au jardin des délices

13 septembre 2006

trucs et astuces

pour avoir une viande très tendre, il faut la mariner dans du vin. pour des frites bien croustillantes, il faut les blanchir 1 à 2 min dans de l'eau bouillante, en plus elles prennent moins la graisse. pour éplucher de l'ail facilement, séparer les têtes...

Posté par mickymath à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 septembre 2006

pastèque au porto

tout à l'heure, j'avais envie de manger un petit quelque chose,et j'ai pensé à la pastèque que j'avais acheté quelques jours au paravent!! et j'ai fais de la pastèque au porto!! j'ai fais des billes de pastèque,que j'ai mis dans un platj'ai mis 2 cuil...

Posté par mickymath à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 septembre 2006

encore un petit jeu!!!

marie-laure de ô délice, fais aussi un petit jeu qui consiste à envoyer une carte ,peut importe laquelle ,et elle choisira des adresses au hazard , et on enverra sa carte à l'adresse donnée par marie laure. ça doit être très amusant d'écrire une carte...

Posté par mickymath à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 septembre 2006

vue de ma fenêtre sur le jardin

je viens de voir sur le blog de papilles et pupilles, qu'elle créais un petit jeu, "mettre une photo vue par une fenêtre de sa maison" et je vais y participer en mettant celle vue de la fenêtre de ma cuisine! la voici: je laisse choisir anne celle ci,...

Posté par mickymath à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 septembre 2006

palets aux oignons

je vous poste la recette de palets aux oignons que j'ai créé tout à l'heure pour souper! elles sont très bonnes.la recette: 6 p de terre moyennes (plus grosses que trop petites)2 c à s de farinepoivre ,sel2 oeufs2 échalottes grises j'ai cuis les p de...

Posté par mickymath à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 septembre 2006

croquettes amandine

proportions: 1/2kg de p de terre épluchées1 oeuf1 c à c de fécule de p de terresel et poivrefarine chapelure50 gr d'amandes efilées cuire les p de terre à l'eau bouillante salée (mieux! au micro onde, elles sont alors bien sèches)les égouter et les sècher...

Posté par mickymath à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 septembre 2006

sauce à l'orange

il y a longtemps que je ne l'avais plus faite, cette sauce à l'orange. je la faisais de temps en temps aux réveillons avec de la dinde! elle est extraordinaire!! faut vraiment la gouter.je vous poste d'abord le plat, regardez cette couleur!ici, je l'ai...

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11 septembre 2006

avant de vous poster!!de délicieuses recettes

je vais vous poster mes trois recettes d'hier! car je n'ai pas eu l'ocasion de les mettre, comme vous savez, il y a toujours quelle que chose pour me recaler!! et je râaaalee!!!mais avant, je voudrais vous parler de la mort de cette petite qui sera enterrée...

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10 septembre 2006

trucs divers

et qui ne se fèlent pas à la cuisson, mettre du vinaigre dans l'eau de cuisson. même s'ils se fèlent parfois, le blanc ne se répandra pas dans l'eau. lorsqu'on fond du chocolat, regarder de ne jamais éclabousser la moindre goutte d'eau dedans!! il se...

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10 septembre 2006

rochers à la noix de coco

je viens de refaire des rochers et je vous poste la marche à suivre. mais je les ai fais plus gros sans le vouloir! c'est des rochers de gourmands!!250 gr de coco250 gr de sucre semoule4 blancs d'oeufs melanger sucre et coco, puis battre très légerement...

Posté par mickymath à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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