirop d'érable125gr de beurre couper les pommes  épluchées, en morceaux. mettre dessus les morceaux de beurre, et le sirop.cuire une demi heure . passer ensuite... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 21:22 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
vendredi 27 octobre

confiture de figues nature

j'avais acheté assez bien de figues, elles étaient bien mûres en plus!!! j'ai fais une ou deux entrées avec, et puis, j'ai demandé a math si il mangerait encore une entrée aux figues ou si j'en faisais de la confiture!! je connaissais sa reponde!! mais je lui ai quand même demandé!!! et il m'a dit "met les dans la confiture" et voilà!! je viens de refaire de la confiture vraiment nature pour gouter le gout seul des figues!! la voiçi j'ai lavé et coupé les figues en morceaux, j'ai pressé un demi jus de citron, et j'y... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 14:19 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
mercredi 23 août

confitures de figues

hier soir, mon amie m'a apporté un panier de figues! oohh que j'aime ça!! mais je ne peux pas en manger de trops car avec la maladie que j'ai, je risque de me retrouver à l'hosto comme le mois dernier!! avec une oclusion intestinale!! alors là, je ne jouis pas!!je me suis contentée d'en manger deux, et je me suis dis que j'allais en faire de la confiture. en voici la recette, en plus super simple, vite faite et surtout!!! déé-li-cieuuu-se! regardez moi ça!! n'es elle pas apétissante! bon venons en au fait: 1kg de figues1kg... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 12:06 - - Commentaires [8] - Permalien [#]