au jardin des délices

je désire faire partager ma passion de la cuisine avec tout le monde

lundi 19 mars

pâtes au tomates, façon lasagne

hier, je n'étais pas en forme et j'étais fatiguée!! j'ai fais pourtant ces pâtes, et comme ma maman n'aime pas les pâtes, je lui ai fais des p de terre rôties, des pois et carottes, et de la viande !! le soir, je l'avais presque toute tapée, quand mon amie m'a appelée sur mns!! nous avons parlé, et puis je suis allée dans mon mail!! et lorsque je suis  revenue!!!!!!!!!j'avais tout perdu!!! aaaaaah non!!! je n'avais plus le courage de recommencer!!! et voilà, je la recommence aujourd'hui!!voici mon plat: pour les... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 10:27 - - Commentaires [35] - Permalien [#]

samedi 16 décembre

gratin de coquillettes à l'émmmental de Cyril Lignac

voiçi la photo des pâtes au gratin de Cyril Lignac!! elles sont exellentes!! je poste la recette tout à l'heure ou demain matin au plus tard car j'ai du monde à la maison! bises les filles voiçi les proportions: 2 à  pers: 200gr de coquillettes (moi, j'ai mis 250gr) 20gr de beurre (moi ,30gr) 20gr de farine (moi;30gr 25cl de lait (moi 300) 20cl de crème (moi 300) 50gr d'emmental ( moi 200gr) 2 tranches de jambon (moi 4 tr) 10gr de beurre huile d'olive sel, poivre, muscade! cuire... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 22:08 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
lundi 06 novembre

macaronis au fromage et jambon gratiné

voiçi! mon souper!! vite vite!! pour une fois! j'ai fais des pâtes!!proportions: faire une sauce blanche en fondant du beurre dans un poelon ajouter alors de la farine ( il faut le même poid de beurre que de farine!!)laisser cuire 2 min puis ajouter le lait. ajouter du sel, poivre, et muscade.ajouter alors 1/2 fromage à tartiflettelaisser épaisir.cuire les pâtes, ensuite les égouter et ajouter la sauce. prendre un plat a gratin et y mettre une partie de pâtes.ajouter alors 4 tranches de jambon... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 16:57 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
dimanche 22 octobre

j'ai fais des pâtes bolognaises!

voilà!!! comme j'ai dû changer mon menu!!! non!!!!!! je n'étais pas obligée!! mais vu l'heure!!! je ne me voyais pas encore cuire tout le tralala!!! et hop, j'ai dégelé ma sauce, j'ai cuis des cappellinis qui cuisent vite!!! (j'avais la dalle!! en clair je crev..s de faim!! heh oui!!! j'avais mangé la moitié des toasts le matin! ( enfin vers 11h!! avec math aui se lève tôt!! huuummmm! ne dites rien!!) alooooors!! après toutes ces heures!!! j'allais pêter là!! j'ai pris vite fait bien fait un morceau de tarte là bas, et puis j'ai fais... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 21:26 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
mardi 26 septembre

pâtes à la carbonara

j'ai fais vite fait des pâtes à la carbonnara!! je n'avais pas vu l'heure tourner!j'ai fais un painj'ai fais de la pâte feuilletée renverssée (depuis le matin je chipote dessus)j'ai fais cette tarte aux oignons et je cuis des croissants que je vous montrerais après! je n'ai même pas préparé une belle assiette car je n'avais pas le temps!! voici la recette: 300 gr de pâtes250gr de crème200 gr de lardons1oignon1 gousse d'ailsel et poivremuscade2 oeufsdu parmesan (j'ai mispresque 200 gr un peu de parmesan et un peu de... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 19:31 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
lundi 04 septembre

pasticcio

voici la recette des pasticcios. 1kg de hachis de porc ou porc et boeuf4 gros oignons1 morceau de carotte coupé en petits morceauxquelques feuilles de céleri5 boites de tomates pelée5 petites boites de purée de tomate 1 feuille de laurierdu thymde la margolainedu pili pilidu romarin6 gousses d'ail rotir le hachis avec les oignons coupés en morceauxlorsque le hachis est roti, ajouter tous les autres ingrédients lorsqu'elle est cuite, préparer la sauce blanche: 75 gr de beurre75 gr de farine1l de lait200 gr de... [Lire la suite]
Posté par mickymath à 18:48 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
lundi 04 septembre

voici la sauce

elle cuit!! ça sent booon!! la photo est floue faute de la vapeur!
Posté par mickymath à 14:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]