dimanche 11 février
j'ai fais de la pâte à pistache excellente
je viens de créé cette recette de pâte à pistache!! elle est excellente!! tout à fait le même goût que l'autre qu'on vend sans ce goût amer de d'arômes concentré !! la voiçi:
voici les proportions:
125gr de pistaches mondées vertes
170gr de sucre
8ml d'eau
55gouttes d'amande amère
30gr de poudre d'amandes
4cl d'huile neutre
faire bouillir l'eau et le sucre jusqu'à la température de 121°
vider sur les pistaches et amandes moulues et mixer très fin .
ajouter l'huile et remixer .
elle est vraiment très bonne et a la consistance du massepain.
malaxez la à la main après pour la rendre lisse!!
il n'y a pas l'arrière goût amer qu'il y a dans celle achetée!! c'est tellement il y a de l'essence dedans!!
maintenant, vous ajoutez une bonne cuil à soupe de celle toute faite et vous avez parfaitement la même pour un prix prix modique !! j'ai acheté ces pistaches tout à l'heure à 3,20€!!!
à gauche, la vendue toute faite et à droite celle que j'ai fais!!
celle dessous est avec la cuil ajoutée!
et pour le prix du sucre, vous ne pouvez pas vous ruiner!! c'est tout au plus 0,20€
vous avez au total 400gr de pâte pour 3,40€!!! vous pouvez si vous la voulez plus amère y ajouter de l'arôme de pistache! je n'en avais pas!! en tout cas, elle vaut la peine!!
biiiiiiiiises à tous et toutes
Commentaires
superbe!!!
coucou mimi!!
j'espere que out le monde se porte bien chez toi??
wawww je vois que tu as encore fait des merveille!!!je n'avais jamais gouté la pâte a pistache du commerce mais je crois que je gouterai bien la tienne (tu m'invite???) !!!!miammmmmmmmmmm
hihhi
gros bisous!!
et que vas tu faire de tout ça ?????? ici à Besançon je n'en trouve pas mais ta recette doit être bien meilleure !!!
wow magnifique et qu'est ce que tu vas faire avec?
bravo, Micky encore une recette géniale
Super ta recette. On dirait de la pâte d'amandes mais aux pistaches: ça doit être sympa pour faire des fruits déguisés, ça change des amandes.
Je ne sais pas si tu as lu sur mon blog, mais je te disais que la farine de châtaigne se trouve en magasin bio.
Bises à toi.
superbe!!!
coucou mimi!!
j'espere que out le monde se porte bien chez toi??
wawww je vois que tu as encore fait des merveille!!!je n'avais jamais gouté la pâte a pistache du commerce mais je crois que je gouterai bien la tienne (tu m'invite???) !!!!miammmmmmmmmmm
hihhi
gros bisous!!
Génial ! ! !
génial, moi qui n'en trouve pas pour réaliser certaines recettes, je ne vais pas manquer de réaliser ta pâte.
Merci
sympa ta pâte à la pistache..; pour des fruits déguisés
Bravo, tu as encore frappé fort... à toi les merveilles maintenant.
je vais donner le lien vers ta recette à mon amie Nina, elle qui en cherche et n'en trouve en principe que vendue au kg, et pour la peau des fesses en plus!
Super! Tu vas maintenant pouvoir réaliser plein de choses et nous régaler les yeux!
Extra !!!!
Bizzzzzzzzzzzz
Barbichounette
C'est un peu le même principe que celle de Pierre Hermé? Celle du commerce que j'ai est plus de la couleur de celle que tu as faite que celle du commerce que tu avais achetée.
Elle est belle !
La couleur est magnifique.. On en mangerait bien un bout de suite !
Merci bcp de ta recette car je n'en trouve nulle part !!!
Toujours pratique d'avoir une telle recette merci bien !!! Et c'est pas toujours facile de trouver de la pate de pistache
Amitiés
Claude
mais où t'arrêteras tu Micky??? c'est tout bonnement extra! et quelle couleur! moi qui n'ai encore jamais testé la pâte de pistache, plus de raison de me priver!
Tu es incroyable Micheline! Mais je n'ai plus besoin d'aller à Paris en chercher alors...
Ah ces gateaux !!
Je ne dois plus envisager de prendre l'avion pour l'acheter à Paris.
T'es géniale ! Bravo !
BRAVOOOOO!!
Waoooouuu Micky, elle est magnifique, tres reussie.
Allez on veut des recettes a la pate de pistaches:):)
Bises;)
Super! cette recette me plait beaucoup,en effet je ne trouve pas de pâte de pistache.
ca ce mange en dessert ?ca a l'air bon et sans sel ..bonne soirée
yesss! je t'adoooore!
Que dire sinon bravo. Ici on ne trouve pas ça. Que peut-on faire avec. J'attends une recette avec impatience.
Bien à toi
verO
Waouh, génial. Tu es une fée!
ALlo Mimi, POurquoi as-tu ajouté une cuillère de la pâte toute faite dans ton mélange?
J'ai jamais goûté à de la pâte de pistache, ça doit être bon.
Bonsoir Micky, encore une fois ton imagination m'impressionne! Tu fais des merveilles :-) et pour presque rien en plus! Bravo
Merci pour ton passage chez moi !
Elle te sert à quoi ta pâte à la pistache ?
Serait-elle tout simplement de la pâte d'amande parfumée à la pistache ?
merçi à tous et toutes!!
pour repondre à awoz, je ne sais pas!! celle toute faite a un fort gout!!! trop de concentré à mon avis mais en en ajoutant, je faisais la mienne un rien plus forte!! mais elle est excellente comme celà!! pour repondre à choupette, je ne sais pas pour la pâte à pistache, je n'en avais jamais eu!! on me l'a envoyé de france !! elle était de cette couleur!! et et elle est bonne jusqu'à la moitié de l'année!! donc!!!!!!
et bien ,vous pouvez faire toutes sortes de choses avec ça!! des muffins, des crèmes, des mousses, moi je n'aime pas tellement mais je voulais en faire!! je ne déteste pas !! mais j'aime mieux le masepain!! mais c'est vrai qu'elle est très ressemblante!!à s'y confondre!
et bien merçi à tous et toutes!! je vus souhaite une excellente soirée!! biises micky
BRAVO!!!
Voilà la recette qu'il me fallait ; elle est superbe cette pâte de pistache... J'ai beaucoup de mal à en trouver en quantité raisonnable ; j'avais donc décidé d'en fabriquer moi-même : ta recette arrive au bon moment. Merci!
oh!!!!
J'en ai l'eau à la bouche....
Et pourtant l'heure de manger est passée!!
Je m'aperçois que je passe toujours la dernière quand je te rends visite....
C'est pour cela que bien souvent, il ne me reste pas grand chose à grignoter?
Bisous à Toi et Math
Oh mais qu'elle est belle a pate à pistache. Je garde ta recette. J'en ai déjà fait aussi mais je n'ai pas eu encore le temps de trop l'utiliser !
bravo c est chouette ça dans pas mal de recette il en demande...
je voulais aussi te remercier de tous tes passages sur mon blog et de tous tes petits messages c est très gentil...je débute et c'est pas évident au début d avoir du passage alors tes petits mots m encouragent
merci mickymath
bonne semaine
super!!! perso je ne trouve pas de pistaches fraiches émondées! et je rêve de pâte à pistache , mais c'est vendu par kg et je n'ai pas besoin d'autant de pâte . c'est vraiment dommage ; en tou cas la tienne est superbe ! mais se conserve t'elle longtemps!
belle couleur
enfin j'aie acheter des pistache ,et je vais lpouvoir la faire meric bis
Alors çà, c'est vraiment interessant...faire sa pâte à pistache soit même, c'est s'assurer qu'il n' y a pas de "trucmuches" ajoutés comme des conservateurs, des colorants....
Je suis contente, merci Micheline pour cette recette, je voulais justement en acheter, bisous !
merçi les filles!!
ma chère perline, elle peut se conserver des mois comme le massepain mais moi, je met au congélateur!! pas de problème alors!!ou habites tu ??? veux tu que je t'en envoie???? dis moi quoi!! écris moi sur mon mail en dessous de ma photo!!biiiiiises
merçi à toutes les autres qui me donnent des compliments!! ça me touche beaucoup!! biiiiiiiiiises et excellente journée à toutes !! micky
Je note, je note, mais où trouver des pistaches non salées ?
elle est trés belle
bonjour : ta péte à une couleur magnifique ;je vais la donner à ma petite fille Léocadie car elle adore la pate de pistache ,je suis sur quelle va la faire ..merci Micheline.
gros bisous de Michelotte
J'adore ta pâte de pistache! Elle a une couleur formidable! :)
Alors là BRAVO je suis debout sur ma chaise et je t'acclame !!!!c'est une super recette !!!!! ta pâte est MAGNIFIQUE !!!!!
vive toi micheline! Plus besoin pour moi de courrir à Paris!
merçi les filles!!
vous êtes gentilles!! j'aime bien inventer des recettes!! même si je croule sous les livres!! bientôt ils vont me m'enterrer!! riiiire! c'est vrai en plus!! je viens encore d'en acheter 6 hier!! c'est honteux !! mais je n'y peux rien!!
biiiiises à toutes, je passerais sur vos blogs!! passez une excellente journée! micky
Merci beaucoup d'etre venue me faire un petit coucou surmon blog tout debutant.
Ta pate de pistache est vraiment magnifique et donne envie de croquer dedans !
Bravo Micky, elle a l'air superbe, et quelle couleur appétissante!
Encore une super recette !
je l'imprime et je l'essaye sans tarder !
merci Micky !
bon et bien maintenant tu peux m'en donner un p'tit bout!!!!!!
Depuis le temps que je devais en faire, eh bien, me voilà face à une très belle pâte de pistache.
Elle a vraiment une jolie couleur !
mille merci! je m'étais résignée à ne pas en trouver, et voilà que tu me donnes la possibilité d'en faire moi même. tu es extra!
Superbe ! J'indexe ta recette. Quand je pense que j'étais prête à faire des kms pour en trouver !
ouah!elle est superbe! je galérais pour en trouver...on est jamais mieux servis que par soit même non? ^^
biz
bonnz journée
génial
Génial, j'ai justement acheté un thermomètre de cuisson cette semaine, je vais essayer ta recette Car j'adore les desserts à base de pistache. Merci encore.
BRAVO !
Il ne me reste plus qu'à aller chercher des pistaches !! (et un thermomètre de cuisson aussi ...)
Hmmm ca a l'air trop bon...
Bravo pour ta creation!
superbe cette pâte! biz
Je l'ai testée Micky, elle est délicieuse !
J'ai rajouté plus d'eau,de l'arôme pistache et j'ai doublé la dose de poudre d'amandes.
Merci beaucoup, moi qui adore la pistache je suis servie :-)
Bises
55 gouttes !
N'y a-t'il pas un excès d'amertume dans
cette recette (55 gouttes, peut-être 5...)
je voulais poser la même question que Denis !n'y a t il pas une erreur ? cela me paraît énorme ! bravo pour toutes ces bonnes recettes et pour ce joli blog!!
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